Fino a qualche tempo fa, il tempo della marmellata era la tarda estate. Grossi cesti di frutta calda e profumata, dalla pelle sottile e lucida, dolce e carica di ottime premesse. Pesche, albicocche, susine e prugna, ma sprattutto lei, la regina delle marmellate, la mora, colta una per una dai rovi in fondo al campo, [...]

Posted in Inverno, Libri, Marmellate e Conserve 24 Comments »

Questo è un post molto anni ’80s, non trovate? Non so perché, forse sono i colori delle foto, forse la luce, forse è colpa della musica che sto ascoltando adesso – Cindy Lauper e Carly Simon – non sono fortissime? – ma davvero mi sento completamente immersa negli anni della mia infanzia! Ma torniamo a [...]

Posted in Al cucchiaio, Dolci, Inverno, Marmellate e Conserve, Ricette straniere 15 Comments »

Da noi si dice arrivare dopo il fumo delle candele quando si arriva molto in ritardo sulle cose che devono essere fatte. E’ proprio il caso di dirlo in questa occasione, visto che arrivo con il racconto di quello che è stato Taste per me dopo quasi due settimane da quella giornata divertente e davvero [...]

Posted in Autunno, Estate, Inverno, Pasta, Primavera, Primi piatti, Ricette Vegetariane, Ricette veloci 15 Comments »

Una ricetta, due nomi: malfatti a Siena, gnudi a Firenze. Il risultato è comunque garantito, sia che vogliate parlare nella lingua di Tozzi* e sentirvi nel centro del mondo in in Piazza del Campo, sia che vogliate usare la parlata di Pratolini**, e perdervi nelle stradine di San Frediano. Malfatti perché la loro caratteristica è [...]

Posted in Autunno, Estate, Inverno, Primavera, Primi piatti, Ricette di casa mia, Ricette Toscane, Ricette Vegetariane 26 Comments »

Metto subito le mani avanti: la colomba non l’ho fatta io! Non mi ci sono nemmeno cimentata, questa è una buonissima colomba senza canditi con la crosticina di zucchero e mandorle comprata da mamma al supermercato. Fin qui, niente di entusiasmante, mi direte, dove sta la ricetta? dov’è l’idea tanto nuova da richiedere un post [...]

Posted in Dolci, Primavera 23 Comments »