Arriva l’autunno, si riprendono i vecchi ritmi! i prossimi appuntamenti
settembre 19, 2011
La voglia di divertirsi e cucinare non accenna a diminuire, anzi, è ogni giorno più fort… Questo autunno sarà davvero intenso! Siete pronti? ecco i prossimi appuntamenti.
Sabato 24 settembre, dalle 0re 10.00: riprendono i corsi per bambini al Mercatale di Colle Val d’Elsa (SI). Come sempre saremo sotto al gazebo con lo striscione colorato. Questa volta la mattina sarà completamente dedicata ai formaggi: pecorini, caprini, parmigiano… assaggeremo le diverse qualità di formaggio cercando di capire le differenze di sapore e profumi date dal latte e giocheremo con gli abbinamenti. Per i grandi ci sarà anche una degustazione di vini bianchi e rosati, in abbinamento ai formaggi! Cataclismi permettendo, il corso per bambini andrà avanti ogni quarto sabato del mese, durante il mercatale, fino all’estate prossima!
Sabato 1 Ottobre, dalle 15.30 alle 19.00: la Juls arriva a Firenze! Il pomeriggio sarò nel negozio Fanciullacci in via Francesco Veracini per una dimostrazione gratuita di pentole Staub e coltelli Zwilling. Se ne vedranno delle belle, soprattutto quando proverò a sfilettare il salmone.. ehm.. se riesce a me state tranquilli che lo possono fare proprio tutti con gli strumenti adeguati!
Vi ricordo anche sabato 15 Ottobre il Workshop di food photography e food styling di Dario Milano a Casole d’Elsa (SI).
… e adesso un’anteprima!
A metà ottobre inizieranno anche i corsi di cucina base a Siena. Ogni lezione avrà come protagonista un prodotto di stagione a km0, intorno al quale costruiremo un menu composto da 3 differenti portate. Le lezioni saranno incentrate su un tipo di cucina naturale e molto semplice e sul rispetto dei tempi della natura, saranno momenti informali in cui cucineremo tutti insieme, imparando le tecniche base di tante preparazioni. Al termine della lezione mangeremo tutto quello che abbiamo preparato.
Presto potrò darvi ulteriori informazioni. Per il momento, se siete interessati o volete qualche delucidazione, scrivetemi a juls@julskitchen.com.
Ecco il calendario delle lezioni:
OTTOBRE
Martedì 11 ottobre: la zucca, zuccone!
Martedì 25 ottobre: una mela al giorno…
NOVEMBRE
Martedì 8 novembre: le castagne, il pane dei poveri
Martedì 22 novembre: le carote, dall’antipasto al dolce
DICEMBRE
Martedì 6 dicembre: cavoli, che cena!
Martedì 20 dicembre: una cena di Natale con i prodotti di stagione
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Posted in Corsi
Workshop fotografico di Dario Milano - 15 Ottobre, Casole d'Elsa (SI)
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settembre 19th, 2011 at 11:49
Non è che fai anche corsi che suonano più o meno “dove trovare e come coltivare tutta ‘sta forza d’animo”? Perché ne avrei così bisogno…
Un bacio.
[Rispondi]
Giulia Risposta:
settembre 20th, 2011 alle 12:15
..no no, quello lo devo frequentare anche io, immantinente!
[Rispondi]
settembre 19th, 2011 at 12:10
Juls sei un vulcano!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
settembre 20th, 2011 alle 12:15
BOOOM!
[Rispondi]
settembre 19th, 2011 at 12:25
Hai un’agenda veramente impegnata.
Troppo forte il “cavoli, che cena!”.
[Rispondi]
Giulia Risposta:
settembre 20th, 2011 alle 12:16
speriamo parte tutto!! ho bisogno di ‘allievi’, eheheh!
[Rispondi]
settembre 19th, 2011 at 20:47
Io sono zuccadipendente, se abitassi più vicino mi sarei già iscritta!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
settembre 20th, 2011 alle 12:17
farò in modo di postarle anchequi le ricette, non preoccuparti!
[Rispondi]
settembre 20th, 2011 at 10:55
Il 1 ottobre guarderò di esserci visto che sono fissa a Firenze!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
settembre 20th, 2011 alle 12:18
bene dai!!
[Rispondi]
settembre 20th, 2011 at 16:26
la zucca, zuccone..
Ma io ti adoro!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
settembre 21st, 2011 alle 22:24
anch’io, tanto!
[Rispondi]
settembre 23rd, 2011 at 10:48
…incrocio le dita e spero DAVVERO di poter venire questa volta così ti potrò finalmente conoscere. Quel we in realtà avrei in ponte una gita a Milano per festeggiare le mie amiche che fanno 40 anni quest’anno e lo abbiamo fissato da molto tempo. Può essere però che per problemi di alcune si debba rimandare…a questo punto lo spero così posso venire alla tua dimostrazione!
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Giulia Risposta:
settembre 25th, 2011 alle 20:34
lo spero! dita incrociate!!
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settembre 27th, 2011 at 14:20
anche stavolta mi sa che non ce la facciamo…per il momento il we a milano è confermato…anzi, hai qualche indirizzo foodies da consigliarmi?
Ci sarai alla GGDinner del sabato successivo? …almeno quella vorrei riuscire a non perdermela!
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Giulia Risposta:
settembre 28th, 2011 alle 14:29
.. per quella temo di non farcela io, putroppo.. sigh
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ottobre 1st, 2011 at 11:30
Sono abbastanza bambina per le dimostrazioni?
[Rispondi]
ottobre 5th, 2011 at 10:41
[...] è il piatto che ho cucinato a Firenze da Fanciullacci per la dimostrazione Staub e Zwilling: io mi sono innamorata dell’arista con le mele, so già [...]