Il nuovo contest: Se tu fossi una ricetta…
febbraio 9, 2011
Mi son sempre divertita tanto a fare il gioco del se fosse, è un modo rapido e colorato per raccontarsi e per scoprire aspetti più secondari e curiosi del carattere di una persona. Da piccolina compilavo lunghe liste su di me e sui miei amici, pagine di quaderno scritte con una calligrafia rotonda e da fanciullina elencando fiori, animali, canzoni, paesi stranieri e frutti. E se ci provassi ora, da trentenne? sicuramente non riuscirò ad eguagliare la creatività immaginifica di una bambina, ma potrebbe venir fuori qualcosa di interessante…
Se fossi un odore sarei l’odore dell’erba tagliata durante un sabato mattina di primavera. Se fossi un rumore, sarei le risate dei miei genitori che guardano un film in salotto mentre io sono già a letto. Se fossi un vestito, sarei un pigiama con i pantaloni di flanella a quadrettoni, la mia uniforme delle giornate libere a casa, il mio passaporto per la mia second life! Se fossi una lingua straniera, beh, questa è facile, sarei l’Inglese, l’inglese di Shakespeare, di Jane Austen, di Nick Hornby e di Jamie Oliver. Se fossi un colore sarei l’arcobaleno, perché mi piace la vita in technicolor, la possibilità di scelta, le sfumature e i contrasti. Se fossi un fiore sarei una margheritina di un prato, il fiore più semplice, ma anche quello con cui passavi i pomeriggi interi a giocare, intrecciandolo in coroncine hippie e recitando il m’ama non m’ama con il cuore trepidante.
… e se fossi una ricetta? quante volte c’ho pensato! a volte dicevo la pizza margherita, a volte il gelato di cocco e cioccolato, a volte una parmigiana di melanzane (leggerina, non c’è che dire…) finché pochi giorni fa non ho trovato la soluzione definitiva, quella che sarà la mia risposta d’ora in poi! Se fossi una ricetta, sarei la pasta fresca fatta in casa, qualcosa di estremamente semplice ma che non puoi mai dare per scontato, qualcosa che a volte può sembrare banale, ma che è sempre genuina. Una ricetta che richiede il suo tempo necessario per esser fatta a modo, seguendo movimenti che sono gli stessi da centinaia di anni.
IL TEMA
Se tu fossi una ricetta… Dopo due anni di post in cui vi ho raccontato tutto di me, momenti allegri, soddisfazioni, tristezze e debolezze, ora voglio sapere chi siete voi, che sogni avete e di che pasta siete fatti! Il modo più veloce è quello di rispondere ad una semplicissima domanda: se tu fossi una ricetta, che ricetta saresti? Raccontatevi attraverso la ricetta e la foto, ditemi perché avete scelto proprio quella ricetta e perché vi descrive così bene, meglio di mille parole, meglio di una biografia non autorizzata su di voi!
I PREMI
Se fossi una bevanda, sarei un tè nero al gelsomino, forte ma nello stesso tempo con delicati accenti floreali… quando ho pensato a questo se fosse, ho subito capito che premi volevo per questo concorso. Chi meglio di Acilia di Insieme a Tè poteva selezionare con tanta attenzione tre premi esclusivi ed unici, pensati appositamente per Juls’ Kitchen? Grazie alla collaborazione di Macchine Alimentari, sponsor del concorso, e della dolcissima Acilia, ecco quindi i premi che andranno ai vincitori, a chi meglio riuscirà a sintetizzare il suo sé in una lista di ingredienti e preparazioni!
- Il primo premio sarà composto da una Teiera kyusu Banko-Yaki (180 ml) realizzata e incisa a mano, 50 gr di tè giapponese Genmaicha Hanafubuki e 30 gr di caramelle giapponesi ottenute dall’infusione del pregiato tè Gyokuro.
- Il secondo premio sarà composto da un elegante cofanetto di legno in cui sono confezionati: un infusore-dosatore in acciaio e 3 scatole di latta da 50 gr contenenti i tè Shiawase e Nido di fata più 50 gr di confetti artigianali giapponesi al tè Matcha.
- Il terzo premio sarà composto da una coppia di scatole da tè giapponesi rivestite con carta washi contenenti 50 gr di tè Jasmine Pearl e 50 gr di Tisana Notte Buona, più un cucchiaino dosatore in acciaio inossidabile.
LE REGOLE DEL CONCORSO
- Se non hai un blog: inviami via e-mail (juls[at]julskitchen[dot]com) la tua ricetta con una foto del piatto. Se rientrerà nei 10 finalisti, la pubblicherò nella pagina apposita ed anche tu avrai la tua vetrina per concorrere alla votazione finale. Puoi anche preparare un post su Flickr o su Facebook, l’importante è che tu promuova l’iniziativa e mi faccia sapere dove e come hai pubblicato la ricetta!
- Se hai un blog: pubblica la ricetta sul tuo blog con il logo del concorso, inserisci il link al post ed il link al sito di Macchine Alimentari (www.macchine-alimentari.it), lo sponsor del concorso. Se ti va, metti il logo del concorso nella barra laterale (grazie!). Poi lasciami un commento a questo post con il link alla tua ricetta, oppure inviamelo direttamente via e-mail (juls[at]julskitchen[dot]com). Non valgono ricette già pubblicate e potete inviare una sola ricetta per persona.
- Con Macchine Alimentari ed Acilia selezioneremo i 20 finalisti che meglio risponderanno al tema proposto e poi lasceremo a voi decretare chi saranno i 3 vincitori.
SCADENZA PER L’INVIO DELLE RICETTE: DOMENICA 10 APRILE 2011.
Adesso tocca a voi, raccontatemi chi siete!
P.S. vi ricordo anche il contest di Kia, AgarAgar pensaci tu, dedicato a questa magica alga che vale la pena scoprire ed apprezzare!
I PARTECIPANTI
- Roberta, In cucina con Roberta, Lusinghe di cannoli ammiccanti
- Angela, Sapori dei Sassi, Calzoni di Pezzente della montagna materana e fagioli di Sarconi IGP “San Michele rosso”
- Lucia, via mail, Melanzane al cioccolato
- Onde99, L’Omin di Panpepato, Quaglie in salsa tartufata
- Francesca, The Tuscan Sunflower, Pasta and pies
- Carolina, Semplicemente Pepe Rosa, Torta soffice al limone e alle mandorle
- Genny, Al Cibo Commestibile, Torta Tiramisù al cioccolato
- Irina, La cucina di Irina, Crostata di Fragole Fresche
- Emiko, Emiko Davies, Plum wine Tiramisu masquerading as a pavlova
- Chiara, via mail, Muffin di albumi e limone
- Enza, Io da grande, Spaghetti con le polpette
- Chiarina, via mail, Torta cappuccino
- Federica, Travel to Taste, Cous cous di pollo e verdure
- Linda, La forchetta magica, Confettura stimolante al rabarbaro e zenzero
- Milvia, via mail, Spring rolls
- Federica, L’ora del tea, Vaniglia cupcakes
- Daria, La zucca mezza piena, La torta malfitana multistrato e pluripersonalità
- Greta, Greta’s Corner, Ciambellone limone e marsala
- Elisa, Kitty’s Kitchen, Biscotti farina di enkir e fiocchi d’avena
- Cinzia, Il ricettario di Cinzia, Tarte tatin di scalogni al grano saraceno
- Antonella, Basta un soffio di vento e…, Madeleines alla fava tonka
- Monica, Dolci Gusti, Biscotti al cacao farciti di cioccolato
- GuyaB, La patata in giacchetta, Jacked potato
- Titta, Viaggiando tra pensieri e ricette, Babà
- Elena, via mail, Rose al tegamino
- Alem, Mamma che cucina, Torta morbida con crema all’arancio
- Rossella, Ma che ti sei mangiato, Bolzano Apple cake
- Stefania O, Cardamomo & co, Gelo di Cannella
- Veru, La cuochina sopraffina, Pasta e ceci alla romana della forma di pane
- Banda dei broccoli, La banda dei broccoli, Pasta con cime di rapa
- Essenza di cannella, Essenza di cannella, La mia prima sette veli
- Sayuri, Japan the wonderland, Ichigo daifuku
- Lalu, Ricotta e miele, Minestrone / Sopas de verduras
- Paola, Voglia di cucina… Voglia di sognare, Gnocchi ricotta e bietola gratinati
- Anna Lisa, Senza glutine per tutti i gusti, Orate all’arancia con rodeo di mazzancolle
- Ines, Cook zone, Tortino al cioccolato dal cuore morbido
- Dida, Gli amori di Dida, La lasagna
- Cey, SOS Torta, Brownies al triplo cioccolato
- Aiuolik, Trattoria MuVarA, Il Torrone Sardo
- Valentina, La cuoca pasticciona, Fagottini di patate con caviale e salsa di carciofi
- Marina, La Tarte Maison, Torta di mele
- Alessia, Menta Piperita & Co., Strudel di mele
- Giulietta, Alter Kitchen, Pasta con le arselle
- Jasmine, Labna, Salted butter vanilla fudge
- Queen of Chocolate, Queen of Chocolate, Torta cioccolato e fragole
- Ge, Latte e miele, Crostata di fragole
- Muffin e dintorni, Muffin e dintorni, Mini cheesecake
- Laura, RocKitchen, Equazione per la pizza perfetta
- Tery, Peperoni e patate, Pizza
- K@tia, pappa & cicci, Mezzi bucatini all’agliata
- Marzia, White Dark Milk Chocolate, Double Chocolate Chip Cookies
- Simo, Spaghetti al dente, Timballo di pecorino con pere caramellate
- Giulia, In cucina con Giulia, Browine Cheesecake
- Kja, Il pranzo di Babette, Zuppa di pastinaca, zenzero e limone
- Rosa, Chocolate Rose, Apple Pie
- Carla Emilia, Un’arbanella di basilico, Tagliata alla senape con topinambour
- Maretta, Cucinare in montagna, Macaron ai lamponi ricoperti di cioccolato
- Alice, Food Couture, Cupcakes alla marmellata di fragole e buttercream alla rosa
- Anna, Un po’ di briciole in cucina, La lasagna della domenica
- Elga, Semi di Papavero, Chocolate Mars Bar
- Patty, Andante con gusto, Crostata di amarene
- Evelina, Scriveve, Quiche fantasia
- Genta, Profumo di biscotti, Torta alle carote e mandorle
- Susina, La susina on the rocks, Quadrotti di cioccolato fondente al peperoncino
- Cristina, Lumachino, La pizza di Pasqua
- Su le maniche, Su le maniche, Focaccia genovese delle sorelle simili
- Caris, Cooking Planner, Grenoble
- Dauly, Cucchiaio e Pentolone, Morbidi alla nocciola, con cuore di speculoos
- Ornella, Ammodomio, Torta pavlova
- Chiara, La semenza dei curiosi, Risotto agli asparagi su crema di carote
- Chiara, via mail, Involtini al limone
- Maetta, Che gusto sa?, La Sardenara
- Eleonora, Burro e Miele, Macaron ai frutti di bosco
- Mamma Papera, Mamma Papera’s blog, Coppa panna e fragole
- Giulia, Amaradolcezza, Carrot cupcake
- Polvere di zucchero, La Tartaruga in cucina, La mia torta
- Amichecuoche, Amichecuoche, Cheesecake ai lamponi
- Domenica, Sunday’s Kitchen, Rustico di Ricotta
- Massaia Canterina, Massaia Canterina, Involtini estivi di melanzane
- Gloria, In Gloria’s Kitchen, Yogurtcake
- Gaia, Profumo di mamma, I Gam-bi-stelle
- Rebecca, Non tollero il lattosio, Una torta in un barattolo
- Ambra, Gatto Ghiotto, Riso un po’ thai
- Franci, Dolci golosi, Biscotti con farina di riso
- Stefania, ADG Maison, Girella al thè matcha
- Stellegemelle, Stelle gemelle, Salame dolce
- Helga e magali, Pates et pattes, H&M
- Gianni, Cocogianni, Spaghetti allo scoglio
- Lo81, A taste of my life, Crumble di fragole
- Sien, Ricette di ordinaria follia, Pizza con pomodori secchi siciliani e olive greche
- Gaia, via mail, I mandù
- Patrizia, I dolci nella mente, Pasticciotto con crema e amarene
- Mai, Il colore della curcuma, La truita de pages
- Ilaria, Ilaria per l’aria, Pesto di spinaci
- Claudia, Verdecardamomo, Vellutata di carote con limone, zenzero e riso Venere
- Sabrina, Les Madeleines de Proust, Le strettine al prosciutto
LE RICETTE DI CHI NON HA UN BLOG
Lucia, Melanzane al cioccolato
Se fossi un ricetta sarei sicuramente le melanzane al cioccolato: è una ricetta che svela le radici, tramandata dalla nonna, rispecchia il profondo attaccamento alla famiglia, alle tradizioni, alla terra, le melanzane solide, ma umili, frutto povero, della terra.
Una Terra da amare profondamente con tutti i suoi prodotti dalle verdure ai frutti, ai fiori e da qui la mia passione per la cucina, le marmellate le conserve la passata di pomodori,l’orto in casa.
E poi il cioccolato, la svizzera, mia madre, il luogo della crescita, i ricordi, il lato dolce e… golosissimo!
Ma anche l’apprendimento del senso dell’organizzazione, della modernità dell’estrema funzionalità , la passione per il design e l’arte contemporanea. Infine questo piatto unisce 2 ingredienti, a prima vista, contrastanti, ma che in questo connubio si legano perfettamente e anche questo rispecchia la mia predilezione per la diversità delle culture, delle cucine, i viaggi, i sapori decisi e contrastanti, gli agrodolci della vita.
ALCHIMIA DI MELANZANE AL CIOCCOLATO (antica ricetta di Cava dè Tirreni)
Nascono fritte e ricoperte da una salsa dolce e liquorosa, sembra per esperta mano (e ghiotto gusto) di un cuoco francescano, le odierne melanzane alla cioccolata. Della primigenia ricetta non è rimasto il segreto: si salverà l’attuale, che pur merita? Proviamo!
Si sbucci, dunque, un chilo di questo ortaggio e, poi, lo si tagli in strisce sottili, da ricoprir di sale per un’ora. Quindi si lavi e s’asciughi tutto, premendo un poco le fette imbibite, che andranno tosto fritte in abbondanza d’olio extravergine d’oliva. Poscia, prima che scuriscano ed induriscano, raffreddate, infarinate, indorate le listelle ovali nell’uovo (un poco salato), rifriggetele e riasciugatele: rivoltatele, infine, in un miscuglio di zucchero, cannella e buccia di limone d’Amalfi (grattugiato).
Ora, l’intingolo: per il quale occorre che prima si tritino alquanto minutamente, e ben si mescolino, cedro candito, scorzette d’arancia (pure glassate), alcune mandorle fresche (già sbollentate, sbucciate, asciugate ed imbiondite nel forno), qualche amaretto e, finalmente, un lingottino di cioccolato amaro. A parte si sciolgano, nel latte, cacao e zucchero: che bolla a fuoco lento per un poco, fin tanto che una sottile camicia della scura crema non resti a vestire il mestolo.
Ed ecco il cuore della procedura alchemica: si poggi sul fondo d’una piccola teglia l’amalgama di cioccolato, quindi uno strato di fette delle melanzane e, di nuovo, l’assortito miscuglio, sopra il quale versare il dolce intingolo di latte. Si ripeta quanto detto altre due volte e si riponga in luogo assai fresco la casseruola, avendo cura che sia ben chiusa, sì da non contaminare i sapori del suo delicatissimo contenuto. Così sia per meno d’una settimana. Poi, si gusti.
Melanzane al cioccolato
Spuntate, lavate ed asciugate le melanzane, quindi sbucciatele e tagliatele a fette spesse circa ½ cm. Cospargetele con il sale grosso e mettetele a perdere l’acqua di vegetazione in un colapasta sul quale sistemerete un piatto con sopra un peso. Lasciatele in questo modo per almeno un’ora e mezza.
Nel frattempo, versate in un tegame 500 gr di zucchero e 250 ml di acqua; portate ad ebollizione mescolando, finchè lo zucchero sarà completamente sciolto.
Fate cuocere qualche minuto lo sciroppo, stando attenti a non farlo caramellare e poi aggiungete il cioccolato tritato e mescolate finchè sarà sciolto anch’esso.
Ponete in una ciotola il cacao amaro setacciato , aggiungete 300 ml circa di acqua fredda, mescolate e aggiungete la farina setacciata; mescolate fino ad ottenere una crema densa e priva di grumi. Aggiungete il composto di cacao e farina allo sciroppo, lasciate cuocere fino a quando il tutto sarà denso, poi spegnete il fuoco.
Trascorso il tempo necessario, sciacquate le melanzane , asciugatele e friggetele in abbondante olio, fino a dorarle, poi adagiatele su carta da cucina perché venga assorbito l’olio in eccesso.
Prendete una pirofila e versate sul fondo un po’ di crema di cioccolato; cominciate a disporre le fette di melanzane una vicina all’altra fino a formare un primo strato che coprirete di crema.
Spolverizzate con un po’ di pinoli, mandorle e cedro candito, poi create un altro strato fino ad esaurimento degli ingredienti; terminate con uno strato di crema che spolverizzerete con la frutta secca e candita. Infornate per 15 minuti a 100 gradi, quindi servite.
Consiglio: una diffusa variante delle melanzane al cioccolato, consiste nel friggerle dopo averle infarinate e passate nell’uovo sbattuto; dopo, si passano in una miscela di zucchero, cannella e scorza di limone grattugiata.
Antonella, Muffin di albumi e limone
La ricetta che, credo, mi rappresenti meglio sono dei muffin di albumi e limone con salsa di limone e cannella. Ho scelto dei muffin perchè sono piccoli e soffici e, anche se io tanto piccola non sono, cerco sempre di essere delicata e gentile con chi mi è accanto, cerco di essere una presenza nascosta, ma vicina, se serve. Al limone, perchè dà quel tocco di freschezza che fa primavera/estate e io (essendo nata in luglio) amo la stagione calda e penso di dare il meglio di me in questo periodo. La salsa al limone e cannella, con cui ricoprire i muffin, è la dolcezza con cui cerco di condire le mie azioni e i miei comportamenti (anche se quando sono nervosa prendo un pochino d’acido, quindi il limone ci sta proprio bene!).
Per i muffin (ricetta presa da Mysia e un po’ modificata, non solo per le quantità):
- 2 albumi
- 70 grammi di zucchero di canna
- 30 ml olio
- 70 grammi di farina
- mezza bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Accendere il forno a 200°. Nel frattempo che raggiunge la temperatura, montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale; a parte unire gli altri ingredienti. Unire i due composti, cercando di non far smontare gli albumi.
Foderare degli stampini per muffin con pirottini o ritagli di carta da forno. Quando il composto sarà omogeneo, riempire gli stampini e infornare per 20 minuti. Con il forno elettrico preferisco usare la cottura ventilata, per far crescere meglio i dolci.
Salsa al limone e cannella (presa da internet, ma non ricordo il sito)
- 5 cucchiai di acqua fredda
- 1 cucchiaio di maizena
- succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino; quando si saranno amalgamati, mettere il pentolino su un fornello piccolo a fiamma bassa e continuare a mescolare, finchè la salsa non si addenserà.
Spalmare con una spatola o un cucchiaino sui muffin raffreddati.
Chiarina, Torta cappuccino
Credo che sarei una ricetta vintage e semplicissima.
Quando andavo a dormire da mia nonna, o al pomeriggio se mi fermavo da lei per fare i compiti, sapevo che ad aspettarmi c’era la torta “di nonna”. Altro non è se non una pasta margherita con aggiunta di caffè of course, per mia nonna il caffè andava su tutto! il risultato è questa “torta cappuccino”, che per nessun’altro al mondo a parte me è speciale. Questa è la sua ricetta, ma a dire la verità, il sapore non è proprio lo stesso…
Montare 4 tuorli con una tazzina colma di caffè ristretto tiepido, 100 gr di zucchero e un pizzico di sale. A parte montare 4 albumi con 40 grammi di zucchero a neve ben ferma. Unire poi ai tuorli. A questo punto incorporare delicatamente 130 gr di farina e 70 gr di maizena setacciati con un cucchiaino da caffè di lievito. Cuocere in forno già caldo in uno stampo foderato di carta da forno per circa 30 min a 160°. La torta va sformata e cosparsa di zucchero a velo solo quando è fredda, ma mia nonna me la lasciava prendere ancora tiepida, anche se la rovinavo tutta!
Questa volta ho aggiunto anche un pugno di albicocche disidratate e tritate, e delle pere a spicchi e non è stata una bella idea…
Antonella, Spring Rolls
Se fossi una ricetta sarei uno Spring rolls, un Involtino Primavera. Ecco al mia ricetta:
Ingredienti:
- gr 220 carote
- 1 peperone rosso
- 1 cucchiao di olio semi per friggere
- 75gr germogli soia,
- scorza grattuggiata limone ed 1 succo di limone spremuto
- 1 peperoncino rosso senza semi tagliato finemente
- 1 cucciaio di salsa di soia,
- mezzo cucchiaio di fecola,
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato,
- 8 fogli di pasta fillo,
- 25 gr burro
- 2 cucchiai di sesamo.
Se io fossi una ricetta ho pensato vorrei essere contenuta in un tegamino di cotto perchè rappresenta tutte le tradizioni familiari che mi porto dentro e che colorano la vita di tutti i giorni in cucina, nelle feste,..che fanno tanto CASA! Poi c’è la voglia di creare, ripetere piatti della tradizione o creare cose nuove… e così per tutti mi sono inventata questa pasta a forma di rose,
dal sapore delicato…che fortunatamente è piaciuto! Ingredienti per 6 persone
PER LA PASTA
- 500 gr. farina
- 5 uova
PER IL RIPIENO
- 250 gr. Prosciutto cotto
- Besciamella (l’ho preparata con la ricetta messa dopo)
- Grana padano grattuggiato 150 gr
PER LA BESCIAMELLA
- 50 gr Burro
- 4 cucchiai di farina
- 400 cl latte
- sale
- noce moscata
PER IL SUGO
- 300 gr Macinato di manzo
- Mezza cipolla
- 1 cucchiaio di olio
- 404 gr Pomodori pelati
- ¼ bicchiere di vino bianco
- Sale q.b.
PROCEDIMENTO
Il sugo si prepara facendo appassire lentamente la cipolla a fettine sottili nell’olio, poi si acciunge il macinato che si fa soffriggere. Si aggiunge il vino bianco e si fa evaporare. Si aggiunge poi il sugo di pelati passato con il mixer e si aggiusta di sale. Si fa cuocere per circa 20 minuti.
Si prepara la pasta lavorando la farina con le uova e tirando una sfoglia come per le lasagne (molto sottile, io uso la misura 4 con la macchina per la pasta) della lunghezza di circa 40 cm ciscuna. (ne servono 18). Si tagliano le due estremità laterali con la rondellina cosicchè vengano con le piccole frange.
Si porta a ebollizione l’acqua salata con l’aggiunta di un cucchiaio di olio. Si immergono qualche minuto per precuocerle. Si passano su di un canovaccio a raffreddare.
Su ogni sfoglia si mette il prosciutto cotto, la besciamella spalmata ed il grana grattuggiato. Si arrotolano su di se come delle girelle. Si taglia con il coltello a metà nel centro cosicchè si abbiano due rose.
In ogni tegamino di cotto vengono messe tre rose e si versa sopra e sui lati un pò del sugo preparato.
I tegamini si passano nel forno per 10 minuti a 180° servendoli caldi in tavola.
Ecco qua la mia ricetta. Trattasi di Involtini al limone caramellati, è una ricetta che faceva sempre mia nonna. Lei onestamente non sapeva cucinare….alle volte tirava fuori dei piatti quasi immangiabili, però aveva una serie di piatti forti che come li cucinava lei non li ho più rimangiati in vita mia. Tra questi, appunto, gli involtini al limone. Era molto golosa, per cui alcuni dolci in particolare si vedeva che li faceva col cuore e il risultato era davvero super.
Un’altra sua particolarità era di cucinare “a occhio”….quindi ho fatto varie prove prima di ottenere la stessa alchimia.
In cosa mi rappresentano: sono un dolce originale e non comune, apparentemente può sembrare chiuso a riccio ma lascia scoprire assaggio dopo assaggio con un cuore morbido, delicato e con una personalità spiccata. Credo che mi rappresentino abbastanza! Ecco la ricetta:
Per la frolla:
- 400 gr farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 uova intere
- 80gr burro
- 2 cucchiai di olio
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito
Per il ripieno:
- 3 limoni di media grandezza
- zucchero
Preparare la frolla mescolando prima la farina con lo zucchero, il lievito e la vanillina e formando una fontana in cui verranno inseriti tutti gli altri ingredienti.
Impastare energicamente fino ad ottenere una frolla omogenea.
Dividere l’impasto in due parti e stendere col matterello una sfoglia di ca 2/3 mm di spessore.
Grattugiare la buccia dei limoni sopra la frolla in modo da ricoprirla omogeneamente e spolverizzare con abbondante zucchero (attenzione: qui sta il segreto. Lo zucchero deve essere abbondante perchè in cottura caramella gli involtini).
Iniziare ad avvolgere la frolla su se stessa premendo bene con le mani in modo da ottenere un rotolo compatto. Tagliare quindi il rotolo in pezzetti di ca 2 dita ciascuno e lasciare riposare; nel frattempo preparare con lo stesso procedimento la seconda sfoglia.
Una volta terminata anche questa, portare a temperatura abbondante olio di arachide o specifico x frittura in una pentola adatta per la frittura.
Immergere gli involtini nell’olio bollente e farli cuocere finchè la frolla non avrò assunto un colorino nocciola e lo zucchero al suo interno non risulti caramellato.
Procedere disponendo gli involtini su una carta assorbente e quando avrete terminato, trasferirli su un piatto da portate e polverizzarli con zucchero vanigliato.
Gaia, Mandù
Se io fossi una ricetta sarei … sarei sicuramente i Mandu (만두). Non ho dubbi. Io sono proprio come loro: delicata, piccante, forte, morbida, appetitosa, attaccata alle mie tradizioni ma con la mente oltre i confini italiani.
Con i Mandu è stato amore al primo assaggio. Ricordo ancora quando, per la prima volta, in una fredda giornata irlandese, ho messo in bocca un Mandu: mi si è aperto un mondo sconosciuto di sapori! Sapori che mi sono risultati ancora più intensi e allo stesso tempo delicati quando li ho assaggiati durante il mio viaggio in Corea del Sud.
I Mandu sono simili ai nostri ravioli e sono originari della Cina, discendono infatti dai Dumplings o Dimsum, e si sono diffusi in tutta l’Asia. È per questo motivo che sono chiamati in modo diverso in ogni nazione (in Giappone, ad esempio, vengono detti Kyoja) e possono essere cucinati in modi e con ingredienti diversi a seconda del Paese in cui ci troviamo. Quella che segue è quindi una delle ricette, ovvero… è la mia ricetta per i Mandu. Enjoy!
Ingredienti per il ripieno:
- 300g di macinato di maiale e vitello
- 300g porri
- 200g tofu
- 200g germogli di fagioli
- 10g aglio
- 10g cipollotti
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 cucchiai di “cooking sake”
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 albume
- pepe nero
Ingredienti per la sfoglia:
- 3 tazze di farina
- 2/3 di una tazza di acqua calda
- 1/3 di una tazza di acqua fredda
Preparazione della sfoglia:
1. Aggiungere lentamente l’acqua calda alla farina e mischiare. Quindi aggiungere anche l’acqua fredda continuando sempre a mischiare. Avvolgere l’impasto in un panno umido e lasciarlo riposare per circa 20-30 minuti.
2. Stendere la pasta fino a farle avere uno spessore sottile, quindi tagliare la pasta con appositi stampi a forma circolare.
Preparazione del ripieno:
1. Tagliare finemente il tofu e schiacciarlo. Rimuovere l’eccesso di acqua con un panno
2. Cuocere i germogli di fagioli, scolarli e spezzettarli.
3. Tagliare i porri.
4. Tritare i cipollotti, lo zenzero e l’aglio
5. Cuocere dei “potato noodle” e tagliarli
6. Mischiare in un recipiente il macinato di maiale e vitello, potato noodle, i porri, il tofu, i germogli di fagioli, i cipollotti, lo zenzero, l’aglio, l’olio di sesamo, la salsa di soia, il sale e il pepe
Preparazione dei Mandu:
Mettere al centro della sfoglia il ripeno, quindi spennellare la circonferenza con dell’albume di uovo e unire le estremità.
Cottura:
Mettere i Mandu in un asciughino molto sottile e cuocerli al vapore per 12 minuti.
Posted in Su di me
1st Blogiversary: un anno nella cucina di Juls!
e io da dove comincio?! la timidezza la capisco benissimo, io ne soffro...
content rss
febbraio 10th, 2011 at 01:09
uhhh ma che contest carinissimo che hai pubblicato!! mi piace molto… e adesso penso a cosa sono come ricetta!!!
ho già iniziato l’anno con il gioco del “se devo trovare un aggettivo che descriva come vorrei che fosse quest’anno nuovo in una sola definizione cosa vorrei!?” io l’ho trovato prova tu e fammi sapere 
a presto!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 07:20
Io una vaga idea di che cosa sarei se fossi una ricetta… ci penserò meglio, elaborerò, troverò il tempo per preparare la ricetta e vedrò di partecipare (magari già col blogghino, chi può dirlo?!)
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 08:08
Juls ma è bellissimo questo contest!!!! certo mica facile ma stupendo
mi piace veramente un sacco!! spero di capire che ricetta c’è in me in tempo 
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 08:24
Io ho gia’ in mente qual’e’ la mia ricetta-avatar, ma non partecipero’ perche’ le votazioni fatte da altri non danno alcuna garanzia di trasparenza.
Diverso il discorso se il giudice fossi tu, o altra persona seria e che di cucina “ne capisce”. Allora parteciperei di corsa.
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 08:29
Mi piace e ci provo…anche se non so ancora quale piatto/ingrediente vorrei essere, già il nome del mio blog dice tutto sul mio essere un po’ un casotto
.
Ciao. Annalisa
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 08:36
Bellissimo contest! Parteciperò sicuramente!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 08:36
Sei bravissima anche nel crearli i contest, oltre che nella cucina!
) mi ci dedicherò con attenzione! PArtecipo con entusaismo!
bello, intrigante..e per niente facile (non è semplice palrare di se
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 09:01
WOW … mi piaceissimo! … sto già riflettendo sulla ricetta… aia, ho la sensazione che ci saranno troppi ingredienti.. ma non vedo l’ora di cimentarmi!!!
I tuoi contest julsina… c’hanno sempre quel che di poetico. mannaggia a loro!!
Buona Giornata.
Io, adesso, vorrei essere UN PIGIAMA! .. o almeno IN PIGIAMA! vado.
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 09:42
Non mancherò promesso!
Ho già in mente la ricetta che “sono” attualmente, quella che mi rappresenta di più in questa nuova fase della mia vita. Anch’io come te ne avrò cambiate decine, ma è bello così. È sintomo di un percorso…
I premi di Acilia… Wow!
Buona giornata e complimenti per l’idea!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 09:44
Se fossi un portento, sarei Juls
Contest interessante, dai primi uno più utile e affascinante dell’altro. Ho provato i tè di Acilia e sono ottimi.
Cercherò di partecipare.
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:15
Stamattina in macchina andando all’asilo ho chiesto a G. “se tu fossi una ricetta, che ricetta saresti?”
E’ venuto fuori di TUTTO!!! Ci dobbiamo lavorare un po’, ma ci saremo
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:27
Sono un’intera gastronomia o ristorante! Parteciperò di sicuro!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:35
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:36
Non posso non partecipare! Ho già in mente la ricetta!!!!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:42
Se non ci fossi tu bisognerebbe inventarti!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:46
Bello il tuo nuovo contest e ora mi metto subito a pensare!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:50
Ma che bello!!!!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 10:57
Che carino!! Ci sto!!!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 11:04
Giulia che bello mi sembra di tornare alle scuole medie quando si giocava al “se fossi?”partecipo di sicuro, mi metto a pensare!!
p.s. anche io ho appena indetto un contest sulla magia delle spezie , mi farebbe molto piacere che tu partecipassi.
un bacio
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 11:12
Che idea divertente! mi piace, ed è anche semplice… un momento, mica tanto! io che ricetta sarei? oddio, devo rifletterci su! Ma partecipo con entusiasmo!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 11:37
Stavo provando ad inserire l’immagine del contest ma è gigante! al lato della home page non ci sta! non è che qualcuno mi spiega come modificare la grandezza cambiando l’accatiemmeelle?? io non sono granché pratica! merci!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 14:19
Io adoro il tè e poi anche il giochino è troppo carino. Mi piace l’idea di ritrovarmi in una ricetta..parteciperò sicuramente!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 15:14
uh, che bello!!!
Da piccola anche io adoravo immaginare cosa potevo essere se non me stessa…
Parteciperò di sicuro, il tempo di chiudere i libri e pensare alla ricetta!!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 15:34
BUONA FORTUNA A TUTTI !!!!!
Christopher – Macchine Alimentari
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 15:40
Questo contest è troppo carino quindi…voglio proprio vedere cosa ne vien fuori…guardarsi dentro e creare…. Oggi l’ho raccontato ad un collega incavolato che ha risposto:ora penne all’arrabbiata xrò poi si è messo a ridere.. Juls sei un vulcano di idee!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 15:54
Semplicissima domanda??? La chiami semplicissima???? Mentre leggevo il post ho pensato a circa 300 piatti che potessero rappresentarmi… caos mentale!!!
)
Bellissimo contest, questo si che mi farà scervellare!!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 16:14
molto carino questo contest, juls, cercherò in ogni modo di partecipare.
anche se per adesso non so cosa sarei, se fossi una ricetta….
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 17:26
Mmmmmm…molto carina questa idea, un modo x guardarci un po’ dentro da un’angolazione diversa e insolita…ci penserò! Intanto sono contenta di esser passata di qua e di averti incontrato! Ciao!
[Rispondi]
febbraio 10th, 2011 at 18:04
Mi piace un mondo questo contest
e la mia testolina sta già immaginando 
[Rispondi]
febbraio 11th, 2011 at 10:40
penso che non ci saranno dubbi su quale ricetta siamo io e mia sorella…che idea carina…ci saremo
baci
[Rispondi]
febbraio 11th, 2011 at 11:33
Un contest carinissimo.
Lo sistemo nella mia pagina dedicata e nel frattempo penso a qualche bella ricettina che mi rispecchia di più:D
[Rispondi]
febbraio 11th, 2011 at 11:52
Mi piace molto come scrivi. te l’ho gia` detto penso ma ogni volta mi stupisco della potenza delle immagini che riesci ad evocare. Non ho letto tutti i tuoi post ma e` vero che fai arrivare molto di te`. E` molto bello.
Il contest e` carinissimo e se riesco partecipero` con molto piacere
[Rispondi]
febbraio 11th, 2011 at 14:41
Carissima, questo contest è meraviglioso e non potevo non partecipare. Eccoti il link alla ricetta che mi identifica: http://incucinaconroberta.blogspot.com/2011/02/lusinghe-di-cannoli-ammiccanti.html
[Rispondi]
febbraio 11th, 2011 at 17:05
è un’incanto leggere le tue parole. grazie per saperti raccontare così bene. e grazie perché con quest’iniziativa dai la possibilità a noi di farlo attraverso ciò che ci accomuna! parteciperò volentieri… mi metto a pensare!
[Rispondi]
febbraio 11th, 2011 at 18:32
Questo contest mi piace moltissimo ed ho deciso di partecipare…mumble, mumble….
[Rispondi]
febbraio 11th, 2011 at 21:22
Bellissimo questo contest, sono già partita in quarta pensando a quale ricetta proporre!
E poi alla grande il fatto che il termine è il 10 aprile, tempo prezioso per chi come me è sempre disorganizzato!
[Rispondi]
febbraio 12th, 2011 at 07:56
mi piace molto l’idea di questo contest, immediata e divertente. Se potrò parteciperò con piacere. Buon finesettimana!
[Rispondi]
febbraio 12th, 2011 at 08:38
Mai avrei pensato di dirlo… ma per adesso mi sento tanto un dolce al cucchiaio…
Se pensassi ad un cartone animato, invece sarei Paperino…
Ti bacio e ti abbraccio fortissimo!!!
[Rispondi]
febbraio 12th, 2011 at 10:02
[...] Follow this link: Il nuovo contest: Se tu fossi una ricetta… [...]
febbraio 12th, 2011 at 14:24
GIULIA, DEV’ESSERCI UN PASTICCIO DA QUALCHE PARTE: NEI VARI BLOGROLLS COMPARI COME…
Foodies in FI – Christmas Edition
pubblicato da null su Juls’ Kitchen – 13 ore fa
[Rispondi]
febbraio 12th, 2011 at 17:28
te n’inventi sempre una nuova, non c’è che dire! =)
I do totally love tea! =)
W la second life di Juls!! e tra un pò arriva la ricetta della pasta, ed anche quella per questo concorso!
besos
[Rispondi]
febbraio 12th, 2011 at 17:34
ps: confermo quanto detto da Corrado T, anche su mio google reader sei apparsa così..tant’è che sono corsa a leggere, speravo fosse l’aggiornamento del raduno mancato, e che lo stessimo per fare finalmente! =/
amarezza =(..
[Rispondi]
febbraio 12th, 2011 at 19:23
Ma è un’edea strepitosa!!!
[Rispondi]
febbraio 12th, 2011 at 19:29
Divertente! Io diventerei senza dubbio la parmigiana di melanzane o le melanzane alla cilentana. GNAM
[Rispondi]
febbraio 13th, 2011 at 04:16
Oltre ad essere delle volte una “pappamolla” credo di assomigliare molto ad una ricetta… ma per ora sono passata solo per rubarmi il banner!!
Donatella
[Rispondi]
febbraio 13th, 2011 at 11:54
Andata! A questo contest partecipo, promesso!
[Rispondi]
febbraio 13th, 2011 at 17:31
oh caspita… mica è semplice,non è mica il piatto che ti piace di più ma quello che ti somiglia…
mi piace tanto però!!
[Rispondi]
febbraio 15th, 2011 at 10:21
[...] vi ho già anticipato, con questa ricetta partecipo al contest di Giulia, sponsorizzato da Macchine alimentari. Perché ho scelto questa ricetta? Innanzitutto per gli [...]
febbraio 15th, 2011 at 10:27
Ciao Giulia,
eccoti la mia ricetta per il contest…spero ti piaccia! Un bacione!
http://blog.saporideisassi.it/2011/02/calzoni-pezzente-montagna-materana-fagioli-sarconi-igp-sanmichele-rosso/
P.s.:hai visto il nuovo contest che ho lanciato io? Partecipi?
[Rispondi]
febbraio 15th, 2011 at 10:56
Veramente originale e divertente,mi piacerebbe partecipare!Ci provo…
[Rispondi]
febbraio 15th, 2011 at 18:04
Mi piace molto questo contest…
si si credo proprio che parteciperò.
è il mio primo contest, e sono molto emozionata.
ci penso e ti scrivo…
[Rispondi]
febbraio 16th, 2011 at 17:36
Giulia…ma è un contest bellissimoooo…E’ un pensiero che ho girato su di me tante volte in tante versioni, tipo se fossi una musica, un film, un profumo, un luogo….ma una ricetta non ci avevo mai pensato ed è così intrigante. Ci provo, ci provo davvero, non sarà facile lo so già in partenza.
Sei sempre grandissima. Bacio
Pat
[Rispondi]
febbraio 17th, 2011 at 09:21
[...] http://sunflowers8.blogspot.com/2011/02/ed-ecco-voi-il-contest-perbene.html http://it.julskitchen.com/life/contest-se-tu-fossi-una-ricetta/ [...]
febbraio 17th, 2011 at 09:28
Et voila: http://omindipanpepato.blogspot.com/2011/02/quaglie-in-salsa-tartufata.html
[Rispondi]
febbraio 17th, 2011 at 09:59
[...] frattempo vi ricordo che il contest “Se tu fossi una ricetta…” va avanti fino al 10 aprile: son curiosa di sapere in che cibo vi rivedete! Non dimenticatevi [...]
febbraio 17th, 2011 at 18:28
giulia, ecco la mia ricetta:
http://thetuscansunflower.blogspot.com/2011/02/if-i-was-recipepasta-and-pies.html
[Rispondi]
febbraio 23rd, 2011 at 08:58
Eccomi e buongiorno!
http://www.semplicementepeperosa.com/2011/02/semplice-e-romantica.html
[Rispondi]
febbraio 23rd, 2011 at 09:18
ciao! ho scoperto il tuo blog con questo contest…che mi è subito piaciuto!:)
adesso mi ci metto a pensare!nel frattempo sbircio tra le tue ricette!:)
[Rispondi]
febbraio 23rd, 2011 at 11:39
http://www.alcibocommestibile.com/2011/02/torta-tiramisu-al-cioccolato-una-torta.html
eccola
[Rispondi]
febbraio 23rd, 2011 at 12:28
Ciao, mi piace!!! mi piace molto! …ma 10 aprile 2010?
spero di riuscire a partecipare, ciao.
[Rispondi]
febbraio 23rd, 2011 at 14:46
Ciao, io partecipo con la mia crostata:
http://irinadavydova.blogspot.com/2010/04/crostata-di-fragole-fresche.html
[Rispondi]
febbraio 23rd, 2011 at 15:15
bella iniziativa Juls. ci penso e parteciperò sicuramente……..adoro il tè.
monica
[Rispondi]
febbraio 23rd, 2011 at 16:16
Ciao Juls e piacere di fare la tua conoscenza!!Ho trovato tramite il blog di Carolina-Semplicementepeperosa l’idea stupenda del tuo contest…davvero originale,mi piace l’idea di potersi rappresentare con una ricetta,parlando di se(anche io da piccola facevo sempre quel gioco:)e poi i premi in palio,a tema tea,sono qualcosa di unico!!ma aldilà di gare e premi,penso che i contest siano un modo carino per conoscersi e quale modo migliore allora di questo tuo tema?A presto con la ricetta!!
[Rispondi]
febbraio 24th, 2011 at 00:14
[...] part in one of those hypothetical questions that everyone should stop and ask themselves one day: se tu fossi una ricetta, if you were a recipe, what would you [...]
febbraio 24th, 2011 at 00:35
C’e’ l’ho fatta! Pero’ non ho capito come si inserisce il logo
aiuto! Ecco la ricetta (in inglese, naturalmente!): http://www.emikodavies.com/blog/plum-wine-tiramisu-pavlova/
[Rispondi]
febbraio 24th, 2011 at 19:46
eccomi http://iodagrande.blogspot.com/2011/02/se-fossi.html
[Rispondi]
febbraio 24th, 2011 at 23:09
Che bel contest! Che idea bella che hai avuto anche per la foto , mi piace moltissimo !
Ho deciso: vorrei esserci anche io quindi prendo il banner !
[Rispondi]
febbraio 25th, 2011 at 11:09
[...] partecipa al contest ‘Se tu fossi una ricetta…’ sul blog Jul’s Kitchen. In collaborazione con Macchine [...]
febbraio 26th, 2011 at 16:17
piace anche a me spero di riuscire a postare la mia ricetta!
[Rispondi]
febbraio 28th, 2011 at 16:16
Che splendida idea!!!
Ho sempre fatto il giochino del “se fossi” poi crescendo, continuavo a farlo pensando ai miei amici e trasformandoli in torte…
E così mi ritrovavo a pensare ai miei amici e agli ingredienti che più li rappresentavano, E così pensavo “se eleonora fosse un dolce..sarebbe sicuramente fragole e cioccolato, se Luca fosse un dolce…Sarebbe pan di spagna imbevuto al rum con pere caramellate” e davo alle torte nomi che mi ricordavano i miei amici, le dedicavo a loro..
Tante volte mi sono chiesta che ricetta sono io…
E davvero non lo so, ma spero vivamente che mi venga in mente perchè mi piacerebbe da matti partecipare a questo contest!!!
[Rispondi]
marzo 1st, 2011 at 13:57
Davvero irresistibile questo contest! Ho passato ore a cercare di definirmi con una ricetta, alla fine…eccola qua. Dopo aver spaziato dai classici della tradizione a combinazioni futuristiche, questa fa per me (e non solo per il colore).
Valgono anche le confetture, vero?
ciao!
http://laforchettamagica.blogspot.com/2011/03/confettura-stimolante-al-rabarbaro-e.html
[Rispondi]
marzo 1st, 2011 at 16:31
[...] di primi piatti (i più amati). Ma la ragione di questa segnalazione è il contest che ha proposto Juls’ Kitchen. Il tema è “Se tu fossi una ricetta” e si distingue tra le molte competizioni in atto. [...]
marzo 1st, 2011 at 17:30
Cara Juls ecco la mia ricetta per il tuo contest
http://oradeltea.blogspot.com/2011/03/se-io-fossi-una-ricettasarei-un.html
Spero di cuore vada bene…Complimenti per il tuo blog,che seguirò sicuramente,per le tue ricette golose,le foto bellissime e soprattutto mi piace quello che scrivi e il modo in cui lo fai,ritrovandomi tra alcune tue passioni…la second life in pigiama è a me molto familiare!!E visto che la ricetta che meglio ti rappresenta è la pasta fresca fatta in casa,mi unisco per un piatto di chitarrine che sono le mie preferite
baci Federica.
[Rispondi]
marzo 1st, 2011 at 17:49
Grazie per questo simpatico contest Juls!
Dopo lunghissime riflessioni, ecco la mia ricetta:
http://lazuccamezzapiena.wordpress.com/2011/03/01/se-tu-fossi-una-ricetta-una-nessuna-e-centomila/
Daria.
[Rispondi]
marzo 2nd, 2011 at 00:39
Ma che bel contest, penso già di sapere la ricetta che posterò, piacere di aver conosciuto questo blog, mi piace molto.
A presto
[Rispondi]
marzo 2nd, 2011 at 07:31
[...] che con questa ricetta partecipo sicuramente al contest di Juls, si perchè “se tu fossi una ricetta” oltre ad essere un contest, mi ha fatto pensare A ME stessa e a come sono davvero – [...]
marzo 2nd, 2011 at 08:34
Ciao, buongiorno! Ti lascio il link del mio se fossi…http://gretascorner.blogspot.com/2011/03/io-sono-un-ciambellone.html
Buona giornata ciao
[Rispondi]
marzo 2nd, 2011 at 09:10
PARTECIPATO anche io! Ti lascio il link http://www.kittyskitchen.it/biscotti-integrali-con-fiocchi-davena.html
[Rispondi]
marzo 2nd, 2011 at 12:34
Ciao,
Ci ho pensato tanto ed ecco la mia ricetta…
http://ilricettariodicinzia.blogspot.com/2011/03/tarte-tatine-di-scalogni-al-grano.html
Ti piace? Spero di si tengo molto al tuo giudizio ^__^
Un Bacione
Grazie
[Rispondi]
marzo 2nd, 2011 at 13:39
Ciao, sono ancora in tempo ad iscrivermi al contest? Sembra davvero interessante!!
[Rispondi]
marzo 3rd, 2011 at 19:37
[...] ho letto il titolo del contest di Juls (sponsorizzato da macchine alimentari), non ne ho potuto fare a meno, mi è subito venuta in mente [...]
marzo 4th, 2011 at 11:29
Ciao! Ti faccio i complimenti per il tuo blog che scopro solo oggi ma è decisamente fra i più belli in circolazione. Mi piace la grafica, la presentazione delle ricette, le foto…tutto!
Questo contest poi è originalissimo, ho preso il banner e l’ho portato nella mia cucina. Parteciperò senz’altro.
Se ti va di passare da me ti aspetto e apsetto anche una tua ricetta per il mio contest della fortuna. ne sarei onorata
http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.com/2011/02/il-mio-1-blog-candy-con-contest-della.html
[Rispondi]
marzo 5th, 2011 at 12:08
ciao sono alessandra e arrivo qui dritta dalla cara amica Cran
questo contest mi intriga molto e voglio partecipare adesso penso a qualcosa
intanto aggiungo il banner nel mio blog ^^
e mi aggiungo tra i tuoi sostenitori grazie mille per questa opportunità ciao alessandra
[Rispondi]
marzo 5th, 2011 at 12:22
Mi intriga molto questo contest… sicuramente parteciperò. Però ci devo pensare… una ricetta semplice perchè sono semplice però particolare… ok ci risentiremo presto ciao Paola
[Rispondi]
marzo 5th, 2011 at 19:16
Ciao, è da molto tempo che ti seguo, ma la prima volta che scrivo. Questo contest ha stuzzicato la mia fantasia ed è venuto fuori uno sproloquio, spero di non annoiare nessuno
ecco la mia ricetta http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2011/03/se-fossi-una-ricetta-sarei.html
[Rispondi]
marzo 7th, 2011 at 12:07
Molto intrigante questo contest, ci ho pensato un pò ecco la ricetta e le motivazioni, è stata una bella prova! Ciao Monica
http://www.dolcigusti.com/2011/03/biscotti-al-cacao-farciti-di-cioccolato.html
[Rispondi]
marzo 7th, 2011 at 22:29
Ciao, vorrei sapere se possono partecipare al contest anche ricette realizzate con Bimby
Grazie
[Rispondi]
marzo 10th, 2011 at 08:49
Ciao Juls, ecco la mia
mi sono proprio divertita!
http://www.mammachecucina.it/2011/03/se-fossi.html
bellissimo questo contest
[Rispondi]
marzo 10th, 2011 at 10:26
Se fossi una ricetta…sarei la Bolzano Apple Cake
http://machetiseimangiato.com/2011/03/buon-compleanno-papa/
Ricetta fatta per gustarla insieme al papà.
[Rispondi]
marzo 10th, 2011 at 15:45
Eccomi Giulia con il mio post per il tuo contest. Ecco il link: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/2011/03/gelo-di-cannella-per-il-santa-lucia.html
[Rispondi]
marzo 10th, 2011 at 16:38
Ecco la ricetta in cui meglio mi identifico:
La mia prima setteveli.
[Rispondi]
marzo 11th, 2011 at 08:37
[...] 2: Con questa ricetta partecipo al contest Se tu fossi una ricetta di Juls Kitchen realizzato in collaborazione con Macchine Alimentari perchè secondo qualcuno io sono proprio come [...]
marzo 11th, 2011 at 08:39
Eccomi, ci sono anche io
Molto/troppo logorroica ma ci sono
Buona giornata!
http://www.lacuochinasopraffina.com/cosa-cucino/pasta-e-ceci-alla-romana-nella-forma-di-pane
[Rispondi]
marzo 11th, 2011 at 08:44
ciao! ci siamo anche noi, speriamo possa andar bene questa
http://labandadeibroccoli.blogspot.com/2011/03/le-more-di-nella-e-le-cime-di-rapa.html
facci sapere
a presto
[Rispondi]
marzo 11th, 2011 at 10:22
ciao! ^^ partecipo volentieri a questo contest originale con il mio piccolo dolcetto…http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/03/ichigo-daifuku.html
volevo invitarti a partecipare, se ti va, al mio contest sui dolci dal mondo!
[Rispondi]
marzo 11th, 2011 at 12:09
Mannaggia, avevo commentato e poi avevo rimosso questo contest!!
Ho la ricetta! Questo week end la realizzo, la fotografo e (dopo essermela mangiata!) te la posto!!
Intanto frego il banner e lo piazzo in home page!
Cià
[Rispondi]
marzo 12th, 2011 at 00:15
Partecipo molto volentieri con il mio semplice minestrone, spero vada bene la ricetta, baci e buon w-e!
http://ricottaemiele.blogspot.com/2011/03/minestrone-sopa-de-verduras.html
[Rispondi]
marzo 12th, 2011 at 09:31
EHI partecipo anch’io.. era qualche giono che ci pensavo ed ieri sera ho avuto l’illuminazione
ciao Paola
http://paoladany.blogspot.com/2011/03/se-fossi-una-ricetta-sarei.html
[Rispondi]
marzo 12th, 2011 at 12:11
Ciao!
Ecco la mia proposta
http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.com/2011/03/orate-allarancia-con-rodeo-di.html
Ora ti aspetto per il mio contest
[Rispondi]
marzo 12th, 2011 at 12:48
Originale questo contest e bellissimo l tuo blog!!! Partecipo con piacere e spero che verrai a farmi visita…Un bacio!
[Rispondi]
marzo 12th, 2011 at 15:17
Ciao Juls!:) Complimenti per il blog e per il contest. Sarei lieta di partecipare con questa ricetta http://cook-zone.blogspot.com/2011/02/tortino-al-cioccolato-dal-cuore-morbido.html
[Rispondi]
marzo 13th, 2011 at 23:44
appena letto il ‘senso’ del contest…non ho avuto dubbi e allora…eccomi qui!
http://gliamorididida.blogspot.com/2011/03/in-ritardissimo-ma-ecco-anche-il-nostro.html
grazie Juls, da te si trovano sempre contest molto interessanti ai quali è un puro piacere partecipare!!!
un abbraccio
dida
[Rispondi]
marzo 14th, 2011 at 11:19
Eccomi anche io con questi brownies:
http://sostorta.splinder.com/post/24292030/se-fossi
[Rispondi]
marzo 15th, 2011 at 10:19
Eccomi: http://muvara.blogspot.com/2011/03/se-aiuolik-fosse-una-ricetta.html.
Ciaoooo!
[Rispondi]
marzo 15th, 2011 at 15:27
Ciaoo Juls’ cara.. partecipo al tuo contest
http://lacuocapasticciona.blogspot.com/2011/03/quante-volte-ci-si-ritrova-sognare-ad.html
grazie mille e spero ti piaccia la mia ricettuola
[Rispondi]
marzo 16th, 2011 at 08:28
Buongiorno Juls, partecipo al contest come promesso…
ecco: http://latartemaison.blogspot.com/2011/03/se-fossi-una-torta-di-mele.html
grazie a prestissimo
[Rispondi]
marzo 16th, 2011 at 14:52
ciao Juls! Sono contentissima di poter partecipare al tuo bel contest con questo strudel di mele:
http://menta-piperita.blogspot.com/2011/03/se-io-fossi-uno-strudel-di-mele.html
Un abbraccio!
Alessia
[Rispondi]
marzo 17th, 2011 at 01:30
[...] Con queste caramelle partecipo al contest dell’amica Juls “Se tu fossi una ricetta“, perchè non c’è un dubbio al mondo che se io fossi una cosa che si mangia sarei [...]
marzo 17th, 2011 at 19:59
Ci ho messo un po’ (non tanto per l’idea, ma per la realizzazione).. ma eccoti la mia ricetta (che, con somma gioia, mi sono pappata proprio oggi) per la pasta con le arselle!
http://www.alterkitchen.it/2011/03/se-fossi-unarsella/
Bacioni!
[Rispondi]
marzo 18th, 2011 at 09:31
interessantissimo..parteciperò sicuramente!
[Rispondi]
marzo 18th, 2011 at 12:08
I’m in, my dear
http://www.labna.it/salted-butter-vanilla-fudge.html
Baci!
[Rispondi]
marzo 20th, 2011 at 20:54
Ciao Jul’s anche io partecipo a questo contest così carino! Spero ti piaccia la mia ricetta ecco il link: http://queenofchocolate.blogspot.com/2011/03/torta-cioccolato-e-fragole-ovvero-queen.html
[Rispondi]
marzo 21st, 2011 at 07:00
Ho deciso di partecipare anche io con questa ricetta: http://latteemiele.blogspot.com/2011/03/una-crostata-per-accogliere-la.html
Ciao!!
[Rispondi]
marzo 21st, 2011 at 09:25
Ciao Jul’s, abbiamo scelto “Se io fossi una ricetta” come nostro primo contest!! Speriamo ci porti fortuna!!
Partecipiamo con questa ricetta:
http://muffinedintorni.blogspot.com/2011/03/se-noi-fossimo-una-ricetta-mini.html
[Rispondi]
marzo 21st, 2011 at 17:54
Ciao. Anch’io partecipo al mio primo contest… questo è il link:
http://rockitchen.blogspot.com/2011/03/equazione-per-la-pizza-perfetta-777.html
[Rispondi]
marzo 22nd, 2011 at 09:42
Ciao Giulia,
finalmente eccomi qui con la ricetta!
http://peperoniepatate.blogspot.com/2011/03/se-fossi-se-fossi.html
un bacione!
[Rispondi]
marzo 22nd, 2011 at 14:19
come anticipatoti su fb ecco la mia ricetta!!!!
http://pappaecicci.blogspot.com/2011/03/se-fossi-una-ricetta-sarei-decisamente.html
ciaooooo
[Rispondi]
marzo 22nd, 2011 at 15:22
Ho pensato e ripensato a che ricetta potesse rappresentarci tutte e 3, e solo oggi mi sono resa conto che l’avevo già fatta!! Ecco i double chocolate chip cookies delle cioccolatine:
http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/2011/02/double-chocolate-chip-cookies.html
[Rispondi]
marzo 22nd, 2011 at 16:14
Il mio primo contest, mi è piaciuto moltissimo farlo e spero piaccia anche a te. Un
abbraccio. http://spaghettialdente.blogspot.com/2011/03/al-bono-il-cacio-con-le-pere.html
[Rispondi]
marzo 23rd, 2011 at 10:15
Finalmente l’ho partorita….. la ricetta! Mi sono divertita e, anche se c’è stato un incidente di percorso, spero vada bene
http://incucinacongiulia.blogspot.com/2011/03/se-tu-fossi-una-ricetta-sarei-un.html
[Rispondi]
marzo 23rd, 2011 at 16:30
[...] con dei crostini, ma non e` obbligatorio. Io e la mia zuppa alter ego partecipiamo al bel concorso Se tu fossi una ricetta indetto dalla solare Juls in collaborazione con macchine [...]
marzo 23rd, 2011 at 20:34
Non so se è tutto corretto e se la ricetta va bene ma ho fatto del mio meglio.
Se non va bene mi è piaciuto lo stesso descrivermi in una ricetta, grazie per lo spunto.
http://chorose.blogspot.com/2011/03/se-io-fossi-una-ricetta.html
[Rispondi]
marzo 24th, 2011 at 12:34
Ciao Giulia ti lascio il link della ricetta con cui vorrei partecipare al tuo contest. Vieni a trovarmi, se ti fa piacere. Ti aspetto. Un abbraccio
Carla
[Rispondi]
marzo 24th, 2011 at 12:35
Come al solito faccio pasticci, il link è qui
http://arbanelladibasilico.blogspot.com/2011/03/se-io-fossi-una-ricetta.html
ciaooooo
[Rispondi]
marzo 24th, 2011 at 16:58
certo che se magari mi ricordo di metterti il link….
testa di rapa tra le nuvole che nn sono altro!!!!
http://aliciotta82.blogspot.com/2011/03/la-vie-en-rose.html
baciniiii sei troppo tenerona
[Rispondi]
marzo 25th, 2011 at 06:44
Ciao Giulia ti lascio il mi link ^^
http://unpodibricioleincucina.blogspot.com/2011/03/e-se-fossi-una-riccetta-sarei-la.html
[Rispondi]
marzo 28th, 2011 at 10:15
Cara Giulina, ci sono anche io con il mio gastro-identikit. Ti mando un bacio. Pat
http://andantecongusto.blogspot.com/2011/03/se-fossi-una-ricetta-crostata-alle.html
[Rispondi]
marzo 28th, 2011 at 22:55
Ecco il link alla mia quiche fantasia, che mi rappresenta benissimo! se io fossi una ricetta sarei proprio quella lì!
un abbraccio ed ecco il link:
http://www.scriveve.it/food/se-fossi-ricetta/
il mio foodblog (che non è solo un foodblog) è nuovo: venite a trovarmi!
[Rispondi]
marzo 29th, 2011 at 17:37
Ciao a tutti! Ho scoperto questo blog alla Girl Geek dinners Toscana di due settimane fa… Questo contest è davvero bellissimo, ci ho pensato un sacco prima di postare la ricetta giusta… il mio blogghino è nato da poco ma già sono schiava di questa cosa!
Questo è il link alla ricetta della Torta alle carote e mandorle per il contest:
http://profumo-di-biscotti.blogspot.com/2011/03/se-fossi-una-ricetta.html
[Rispondi]
marzo 30th, 2011 at 09:18
Che bello! non ti conoscevo e ho letto del tuo contest da k@tia!
visto che c’è ancora qualche giorno di tempo, parteciperò volentieri!
ho giusto giusto la ricettina adatta!
a presto, MARA
[Rispondi]
marzo 30th, 2011 at 14:42
eccomi tesoro!!!!!!!!!
http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2011/03/quadrotti-di-cioccolato-fondente-al.html
[Rispondi]
marzo 30th, 2011 at 21:00
[...] Smemorina ) Sulla bontà chiedete ai mei colleghi e con questa ricetta partecipo al contest di Juls in collaborazione con Macchine [...]
marzo 30th, 2011 at 21:09
Arrivo anch’io
http://lumachino.wordpress.com/2011/03/30/se-fossi-una-ricetta-sicuramente-la-ragazza-pizza-di-pasqua/
Un saluto a tutte
Cri
[Rispondi]
aprile 1st, 2011 at 00:34
ciao
appena io e mia sorella abbiamo visto il contest abbiamo suggerito entrambe la stessa cosa…focaccia! per noi il profumo di lievito, la pasta che cresce e l’odore di pane è troppo affascinante. quindi ecco qui
http://www.sulemaniche.it/focaccia-genovese-delle-sorelle-simili/04/2011/
e complimenti per il sito
a presto
[Rispondi]
aprile 2nd, 2011 at 14:45
[...] ho letto il titolo del contest di Juls (sponsorizzato da macchine alimentari), non ne ho potuto fare a meno, mi è subito venuta in mente [...]
aprile 3rd, 2011 at 10:23
[...] quando Jule ha cominciato il contest “Se fossi una ricetta” devo ammettere che ci ho rimuginato parecchio. Sono un dolce, ho pensato…va beh, [...]
aprile 3rd, 2011 at 10:30
Eccomi bella, non potevo mancare al tuo contest!
io sono un grenoble ma come vedrai..ho anche la ricetta di riserva!
un bacio!
http://www.cookingplanner.it/2011/04/grenoble/
[Rispondi]
aprile 3rd, 2011 at 20:17
ecco anche la mia ricetta
http://cucchiaioepentolone.blogspot.com/2011/04/morbidi-alla-nocciola-con-cuore-di.html
[Rispondi]
aprile 4th, 2011 at 10:52
Col fiatone, proprio all’ultimo minuto ma ci sono!!!!!!!
Baci grandi!
http://ammodomio.blogspot.com/2011/04/se-fossi-una-ricetta.html
[Rispondi]
aprile 5th, 2011 at 06:45
Ciao, questa è la mia ricetta per il tuo contest http://lasemenzadeicuriosi.blogspot.com/2011/04/se-fossi-una-ricettasarei.html
[Rispondi]
aprile 5th, 2011 at 09:49
Eccomiiiiii ci sono!!!
grazie per l’opportunità dataci con questo meraviglioso contest!
http://chegustosa.blogspot.com/2011/04/qualcuno-gia-lo-sama-io-adoro-la.html
baci MARA
[Rispondi]
aprile 6th, 2011 at 08:08
ciao! eccomi anche io:
http://burro-e-miele.blogspot.com/2011/04/se-io-fossi-una-ricettamacarons-ai.html
[Rispondi]
aprile 6th, 2011 at 09:59
buongiorno eccomi con il mio post http://mammapaperasblog.blogspot.com/2011/04/se-io-fossi.html spero vada bene
[Rispondi]
aprile 7th, 2011 at 09:08
Eccomi ce l’ho fatta
Se fossi una ricetta sarei…. http://amaradolcezza.blogspot.com/2011/04/se-fossi-una-ricettacarrot-cupcake.html
Un bacione
Giulia
[Rispondi]
aprile 7th, 2011 at 09:40
Contest simpaticissimo!!! ….è la mia prima partecipazione ad un contest (sono fresca-fresca di blog,spero di non aver sbagliato qualcosa)!!!!!!
http://latartarugaincucina.blogspot.com/2011/04/questa-torta-e-la-mia.html
[Rispondi]
aprile 7th, 2011 at 11:43
Il tuo contest mi è sembrato da subito divertente e “diverso” dai soliti…avrei voluto scrivere un’infinità di cose..ma non è facile raccontarsi!! Grazie per l’opportunità che ci hai dato!
http://amichecuoche.blogspot.com/2011/04/cheesecake-ai-lamponi.html
[Rispondi]
aprile 7th, 2011 at 21:14
Ciao ecco la mia ricetta. Questo è il mio rustico preferito
http://www.sundayskitchen.it/2011/04/rustico-di-ricotta.html
Spero ti piaccia !!
[Rispondi]
aprile 8th, 2011 at 00:34
Ciao Giulia!
Eccoti la mia ricetta! Come leggerai, grazie al tuo contest mi son guadagnata un’altra strampalata dichiarazione d’amore!!! …Quindi grazie mille!!!!
http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/04/involtini-estivi-di-melanzane.html
A presto!
Elisa
[Rispondi]
aprile 8th, 2011 at 02:11
Ciao mi chiamo Gloria mi piacerebbe partecipare al tuo bel contest.
Ecco la mia ricetta
http://ingloriaskitchen.blogspot.com/2011/04/yogurtcake-brutta-ma-buona-per-il-mio.html
Baci
[Rispondi]
aprile 8th, 2011 at 09:10
Eccomi, Giulia!!
Alla fine ho scelto la ‘mia’ ricetta:
I Gam-bi-stelle
un bacione
[Rispondi]
aprile 8th, 2011 at 13:23
Eccomi qui!
Bacione
http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/04/sono-un-piatto-indigesto.html
[Rispondi]
aprile 8th, 2011 at 23:24
pensavo di aver scritto il link e invece no!:D
ecco la mia ricetta!
http://nontolleroillattosio.blogspot.com/2011/04/semplice-ma-forse-un-po-strana-come-una.html
baci!
[Rispondi]
aprile 9th, 2011 at 15:07
Ecco la mia ricetta per questo simpatico Contest
http://dolcigolosi.blogspot.com/2011/04/e-dopo-i-biscotti-slurposi-passiamo.html
[Rispondi]
aprile 9th, 2011 at 15:46
Meraviglioso questo contest!!
Ecco la mia ricetta.
http://www.adgmaison.com/blog/22-se-fossi-una-ricetta.aspx
[Rispondi]
aprile 9th, 2011 at 16:23
….e alla fine….arriviamo noi!!!!!
http://www.stellegemelle.com/2011/04/salame-dolce.html
[Rispondi]
aprile 9th, 2011 at 18:38
eccoci, è stata dura, ma ce l’abbiamo fatta a partecipare a questo contest diverso dagli altri!
http://patesetpattes.blogspot.com/2011/04/h-m.html#comments
grazie mille Helga e Magali
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 09:03
Eccomi; ci sono anch’io:
http://cocogianni.blogspot.com/2011/04/spaghetti-allo-scoglio.html
Ciao!!
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 10:10
Ciao Giulia, in extremis, ma partecipo anch’io!!
Questo è il link al mio post:
http://muffin81.blogspot.com/2011/04/se-io-fossi-una-ricetta.html
Buona domenica!
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 20:14
Eccomi fra gli ultimi come sempre: http://ricettediordinariafollia.blogspot.com/2011/04/se-io-fossi-sarei.html.
Hai avuto un’idea grandiosa, a presto!
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 22:27
Ciao Giulia, eccomi proprio all’ ultimo momento con la mia ricetta…Un bacio!!!
http://idolcinellamente.blogspot.com/2011/04/se-fossi-una-ricetta-sareiun.html
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 22:52
Ciao giulia!!!!!
Eccomiqua… pure io a l’ultimo momento… ma ci tenevo e mi sono divertita tanto oggi a farla!
http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/2011/04/se-fosse.html
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 22:53
Già sono in ritardo… poi mi mangia la partecipazione…
Se sono ancora in tempo eccomi
http://ilariaperlaria.blogspot.com/
Se fossi orologio sarei sempre in ritardo…
Cioa Giulia
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 23:25
Ciao Giulia, alla fine ma ci sono ecco la mia ricetta
http://verdecardamomo.blogspot.com/2011/04/vellutata-di-carote-con-limone-e.html
[Rispondi]
aprile 10th, 2011 at 23:55
http://lesmadeleinesdiproust.blogspot.com/2011/04/se-io-fossile-strettine-al-prosciutto.html
Fiuuuuu…per un pelo! Grazie, un abbraccio.
[Rispondi]
aprile 11th, 2011 at 08:32
[...] a mezzanotte è scaduto il termine per inviare le ricette per il contest Se tu fossi una ricetta… Prestissimo saprete i nomi dei 20 [...]
aprile 11th, 2011 at 12:25
Mannaggia! Ho scoperto questo contest troppo tardi! Avrei una ricetta perfetta, proprio come me…nessun posticipo?
[Rispondi]
aprile 11th, 2011 at 15:45
ciao Stefania, putroppo i termini sono effettivamente scaduti e non riesco a fare un posticipo! la prossima volta son sicura che ce la farai!
[Rispondi]
aprile 15th, 2011 at 11:44
[...] oggi anche un’altra notizia, ecco i 20 finalisti del contest Se tu Fossi una ricetta, realizzato grazie alla collaborazione di Macchine Alimentari. Io ed Acilia ci siamo consultate e [...]
aprile 16th, 2011 at 01:38
Questa è la mia ricetta:
http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/02/boeuf-bourguignon-di-julia-child.html
[Rispondi]
aprile 16th, 2011 at 12:38
Grazie Giulia… ^.^ sono felicissima ^.^
[Rispondi]
aprile 21st, 2011 at 15:27
[...] Il nuovo contest: Se tu fossi una ricetta… | Juls' Kitchen scrive: 10 aprile 2011 alle 20:02 [...]
aprile 21st, 2011 at 18:15
[...] tempo fa, lggendo la presentazione dell’ultimo contest culinario di Jul, mi sono incartata con questa semplice domanda: e se potessi essere qualcos’altro cosa [...]
aprile 21st, 2011 at 21:19
[...] effervescente camionista Farnocchia, che ispirata a sua volta da un contest culinario di Jul, ha immaginato un ipotetico scenario in cui ha trasformato se stessa in un piatto di agnolotti, un [...]
aprile 23rd, 2011 at 14:38
[...] vi prego di inviarmi quanto prima il vostro indirizzo via mail così che Acilia possa recapitarvi i favolosi premi offerti da Macchine Alimentari… e a tutti gli altri che hanno partecipato e che si sono [...]
maggio 27th, 2011 at 15:46
[...] Pingback Il nuovo contest: Se tu fossi una ricetta… | Juls' Kitchen [...]
settembre 18th, 2011 at 22:34
[...] Con questa ricetta partecipo al contest Se tu fossi una ricetta: [...]