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L’insalata Di Caterina E La Voglia Di Verdure

L’insalata di Caterina e la voglia di verdure

Ho voglia di verdure. Sono ben lontana dall'essere vegetariana o vegana, ho ancora il desiderio occasionale di una bistecca di manzo, delle costolette di maiale o di un pesce azzurro alla brace, ma ultimamente quello che mi emoziona di più in un pasto sono le verdure. Questo amore ritrovato e questa curiosità per le verdure sono dovute a più di un motivo, non…

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Un Giorno A San Gimignano, Ieri E Oggi.

Un giorno a San Gimignano, ieri e oggi.

Volevo scrivere una mini guida su cosa fare a San Gimignano a gennaio, poi mi sono detta, vabbè, sarà su San Gimignano durante la bassa stagione... Se aspetto ancora qualche giorno diventerà di sicuro una retrospettiva su quanto sarebbe stato intelligente visitare San Gimignano prima che le orde di turisti ingolfino di nuovo le stradine medievali della città di mia mamma. Ciao scadenze, ciao calendario…

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Workshop La Primavera In Cucina – 18 Marzo 2017

Workshop La primavera in cucina – 18 marzo 2017

Con il ritorno della bella stagione ricominciano anche i corsi al Juls' Kitchen Studio. Lo scorso anno ci siamo divertiti e abbiamo cucinato torte da colazione, pasta fresca, piatti autunnali, dessert francesi e un menu ispirato agli ingredienti dell'autunno. Il 18 marzo apriamo di nuovo le porte dello studio, diamo una rinfrescata all'ambiente e riempiamo la dispensa di ingredienti freschi, verdi…

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Three Acres Creative Gathering In Toscana – Aprile 2017

Three Acres Creative Gathering in Toscana – Aprile 2017

Quando mi sveglio la mattina, la prima cosa che faccio è aprire la finestra di cucina. Inspiro l'aria fresca, mi sveglia più della tazza di caffè bollente che berrò subito dopo. Mi affaccio e guardo sulla sinistra, per vedere se babbo e Claudia sono già andati a lavoro. Di solito vedo mamma in lontananza che porta già le legna in casa…

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