Ed anche questo weekend è passato.
Questa volta niente passeggiate in campagna o meditazioni new age nella natura, ma una bellissima festa di raccolta fondi per l’Abruzzo a Firenze – che ci ha dato delle enormi soddisfazioni in merito ad adesioni e divertimento – ed un pomeriggio di shopping da turista sempre a Firenze ieri (sia [...]

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La Toscana è il pane senza sale, è l’olio buono, è una grigliata di carne mangiata in compagnia, il pollo arrosto con le patate e il finocchietto, è i’ cacciucco al mare d’estate, il panforte di Siena e la schiacciata fiorentina, è il ramerino e la salvia… la Toscana, per me, è la cucina di [...]

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Tempo fa ho comprato della farina integrale biologica dal GAS locale ed erano un po’ di giorni che cercavo di capire come ultilizzarla al meglio, quando ecco che mi ritorna in mente questo patè e mi ricordo anche che – tempo permettendo – sta cominciando il periodo dei picnic… unisci tutti questi fattori, dai una [...]

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La primavera in anticipo, cantano Laura Pausini e James Blunt… qui non è in anticipo, anzi! è in enorme ritardo! quindi cosa c’è di meglio degli involtini primavera per invogliarla a manifestarsi con un rito propiziatorio? Comincio quindi a raccontarvi del pranzo di domenica con tutto il cuginame dall’antipasto, i famosi involtini primavera cinesi.
Ero preoccupata, [...]

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Credo che questa settimana vivrò di rendita con i vari esperimenti culinari a cui mi sono dedicata sabato e domenica. Questi sono degli stuzzichini velocissimi, fatti con quello che avevo in frigo e prendendo spunto da una ricetta del Cavoletto, riarrangiata in base alle mie mancanze: non avevo né panna, né taleggio, né tempo per [...]

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