Sono arrivati a casa impacchettati come solo gli elfi di Babbo Natale saprebbero fare: due chili di cioccolato fondente Caffarel, accompagnati da una pioggia di stelline di cioccolata gialle e rosse. Come vedete dalle foto, nel gioco del Calendario dell’Avvento iniziato il 1 dicembre con il pudding al cioccolato di Kja, a me è toccato [...]
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Crema spalmabile al cioccolato e olio d’oliva
dicembre 20, 2011
Senape fatta in casa – un regalo goloso per Natale
ottobre 26, 2011
Mancano solo due mesi a Natale, due mesi prima di un Natale molto speciale. Ho sempre saputo che, se ci fosse stato un Natale da ricordare, dopo i tanti giorni magici e un po’ irreali dell’infanzia, sarebbe stato quello dei 30 anni. E così eccoci, ancora due mesi e sapremo se le mie profezie sono [...]
La conserva di pomodoro
settembre 9, 2011
Estate, tempo di conserve. Ancora una volta i protagonisti sono i pomodori, in una versione ancora più semplice, ancora più pura: la conserva, un nome universale che non richiede specifiche, perché a casa mia la conserva è esclusivamente di pomodori. Nell’immaginario collettivo il pomodoro è uno degli elementi che più rappresentano l’Italia, accanto alla mozzarella, [...]
La pomarola e il concetto di italianità
settembre 5, 2011
Un piatto di pasta, sugo di pomodoro rosso intenso e sopra una generosa spolverata di parmigiano appena grattato. A guarnire una foglia di basilico profumata, un vezzo che regala qual tocco balsamico in più che renderà quel piatto di spaghetti indimenticabile per tanti stranieri di passaggio in Italia. Qualcuno si innamorerà del cibo assaggiato in [...]
Marmellata di corbezzole
gennaio 10, 2011
1 – Comprare una pianta di corbezzolo. 2 – Bearmi dei suoi frutti buoni e simpatici. 3 – Chiamarlo con il suo nome inglese, strawberry tree, perché mi mette allegria e perché ci voglio fare amicizia. Ecco i miei buoni propositi per il 2011. E’ successo tutto in un attimo. Una cara amica di famiglia, [...]
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