Menu
Sapori E Colori D’autunno: Confettura Di Zucca E Mandorle

Sapori e colori d’autunno: confettura di zucca e mandorle

L’autunno è arrivato di soppiatto, come a farci una sorpresa. Fino al giorno prima spalancavo le finestre appena sveglia per fare entrare l’aria fresca del mattino, giravo scalza per casa e sceglievo a cuor leggero i vestiti più sgargianti e leggeri. Poi una mattina, silenzioso, è arrivato. L’ho riconosciuto dall’aria fresca in camera, che ti spinge sotto alla coperta, alla…

Read More
Novembre. Tempo Di…

Novembre. Tempo di…

Novembre è sempre stato un mese di passaggio, trenta lunghissimi giorni tra le giornate di sole e foglie rosse di ottobre e la magia più pura di dicembre, con Natale, il pungitopo e i biscotti. Eppure novembre è il mese dell'estate di San Martino, della nebbia soffice come cotone, del vino novello con le castagne cotte sul fuoco, delle prime…

Read More
Ciambellone Di Zucca Senza Glutine. Una Colazione Coi Colori Dell’autunno

Ciambellone di zucca senza glutine. Una colazione coi colori dell’autunno

Ottobre, tempo di zucca. Questo penso si sia capito, non ho mai cucinato così tanto con la zucca come quest'anno. Ma ottobre è anche il mese adatto per andare in giro per paesini, godendo dell'aria frizzante che a volte si respira in questi borghi medioevali arroccati su una collina. Prendi la macchina, decidi dove andare e poi scegli la colonna…

Read More
Tortine Di Mele Per AISM

Tortine di mele per AISM

Ai tempi del liceo ero già orientata verso un'alimentazione salutista. Durante l'intervallo c'era il banchetto delle merende che vendeva dei panini di almeno mezzo chilo con ogni tipo di affettato e formaggio. C'era anche l'opzione würstel e ketchup, per i duri e puri della scuola. Io e le mie due migliori amiche passavamo davanti alla calca della ricreazione con una…

Read More
Ottobre. Tempo Di…

Ottobre. Tempo di…

Ottobre. Tempo di scuola e di quaderni nuovi, di matite colorate appuntate con attenzione, di odore di legno per la stufa, di giornate di sole luminoso che ti chiamano fuori nella natura. Tempo di biscotti per la colazione e per la merenda, di arrosti che profumano la casa di domenica anche quando è mercoledì, di risate sommesse sotto al primo…

Read More
Una Torta Per Festeggiare. Quattro Quarti Senza Glutine Con Frutta Di Settembre.

Una torta per festeggiare. Quattro quarti senza glutine con frutta di settembre.

Il primo settembre ho comprato un'agenda nuova. Ho ancora una mentalità scolastica, segnata dall'odore dei libri nuovi, dalla schiacciata con l'uva e dalla luce brillante delle prime mattine di settembre che ti fanno sentire come se un nuovo inizio fosse possibile, anche così in mezzo all'anno. È un dono poter contare su due nuovi inizi ogni anno, un'occasione in più per…

Read More
Cerca