La mia strada di campagna preferita, quella che da casa mia va verso il bosco, è ombreggiata da quattro querce secolari e punteggiata lungo i margini da fiori ed erbe spontanee. Fino a qualche anno fa quello che attirava la mia attenzione erano i boccioli di papavero, che raccoglievo per indovinarne il colore, e i [...]

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Oggi su Benessere.com, nella rubrica Ricette di Salute, c’è una ricetta a cui tengo particolarmente, i malfatti di radicchi di campo e tarassaco. La primavera si è fatta desiderare e attendere per settimane, ma ora che finalmente il sole e le piogge dei giorni scorsi hanno rinverdito la campagna, la raccolta delle erbe spontanee può [...]

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Rossella è un’amica. Se leggete il suo blog avrete l’impressione che sia una persona delicata, entusiasta della vita, colorata, piena di energia e di un tocco unico con la luce e le foto. Le sue ricette raccontano tanto di lei e del suo mondo, vi affascineranno, non c’è dubbio. Se poi la conoscete, tutto questo [...]

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In questo primo mese dell’anno me la sono presa calma, comoda direi. Dopo il trasloco e la boccata d’aria fresca in montagna ho deciso di prendermi i miei tempi. All’inizio avevo paura, devo ammetterlo. Il primo anno da libera professionista – o meglio da appassionata di cucina che si ritrovava a vivere un sogno ogni [...]

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Pasta Del Verde ci chiede qual è il nostro segreto in tavola. Me lo sto chiedendo anche io da un po’, soprattutto in questi giorni in cui sto sistemando la mia nuova cucina, le mensole, i barattoli della farina con le scritte fatte con il pennarello bianco, le scatole di pasta, i mieli e gli zuccheri, l’armadietto [...]

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