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Il Tempo Delle Sagre E Il Cinghiale Con Le Olive

Il tempo delle sagre e il cinghiale con le olive

Se ti invitano a una sagra lascia tutto quello che stai facendo, cancella gli altri impegni, vestiti comodo e se è estate portati dietro un antizanzare. Le sagre sono il cuore della gastronomia paesana italiana. Le sagre riempiono parcheggi, campi sportivi e piazze durante tutto l’anno, ma si concentrano soprattutto in estate e in autunno. Spesso ti portano a visitare…

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Le Mie Mani Sono Cambiate. Melanzane Ripiene

Le mie mani sono cambiate. Melanzane ripiene

Sono orgogliosa di come le mie mani appaiono ora. Da giovane avevo mani piccole e delicate. Nonno Remigio mi diceva sempre: guarda che manine! Queste sono mani che studiano, non hanno mai lavorato. Nonno aveva lavorato per tutta la vita come muratore e, una volta andato in pensione, passava le giornate nella suo pezzettino di terra appena fuori le mura di…

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Estate, Odori E Spaghetti Allo Scoglio

Estate, odori e spaghetti allo scoglio

Ci sono tre odori che mi portano immediatamente al mare in estate, un’ancora potente alle mie vacanze di bambina con i miei genitori tra pinete e ore interminabili sulla spiaggia, giorni spensierati in Maremma. Il primo, il più evocativo, è l’odore degli asciugamani caldi tostati dal sole, che ti abbracciano insieme alla mamma appena esci dall’acqua, o sui quali ti…

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