Entries Categorized as 'Primavera'

Acquacotta con erbe di campo – raccogliendo erbe spontanee per l’Italian Table Talk

Date aprile 22, 2013

La mia strada di campagna preferita, quella che da casa mia va verso il bosco, è ombreggiata da quattro querce secolari e punteggiata lungo i margini da fiori ed erbe spontanee. Fino a qualche anno fa quello che attirava la mia attenzione erano i boccioli di papavero, che raccoglievo per indovinarne il colore, e i [...]

L’agnello al forno e il pranzo di Pasqua in Toscana per l’Italian Table Talk

Date marzo 18, 2013

A Pasqua si rinnovava il cappottino nuovo, o le scarpe di pelle lucida nere, o la camicetta con il collo di pizzo, così anni Ottanta. Questo non succedeva un secolo fa, ma quando ero piccola io. Una ventina di anni fa c’era ancora l’idea che Pasqua coincidesse con l’arrivo della primavera, con le grandi pulizie [...]

A pranzo da nonna: l’omelette ripiena ai carciofi

Date febbraio 6, 2013

Ultimamente faccio spesso pranzo con nonna. Adesso che siamo vicine di casa capita che per pranzo ci facciamo compagnia. Se devo lavorare a qualche ricetta per il blog porto l’esperimento, spesso ormai freddo dopo le foto. Lei lo riscalda, sempre a fuoco minimo che da lei il minimo è più minimo del mio, ed ecco [...]

Post ad alto contenuto rock: Bruce Springsteen, il panino toscano e Dolci Tentazioni

Date giugno 12, 2012

Quando Bruce Springsteen ha cominciato a cantare io non ero nemmeno nata. Ho iniziato ad ascoltarlo più assiduamente dal 2007, quando uscì Magic, quando casualmente la mia sorellina rock mi passò l’album: divenne la colonna sonora dei miei viaggi in macchina, e ancora è quello che scelgo quando voglio guidare a cuor leggero godendomi la strada. [...]

Una storia d’amore d’altri tempi: la schiacciata di Pasqua toscana

Date aprile 4, 2012

Si chiama schiacciata, ma è tutto tranne che sottile. E’ il dolce di Pasqua tipico delle mie zone, diffuso in buona parte della Toscana con nomi leggermente diversi, con piccoli cambiamenti che ad un occhio esperto permettono di attribuirla senza ombra di dubbio al senese, alla Valdelsa o all’empolese. Io a dir la verità la [...]