Commenti a: La cucina di Nonna Menna: il pan co’ santi

Di: Patricia

Patricia — Thu, 03 Dec 2009 11:16:03 +0000

Ciao Juls! ti ho scoperta da poco…complimenti per le tue ricette!!
A presto
Patricia

Di: Giulia

Giulia — Fri, 20 Nov 2009 08:59:48 +0000

@ Elisa: grazie Elisa! anche per me non è uno dei miei dolci preferiti, però mi son divertita a farlo! =)

@ Stafania: ma come?? una fiorentina che non ha mai assaggiato il pan co’ santi? allora è proprio senese senese!!

@ Lefrancbuveur: ciao, grazie per la visita, vengo a restituirtela! =)

Di: lefrancbuveur

lefrancbuveur — Thu, 19 Nov 2009 16:50:26 +0000

Scopro solo ora il tuo blog. Complimenti, è molto carino!
ciao
Enrico

Di: stefania

stefania — Thu, 19 Nov 2009 13:38:37 +0000

Bellissimo questo pan dei santi e come profuma di tradizioni!!!!
Sai Juls non credo di averlo mai assaggiato.
Buona giornata!!!

Di: Elisakitty's Kitchen

Elisakitty's Kitchen — Wed, 18 Nov 2009 16:45:39 +0000

Come ti ho detto il lato paterno della mia famiglia è toscano, quindi conosco questo dolce anche io l’ho sempre assaggiato comprato (ti dico la verità non i fa impazzire) nonostante tutto la versione fatta in casa dalla tue mani non me la lascerei di certo sfuggire… Ha proprio un bell’aspetto ti è venuto benissimo!

Di: Giulia

Giulia — Wed, 18 Nov 2009 16:00:14 +0000

@ Gloria: grazie! dovresti assaggiarlo!

@ Manu e Silvia: ecco, avete ragione, ricco lo descrive bene come aggettivo, c’è quasi un rapporto di 1 a 1 tra farina e ingredienti che danno sapore!

@ Fiordilatte: allora, com’è.. non è mornido come il pane, è un po’ più duro e compatto e consistente, poi dipende dalla cottura e da quanto sei brava (o NON brava) a farlo lievitare.. quello di mia zia è più soffice, il mio èiù compatto, tende a sbriciolarsi, ma non come un biscotto! Mitico Gelsomino, si chiama proprio così!

@ Camo: devi venirmi a trovare, che ti faccio assaggiare questa e tante altre cose!!!

@ CorradoT: corro a vedere!! pan briaco perché c’ho messo anche il vino, sì!

Di: CorradoT

CorradoT — Wed, 18 Nov 2009 15:07:46 +0000

PS – Buonissimo il tuo pan co’ Santi. L’ho mangiato una volta, nel Senese, e me lo ricordo ancora. Loro lo chimavano Panbriaco.

BRAVA

Di: CorradoT

CorradoT — Wed, 18 Nov 2009 15:05:21 +0000

Ciao Giulia,
ho appena postato delle ricette rinascimentali (adattate), tra le quali una toscanissima: il Pancristiano.
(e’ un po’ pesante, pero’…..)

Di: Camomilla

Camomilla — Wed, 18 Nov 2009 14:12:48 +0000

Ecco una specialità toscana della quale ho sempre sentito parlare, ma che non ho mai avuto il piacere di assaggiare. Mi piace molto questa cosa di intervistare i parenti prima di fare una ricetta, è anche un ottimo modo per sentirli più spesso e mantenere ben salde le tradizioni familiari! Prendo nota della ricetta, un bacio Ju

Di: Fiordilatte

Fiordilatte — Wed, 18 Nov 2009 14:08:26 +0000

Non l’ho mai mangiato sai? Un po’ come la metà delle ricette che ci proponi, ed è proprio per quello che mi intrigano! Ma com’è? Cioè…morbido o duro?
E complimenti al cugino Gelsomino, è geniale già solo il nome!
Ciao Juls!

Di: manu e silvia

manu e silvia — Wed, 18 Nov 2009 11:47:41 +0000

Ciao! allora..ce ne incarti e ce ne spedisci uno?? noi lo adoriamo, ma non lo abbiamo mai fato! è un dolce rustico e casereccio..e ricchissimo!
un bacione

Di: Gloria

Gloria — Wed, 18 Nov 2009 11:02:10 +0000

Deve essere proprio buono! e poi queste ricette tradizionali mi piacciono molto!

Di: Giulia

Giulia — Wed, 18 Nov 2009 10:29:47 +0000

@ Alem: questa è bifamiliare, come una villetta!

@ Genny: ubbidisco! li faccio nex week! =)

Di: genny

genny — Wed, 18 Nov 2009 10:20:00 +0000

juls…io vorrei cavallucci me li fai ?

Di: i migliori blog di cucina » Blog Archive » La cucina di Nonna Menna: il pan co’ santi

Wed, 18 Nov 2009 09:59:33 +0000

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Di: alem

alem — Wed, 18 Nov 2009 09:58:53 +0000

Che bel post!!
Quanto mi piacciono le ricette famigliari!!!