Commenti a: “Disamina” del muffin alla patata dolce http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce A Tuscan girl savouring the world one bite at a time Sat, 11 Feb 2012 19:01:57 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Di: Juls @ Juls' Kitchen http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-26019 Juls @ Juls' Kitchen Tue, 13 Dec 2011 12:46:29 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-26019 Grazie Maura! Grazie Maura!

]]> Di: maura http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-26018 maura Tue, 13 Dec 2011 10:13:09 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-26018 Cara Giulia,i tuoi muffin eraNO SQUISITI. IO UNA RICETTA DI TORTA DI BATATE( patate dolci) ce l'ho, e te la scrivo nella posta. Maura Cara Giulia,i tuoi muffin eraNO SQUISITI. IO UNA RICETTA DI TORTA DI BATATE( patate dolci) ce l’ho, e te la scrivo nella posta. Maura

]]> Di: Daniela http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-21655 Daniela Wed, 13 Oct 2010 18:01:44 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-21655 AH, mi scordavo 2 domande: 1. che vuole dire "Disamina"? e 2. perchè la farina di Manitoba? Posso usare la 00 normale? AH, mi scordavo 2 domande:
1. che vuole dire “Disamina”? e
2. perchè la farina di Manitoba? Posso usare la 00 normale?

]]> Di: Daniela http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-21654 Daniela Wed, 13 Oct 2010 17:55:45 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-21654 Io assolutamente proverò questi muffin. Il colore, che dici, non mi disturba affatto, mi attirano molto e li farò. Però tu vai nel mio sito (www.cucinaamoremio.com), alla voce "fagottini ripieni" (nell'indice delle ricette) c'è questa ricetta con le patate dolci, te la consiglio vivamente visto che non vuoi abbandonare questo tubero. Ciao, Dann Io assolutamente proverò questi muffin. Il colore, che dici, non mi disturba affatto, mi attirano molto e li farò.
Però tu vai nel mio sito (www.cucinaamoremio.com), alla voce “fagottini ripieni” (nell’indice delle ricette) c’è questa ricetta con le patate dolci, te la consiglio vivamente visto che non vuoi abbandonare questo tubero.
Ciao, Dann

]]> Di: Giulia http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18706 Giulia Mon, 14 Dec 2009 15:11:15 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18706 Grazie Mariù! volevo dire questo, ecco! Grazie Mariù! volevo dire questo, ecco!

]]> Di: Mariù http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18703 Mariù Mon, 14 Dec 2009 14:54:17 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18703 Io con Annachiara invece non sono d'accordo proprio per niente. Chi scrive di cucina come lo fai tu -come facciamo quasi tutti noi foodblogger- non DEVE sapere tutto; perché lo facciamo per passione, per curiosità, per raccontare un po' dei nostri esperimenti, delle nostre scoperte e anche per imparare... non per dimostrare quanti prodotti conosciamo e sicuramente non per insegnare verità assolute a nessuno. E' condivisione delle ricette che ci vengono bene, è comunità, è un modo di raccontare di noi, di scambiarsi opinioni. Spesso ho visto post in cui i blogger che si trovano di fronte a un ingrediente mai visto chiedono aiuto ai lettori circa metodi di utilizzo e ricette interessanti da provare... per questo siamo blogger e non giornalisti enogastronomici. Io con Annachiara invece non sono d’accordo proprio per niente.
Chi scrive di cucina come lo fai tu -come facciamo quasi tutti noi foodblogger- non DEVE sapere tutto; perché lo facciamo per passione, per curiosità, per raccontare un po’ dei nostri esperimenti, delle nostre scoperte e anche per imparare… non per dimostrare quanti prodotti conosciamo e sicuramente non per insegnare verità assolute a nessuno.
E’ condivisione delle ricette che ci vengono bene, è comunità, è un modo di raccontare di noi, di scambiarsi opinioni.
Spesso ho visto post in cui i blogger che si trovano di fronte a un ingrediente mai visto chiedono aiuto ai lettori circa metodi di utilizzo e ricette interessanti da provare… per questo siamo blogger e non giornalisti enogastronomici.

]]> Di: Giulia http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18701 Giulia Mon, 14 Dec 2009 14:21:39 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18701 Ciao Annachiara, vivo in un paesino in Toscana e no, non avevo mia visto la batata. Non mi vanto certo di non averla mai vista, ma sono molto felice di averla trovata, anche se in definitiva non mi fa impazzire! Quelle che chiamo rape rosse le chiamo 'rape rosse' perché al supermercato dove le ho comprate erano indicate come 'rape rosse', mi pare, ma potrei essermi sbagliata. Quanto al fatto che chi scrive di cucina certe cose deve saperle, hai ragione! ma io il blog l'ho aperto per condividere con voi la mia passione e le mie scoperte, non certo per insegnare a qualcuno, quindi se continuerai a leggermi troverai tante altre cose che non conosco! Buona giornata! Ciao Annachiara,
vivo in un paesino in Toscana e no, non avevo mia visto la batata. Non mi vanto certo di non averla mai vista, ma sono molto felice di averla trovata, anche se in definitiva non mi fa impazzire!
Quelle che chiamo rape rosse le chiamo ‘rape rosse’ perché al supermercato dove le ho comprate erano indicate come ‘rape rosse’, mi pare, ma potrei essermi sbagliata.
Quanto al fatto che chi scrive di cucina certe cose deve saperle, hai ragione! ma io il blog l’ho aperto per condividere con voi la mia passione e le mie scoperte, non certo per insegnare a qualcuno, quindi se continuerai a leggermi troverai tante altre cose che non conosco!
Buona giornata!

]]> Di: Annachiara http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18699 Annachiara Mon, 14 Dec 2009 14:14:25 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18699 Cara Jul's, mi chiedevo: ma dove vivi? ma "davvero" non avevi mai visto in vita tua una patata dolce(o americana) chiamata anche "batata"? Be', povera cara! Comunque non lo trovo un vanto da sbandierare. Anche perchè chi scrive di cucina certe cose le deve comunque sapere. Inoltre, non per fare la polemica, ma quelle che tu chiami "rape rosse" sono barbabietole e non rape. Esistono le rape rosse, con tanto di buccia rossa, ma sono tutta un'altra cosa. Polemicamente tua. Annachiara Cara Jul’s,
mi chiedevo: ma dove vivi? ma “davvero” non avevi mai visto in vita tua
una patata dolce(o americana) chiamata anche “batata”?
Be’, povera cara! Comunque non lo trovo un vanto da sbandierare.
Anche perchè chi scrive di cucina certe cose le deve comunque sapere.
Inoltre, non per fare la polemica, ma quelle che tu chiami “rape rosse”
sono barbabietole e non rape. Esistono le rape rosse, con tanto di buccia
rossa, ma sono tutta un’altra cosa.
Polemicamente tua. Annachiara

]]> Di: i migliori blog di cucina » Blog Archive » Patate dolci e rape rosse al forno http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18438 i migliori blog di cucina » Blog Archive » Patate dolci e rape rosse al forno Fri, 13 Nov 2009 11:59:35 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18438 [...] ricordate il mio post sulla patata dolce? Dopo averla casualmente trovata al supermercato ne avevo fatto dei muffin dolci, buoni ma non [...] [...] ricordate il mio post sulla patata dolce? Dopo averla casualmente trovata al supermercato ne avevo fatto dei muffin dolci, buoni ma non [...]

]]> Di: Patate dolci e rape rosse al forno | Juls' Kitchen http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18437 Patate dolci e rape rosse al forno | Juls' Kitchen Fri, 13 Nov 2009 11:52:56 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18437 [...] ricordate il mio post sulla patata dolce? Dopo averla casualmente trovata al supermercato ne avevo fatto dei muffin dolci, buoni ma non [...] [...] ricordate il mio post sulla patata dolce? Dopo averla casualmente trovata al supermercato ne avevo fatto dei muffin dolci, buoni ma non [...]

]]> Di: Giulia http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18273 Giulia Tue, 27 Oct 2009 09:20:02 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18273 Chi non muore si rivede! scusate l'assenza, ora sembra che l'influenza sia passata davvero! Vi rispondo per sommi capi, e grazie a tutti per essere passati a lasciare un commento! Grazie per i suggerimenti in merito alle patate dolci, questo fine settimana le ho fatte al forno anche io, ed effettivamente sanno di castagna (hai ragione Silvia! per ovviare al fatto che diventino nere io le ho messe appena appena tagliate nell'acqua fredda, rallenta il processo). Martina, non ci crederai, ma ci stavo già lavorando, oggi la pubblico! e la Juls ritorna più attiva di prima! =) Chi non muore si rivede! scusate l’assenza, ora sembra che l’influenza sia passata davvero! Vi rispondo per sommi capi, e grazie a tutti per essere passati a lasciare un commento! Grazie per i suggerimenti in merito alle patate dolci, questo fine settimana le ho fatte al forno anche io, ed effettivamente sanno di castagna (hai ragione Silvia! per ovviare al fatto che diventino nere io le ho messe appena appena tagliate nell’acqua fredda, rallenta il processo).
Martina, non ci crederai, ma ci stavo già lavorando, oggi la pubblico!

e la Juls ritorna più attiva di prima! =)

]]> Di: Gloria http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18272 Gloria Mon, 26 Oct 2009 21:39:41 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18272 Anche io l'altro giorno ho comprato le patate dolci per la prima volta! Come te penso di utilizzare per un dolce da colazione... Anche io l’altro giorno ho comprato le patate dolci per la prima volta! Come te penso di utilizzare per un dolce da colazione…

]]> Di: Pippi http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18267 Pippi Mon, 26 Oct 2009 10:07:50 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18267 vuoi dire che se vado alla coop della mia piccola città...magari ci trovo anch'io la patata dolce???? a parte gli scherzi bello il tuo blog belle le tue ricette ti seguirò! :-) a presto Pippi vuoi dire che se vado alla coop della mia piccola città…magari ci trovo anch’io la patata dolce???? a parte gli scherzi bello il tuo blog belle le tue ricette ti seguirò!
:-)
a presto
Pippi

]]> Di: tartina http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18259 tartina Sun, 25 Oct 2009 09:14:36 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18259 ma perché io non ero mai passata prima dal tuo blog? mi piace assai, cocca :D lo metto nel blogroll. le patate dolci sono il mio sogno proibito di quando ero piccola, insieme agli onigiri giapponesi! dovrò decidere ad impiegarle, prima o poi :P * ma perché io non ero mai passata prima dal tuo blog? mi piace assai, cocca :D
lo metto nel blogroll.
le patate dolci sono il mio sogno proibito di quando ero piccola, insieme agli onigiri giapponesi! dovrò decidere ad impiegarle, prima o poi :P

*

]]> Di: manu e silvia http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18257 manu e silvia Sat, 24 Oct 2009 21:17:11 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18257 Per il castagnaccio alcune varianti possono essere i semi di finocchio oltre al rosmarino, il latte invece dell'acqua per renderlo più dolce, l'uvetta sultanita, c'è chi aggiunge il cacao (anche se già le tue scorzette d'arancia ci son piaciute). Speriamo di averti dato nuovi spunti. baci baci Per il castagnaccio alcune varianti possono essere i semi di finocchio oltre al rosmarino, il latte invece dell’acqua per renderlo più dolce, l’uvetta sultanita, c’è chi aggiunge il cacao (anche se già le tue scorzette d’arancia ci son piaciute).
Speriamo di averti dato nuovi spunti.
baci baci

]]> Di: manu e silvia http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18256 manu e silvia Sat, 24 Oct 2009 21:13:12 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18256 Ciao! hai ragione ormai al supermercato è tutti cibo cinese/giapponese o frutta esotica! Non avevi mai provato le patate americane?? Noi le consociamo da una vita,ma sinceramente abbiamo cominciato ad utilizzarle solo da un anno a questa parte: molto più gustore delle patate classiche, non passano mai inosservate. Certo questi muffin devono essere proprio da provare: belli davvero ed originali per il primo esperimento! baci baci Ciao! hai ragione ormai al supermercato è tutti cibo cinese/giapponese o frutta esotica!
Non avevi mai provato le patate americane?? Noi le consociamo da una vita,ma sinceramente abbiamo cominciato ad utilizzarle solo da un anno a questa parte: molto più gustore delle patate classiche, non passano mai inosservate.
Certo questi muffin devono essere proprio da provare: belli davvero ed originali per il primo esperimento!
baci baci

]]> Di: martina http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18255 martina Sat, 24 Oct 2009 19:04:52 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18255 Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina. Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html
Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina.

]]> Di: sunflowers8 http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18254 sunflowers8 Fri, 23 Oct 2009 22:15:44 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18254 Ciao Giulia fino a poco tempo fa per me le patate dolci erano buone solo fatte a purè, ora mi stai facendo conoscere un mondo! baci Ciao Giulia fino a poco tempo fa per me le patate dolci erano buone solo fatte a purè, ora mi stai facendo conoscere un mondo! baci

]]> Di: Mariù http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18253 Mariù Fri, 23 Oct 2009 21:17:01 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18253 Sai che non avevo idea che le patate dolci non si trovassero così facilmente in Italia? A Treviso per me facevano parte della spesa di base, sempre. Qua, che te lo dico a fare, ho problemi coi porcini e i fiori di zucca ma quanto a strani vegetali e prodotti esotici di ogni tipo sono più che sommersa. La patata dolce è uno dei miei ortaggi preferiti in assoluto, ho un debole per tutte le cose dolciastre (pastinache, castagne, zucca)... e dà grandi soddisfazioni. Prova a farci una zuppetta o anche a mangiarle semplicemente bollite con un pizzico di sale e olio... un sogno. Bei muffins, brava. Un bacione, m. Sai che non avevo idea che le patate dolci non si trovassero così facilmente in Italia?
A Treviso per me facevano parte della spesa di base, sempre.
Qua, che te lo dico a fare, ho problemi coi porcini e i fiori di zucca ma quanto a strani vegetali e prodotti esotici di ogni tipo sono più che sommersa.
La patata dolce è uno dei miei ortaggi preferiti in assoluto, ho un debole per tutte le cose dolciastre (pastinache, castagne, zucca)… e dà grandi soddisfazioni.
Prova a farci una zuppetta o anche a mangiarle semplicemente bollite con un pizzico di sale e olio… un sogno.
Bei muffins, brava.
Un bacione,
m.

]]> Di: silvia http://it.julskitchen.com/dolci/disamina-del-muffin-alla-patata-dolce#comment-18252 silvia Fri, 23 Oct 2009 19:26:29 +0000 http://it.julskitchen.com/?p=643#comment-18252 Le patate americane le ho scoperte da poco, le ho comprate da Naturasì e poi anche al supermercato, io le cucino come le nostre patate....al forno!! La sorpresa è stata sentire che sanno di castagna!!! Un po' mi fanno impressione perchè diventano subito nere....e esce un liquidino strano quando le affetti...tipo latte! Il tuo muffin è una genialata!! Le patate americane le ho scoperte da poco, le ho comprate da Naturasì e poi anche al supermercato, io le cucino come le nostre patate….al forno!! La sorpresa è stata sentire che sanno di castagna!!! Un po’ mi fanno impressione perchè diventano subito nere….e esce un liquidino strano quando le affetti…tipo latte!
Il tuo muffin è una genialata!!

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