Una colomba very very English
marzo 22, 2010
Metto subito le mani avanti: la colomba non l’ho fatta io! Non mi ci sono nemmeno cimentata, questa è una buonissima colomba senza canditi con la crosticina di zucchero e mandorle comprata da mamma al supermercato. Fin qui, niente di entusiasmante, mi direte, dove sta la ricetta? dov’è l’idea tanto nuova da richiedere un post sul blog? Ecco quindi che entra in scena un trio d’eccezione, Babs, Genny e Dario Loison con Chi accompagna la colomba? – un concorso che cerca un nuovo modo di presentare la colomba, con un nuovo abbinamento, una nuova ricetta, un nuovo modo per riproporla. E io ho accettato la sfida!
Punto primo: riconoscere i propri limiti. Non sono certamente in grado di fare una colomba, tantomeno di modificarne la ricetta di base per dare vita a qualcosa di deliziosamente nuovo e goloso.
Punto secondo: amo l’Inghilterra. No, questo son sicura di non averlo mai detto prima! eh eh eh! quindi ho deciso di vestire la mia colomba da signorina inglese e di farla partecipare ad un tea time in una meravigliosa casa inglese con una bow window luminosa che dà proprio sui Kensington Gardens.
E come si veste la colomba quando si presenta al momento del the? A forma di biscotto, piccolino, elegante, raffinato… alla fine sarà come mangiare una bella fetta di colomba col the, come quando faccio merenda a casa, ma sarà in tutt’altra foggia!
Taglia la colomba a fette di circa 1 cm di spessore, ricava delle formine con i i tagliabiscotti, spolverale di zucchero a velo e passale per 5 minuti in forno caldo finché i bordini non si caramellano leggermente. Togli dal forno e servi immediatamente con un the nero forte inglese. Accompagna con del lemon curd – asprigno e cremoso – da spalmare sui biscottini di colomba e… enjoy your tea time!
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marzo 22nd, 2010 at 09:15
Buondì Juls!
Secondo me hai avuto un’idea strepitosa e altrettanto carina… Sei un mito!
Anch’io non oso buttarmi in sperimentazioni assurde e pericolose come quelle della colomba, panettone o pandoro…
Hai ricevuto la mia seconda mail?
Un bacio e buona giornata!
marzo 22nd, 2010 at 09:23
juls..sto lemon curd…mi perseguitate…devo assaggairlo!:D
marzo 22nd, 2010 at 09:34
ahahaha ma che bella idea quella del concorsino e la tua dei biscotti!!!
juls, vai tranquilla che fare la colomba è solo mooooolto lungo ma nn è per nulla diffcile, io ho iniziato a farla qualche anno fa dopo aver trovato la ricetta data da un maestro pasticcere su alice.tv e mi sono trovata così bene che non l’ho più lasciata e ti giuro che è spettacolare il risultato!!!
l’ho anche fatta a mano senza l’aiuto dell’impastatrice perchè su in campagna ancora nn l’avevamo ed è venuta bene lo stesso, si beh farina per tutta la casa ma questo è un altro discorso!!!
adesso vado a leggere come partecipare e mi iscrivo!
baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaci
gaietta
marzo 22nd, 2010 at 09:36
SOno incapace di preparare una colomba (e tante altre cose) ma sono imbattibile nel mangiarla in pochissimi secondi, se poi me la presenti in questo modo ci impiego anche meno a finirla!!!
Bacioni
Sonia
marzo 22nd, 2010 at 09:36
Ciao!
hai avuto veramente un’idea molto molto carina!
E ricreato l’atmosfera very british nelle tue foto. Bellissime!
marzo 22nd, 2010 at 09:52
nemmeno io oso cimentarmi nelle colombe, al massimo nelle colombine che devono lievitare poco poco…:D ho un gran timore reverenziale verso i lievitati di sto genere, per non rischiare di arrabbiarmi con il cosmo perché non mi son venuti preferisco comprarli da chi li sa fare bene!!
bellissima l’idea della colomba-biscotto per il té, complimenti davvero!!
marzo 22nd, 2010 at 10:07
oh bimba!!!!! il lemon curd è già in frigorifero. fatto qualche giorno fa.
la colomba c’è.
non manca nulla.
c’è anche il the inglese…… ciao tesoro, vado a far colazione!!!!!!!
grazie, ti metto nella lista!
marzo 22nd, 2010 at 10:19
Juls che idea carina!!
E che belle foto – as asual, devo dire.
Avevo già detto che adoro il thè? E anche tutto ciò che è “english”? Dovremmo organizzare una spedizione ai Giardini del Thè di Prato, l’avevo detto anche a Carolina – dobbiamo farlo!
Buona giornata!
f.
marzo 22nd, 2010 at 10:39
Ma come mai questa irrefrenabile voglia di venire a prendermi il tea da te!
Bella idea questa di farci una sorta di biscottini ingolositi dal lemon curd. Brava! Bacione e buon inizio settimana
Adoro il tuo servizio da te!
marzo 22nd, 2010 at 10:53
Bella idea Juls!
Detto questo… ma quanto siamo nostalgiche, noi, dell’amata Inghilterra?!!! E’ quasi imbarazzante! Insomma, cosa ci facciamo ancora in Italia?
marzo 22nd, 2010 at 11:02
@ Caro: sìì! ho letto, e ti scrivo anche!! a me va benissimo!
@ Genny: ok, basta, qui bisogna rimediare al più presto!!
@ Gaia: Daiiiiiiii! attendo mail!
@ Sonia: eh sì, anche io nel mangiarla sono velocissima e pulita, non lascio nemmeno una briciolina!
@ Alem: grazie! come si dice da noi, il bisogno fa trottar la vecchina zoppa… non sapendo come altro farla, eh eh…
@ Valeria: grazie davvero! colombine hai detto, eh…
@ Babs: grazie a te, Genny e Dario Loison per la bella idea del concorso!
@ Francesca: che idea fighissima! cme? dove? quando?
@ Elisa: anche io adoro quel servizio, è di mia mamma… mi ha guardata a vista per paura che le romessi una tazzina, ci tiene troppo!
@ Jasmine: zitta che è meglio! dai che manca poco!!
marzo 22nd, 2010 at 11:50
Che bella idea!
E poi sì questo lemon curd …. sabato ho fatto la tua marmellata di limoni e vaniglia, e dopo questo post sò già quale sarà la prossima ‘preparazione’. Meglio essere pronti per Pasqua !!!
Anche perchè nella mia famiglia le colombe non sono apprezzatissime, e questa è bella alternativa alla solita fetta nuda e cruda.
Baci!!!
marzo 22nd, 2010 at 12:32
Che bella idea… Ancora non ho provato il lemon curd, tu sei tentatrice a questo proposito!
marzo 22nd, 2010 at 13:03
Ma che carini!!!!! Arrivo per le 17:00, of course!
marzo 22nd, 2010 at 14:15
Mi piace!!! Questa sono in grado di realizzarlo anche io!!!
marzo 22nd, 2010 at 14:18
che bell’idea! ne trovi sempre una tu! baci
marzo 22nd, 2010 at 14:26
@ Barbara: come è venuta? sei contenta del risultato? io il lemon curd lo adoro, con l’ultima ricetta poi che ho usato, originale inglese, credo di aver raggiunto quasi al perfezione!
@ Gloria: provare, provare, provare!
@ Elga: I’m waiting for you with the kettle on my stove!
@ Stefania: vero? se uno compra una buona comolmba è a metà dell’opera!
@ Micaela: ah ah ah! baci
marzo 23rd, 2010 at 11:15
Buona davvero la marmellata!
E non sono solo io a dirlo
Quasi mi spiace che siano usciti un numero di vasetti precisi …insomma niente assaggio per il cuoco. Anche io adoro il lemon curd, e proverò il tuo a breve!
Buona giornata!
marzo 23rd, 2010 at 17:09
Me lo immagino questo tea time davanti al bow window che guarda una verde campagan inglese (amo anche io questa nazione!)… bella idea per il contest!:)
brava!
marzo 23rd, 2010 at 18:20
Ciao
Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta.
Si tratta di ricette “a colori” che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.
Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli.
Raccolta ricette di cucina
Spero di averti incuriosita.
Ti auguro buona giornata,
elena.
marzo 23rd, 2010 at 19:43
Proprio very english
brava!
marzo 24th, 2010 at 12:41
Jul, ti ho lasciato un commento very very English dall’altra parte…
Londraaa voglio vivere lìììì