maggio 7, 2010
Quattro anni fa l’Italia era campione del mondo, e l’estate fu caratterizzata da un coro ipnotico, ritmato, scandito dalla gioia di un successo del tutto inatteso: po, po ro po po po pooooo po, po, po ro po po pooooo poooo. E ora siamo qui, quattro anni dopo, e dobbiamo affrontare il Mondiale Sudafricano con il peso della responsabilità di accedervi come vincitori in carica. Non lasciatevi ingannare, non sono assolutamente una tifosa di calcio, ma il South Africa Monthly Mingle di Maggio dedicato da Meeta di What’s for Lunch Honey al paese che quest’anno ospiterò i mondiali ha risvegliato qualche ricordo della bella estate di quattro anni fa.
L’obiettivo di questo Monthly Mingle è quello di approfondire la conoscenza della cucina Sudafricana, una cucina variegata, ricca di influenze e tradizioni, arricchita da spezie, erbe e profumi diversi. Navigando attraverso numerosi siti di cucina sudafricani, un numero di Jamie - la rivista di Jamie Oliver dedicata in questo caso ad una fantastica grigliata a Cape Town – e Falling Cloudberries di Tessa Kiros, con un bellissimo capitolo dedicato ai suoi ricordi dell’infanzia in Sud Africa, sono rimasta incantata dalla Melktert, la crostata di latte, la cui consistenza ha esercitato un richiamo così forte su di me che ha vinto di misura su tutte le altre ricette! Read the rest of this entry »
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maggio 5, 2010
La vita ha un sapore diverso quando torni a casa da lavoro e c’è ancora il sole, la luce, qualche ora per poter giocare un po’ in cucina e con la macchina fotografica. E’ come entrare in un’altra dimensione e un’altra vita, fatta di prodotti genuini, di zuppe a cottura lenta, di passeggiate nel verde e momenti preziosi di riflessione, di chiacchiere a mezza voce con la sorella mentre si tagliuzza la verdura. C’è il profumo di erba fresca e umida, le ombre si allungano e la pentola borbotta rilasciando tutti i suoi profumi.
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maggio 3, 2010
Quando hai una sorella che così, dopo un liceo linguistico, sceglie autonomamente una facoltà come Tecnologie Alimentari, non puoi che esserne orgogliosa! Ovvio, mica solo per questo! ne sono orgogliosa per una serie infinita di motivi, per come è cresciuta, per quanto è sensibile ma forte nello stesso tempo, per quanto è seria e responsabile, ma anche ironica, buffa e simpatica. Da sorella dico che è la migliore sorella che mi poteva capitare, le voglio bene in maniera profonda e inspiegabile. Oltre che una sorella, legame non scelto ma toccato in dono, è un’amica, un’amica di cui sono altrettanto orgogliosa!
Tutto questo per dire cosa? ho perso il filo… no, ecco, volevo dire che da quando frequenta Tecnologie Alimentari e prepara esami come Orticoltura, Coltivazioni erbacee e arboree o Erbologia (no, quello è Harry Potter, ops!) mi racconta un sacco di cose interessanti legate a frutta e verdura. L’ultima chiacchierata l’abbiamo fatta sui carciofi. E’ stata talmente convincente nello spiegarmi quanto facciano bene i carciofi che poco dopo ne avevamo un cesto di vimini pieno in casa! Read the rest of this entry »
Posted in Lunch Box, Secondi Piatti, Uova, Verdure 17 Comments »
aprile 30, 2010
E’ passato quasi un anno dall’ultima volta, ma la voglia di incontrarsi di nuovo è tanta, soprattutto adesso che le giornate si sono allungate, che l’aria è mite e profuma di fiori e soprattutto che possiamo finalmente tirare un sospiro di sollievo perché l’inverno è finito! E allora è arrivato il momento di annunciare, con il prezioso aiuto e collaborazione di CorradoT, la data del Fettunta Party, edizione 2010:
domenica 9 maggio 2010, ore 17,00, a casa mia, nella campagna tra Siena e Firenze
Siete invitati, voi e i vostri familiari, che siate foodblogger, foodies o semplici appassionati. Non si deve pagare niente, vi chiediamo solo di contribuire alle cibarie, portando con voi mezzo chilo di pane e un po’ di olio buono. Se credete portate anche altro, per esempio pomodoro e basilico. O vino, o qualsiasi delizia e stuzzichino vi passi per la mente! Conoscendo la razza, so che vorrete portate anche altro: meglio! Possiamo organizzarci e rendere questa serata indimenticabile, come già lo sono state le altre!
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aprile 29, 2010
Una premessa: grazie di cuore ai bellissimi commenti che avete lasciato al post precedente della festa del Mad Hatter Tea Party, mi hanno veramente fatto piacere, e onorata, e galvanizzata, e gasata anche un po’, lo ammetto… eh eh eh. Ma ora è il momento di tornare sulla terra, e per farlo ho scelto una ricetta che è molto semplice, che ho già fatto due volte nell’arco di un mese da quanto è buona e che affronta uno dei macro ingredienti che per me è taboo, la carne!
Chiedetemi un dolce, qualsiasi, ed in qualche modo mi ingegno e lo faccio. Chiedetemi una pasta, qualsiasi, e un modo per realizzarla lo trovo. Ma se mi chiedete dei lievitati o della carne, mi vederete sbiancare piano piano, le mani cominciano un po’ a tremare, inizia un tic nervoso all’occhio e ad uno sguardo più attento sarà ben visibile anche la famosa gocciolona che si presenta ai cartoni animati giapponesi al lato della testa!
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