dicembre 30, 2010
Il contest di Jasmin e Manuel, Mettere radici, indetto in occasione del primo compleanno di Labna, mi è piaciuto subito per due ragioni:
- le radici sono fondamentali per ognuno di noi, te le costruiscono giorno dopo giorno i tuoi familiari, ti danno la linfa per crescere, i sali minerali del terreno di casa per fortificarti e la solidità necessaria per poter spiccare il volo;
- le radici sono magiche, contengono la forza di Madre Terra, vengono usate in pozioni e incantesimi, nei decotti delle fate, sono gli ingredienti base della dieta del popolo dei boschi, sono le gambe lunghe degli alberi che difendono la foresta.
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dicembre 23, 2010
Come molto probabilmente ho già avuto modo di dire in altre occasioni, ci sono due giorni che amo particolarmente nel corso dell’anno. Il primo è il mio compleanno, quando, verso la fine di luglio, mi piace godere degli ultimi momenti prima di alzarmi fra le lenzuola fresche, assaporando ogni secondo prima che il gran giorno abbia inizio. Il secondo è il giorno di Natale: ovviamente qui lo scenario è totalmente diverso. Solitamente sono avvolta – mummia style – nel mio caldo e coloratissimo piumone d’oca, appoggiata ai cuscini a guardare fuori, al cielo bianco. La mia mente risuona di melodie allegre e infantili e corre alla letterina a Babbo Natale, ai pacchi sotto l’albero, al banchetto con i miei cari che già mi pregusto. Appena mia sorella mi salta sul letto per trascinarmi giù in salotto dove la famiglia sta già aspettando, il sonno è spazzato via dagli occhi ancora semichiusi, i miei riccioli ribelli vengono pettinati in un aspetto un po’ più civile e un sorriso persistente, che durerà fino a sera, mi illumina il viso.
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dicembre 20, 2010
Ultima settimana di lavoro prima di Natale, qui si comincia a dover fare i conti con cene per scambiarsi gli auguri con colleghi, amiche delle elementari, delle medie, delle superiori e dell’università, amici di famiglia, parenti vicini e lontani, nuove conoscenze e aperitivi sotto l’albero. Quindi ecco, vista la contingenza da allarme vita sociale, l’idea di questo post è quello di presentare un piatto leggero ma che sia allo stesso tempo festoso, con i profumi del Natale che si avvicina.
Mi piacciono particolarmente le due cotture che ho usato per comporre la ricetta. Cuocere la zucca in forno con qualche spezia prima di fare la crema non solo profuma la casa di buono e di festa, ma ne tira anche fuori il sapore, lo esalta e lo arricchisce. Le polpettine, invece, sono lessate nel brodo vegetale, anziché fritte o cotte in forno. Rimangono quindi morbide, delicate, con un sentore di arancio che richiama la crema di zucca.
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dicembre 16, 2010
Questa sarebbe stata la mia letterina a Babbo Natale più o meno 20 anni fa, quando le bambine di 9 anni erano ancora bambine di 9 anni.
Caro Babbo Natale, siccome sono stata buona quest’anno, mi porti qualche ciottolino per giocare a fare i mangiarini? Io e Marta ci si diverte tanto a far finta di cucinare nel capanno di nonna o nei fondi di Otella, mi garberebbe qualche piattino e qualche ciotolina coi fioricini, o magari un vassoio con le tazzine da the, così si fa le signore! Grazie Babbo Natale! Ah, se ti avanza posto sulla slitta, mi porti anche una Barbie? quella coi capelli lunghi che è nella vetrina del negozio di zia Lella? e via, visto che ci sei, anche un giochino per Claudia.. ma tanto lei è ancora piccina!
Oggi magari chiedono già cellulari, giochini elettronici o lettori mp3. Io forse ero old style, e sinceramente temo di esserlo rimasta! Se dovessi scrivere la letterina oggi, credo che avrebbe lo stesso tono e che molto probabilmente ancora una volta chiederei dei ciottolini! Va bene, oggi forse li chiamerei props, o cocottine, ma la sostanza non cambia! Mi diverto ancora a fare i mangiarini, e per farli mi servono i ciottolini! Read the rest of this entry »
Posted in Autunno, Inverno, Ricette Vegetariane, Torte salate 22 Comments »
dicembre 13, 2010
Mattina presto, il contest Aggiungi un posto a tavola di Genny era stato lanciato da pochissimi minuti quando lampeggia la finestrina delle mail nel computer di Juls. E’ Jasmine di Labna.
Jas: “Juls lo facciamo insieme il contest di Genny?”
Juls: “Ovvio che sì! Facciamo qualcosa di inglese, estremamente inglese?”
Jas: “Sì, ci avevo pensato anche io, dai! È la cosa che più abbiamo in comune, la passione per l’Inghilterra”
E così tutto è cominciato, da pochissime mail scambiate sull’onda dell’entusiasmo. Entusiasmo per cosa? per l’Inghilterra e l’inglese in tutte le sue forme, dalla pioggerellina fine allo humor britannico, dal caos creativo di Londra allo shabby chic della campagna inglese, ovviamente. E, obviously, entusiasmo anche per l’entusiasmo che Jamie Oliver matte in tutto quello che fa, le sue ricette, i suoi show televisivi e il suo Magazine.
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I cappelletti della tradizione
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