dicembre 29, 2009
Ed ecco che il 2009 giunge alla fine, ecco i bilanci, i proponimenti, i sogni per il 2010. Chissà perché, ogni anno faccio fome Bridget Jones e via con le cose da fare e le cose da evitare. Ed ogni anno sono le stesse: mi domando allora a cosa serviranno questi buoni propositi!? C’è bisogno che ve lo dica? ecco i proponimenti per il 2010, mi sono volutamente limitata a 5 perché fossero facilmente rispettabili:
- andare in palestra e piscina in più spesso (dove l’ho già sentito?);
- seguire una dieta regolare e sana che privilegi alimenti biologici e leggeri (anche questo l’ho già letto e scritto da qualche parte, o o pare a me?!);
- dedicarmi al mio accrescimento personale: con questo non intendo un accrescimento fisico, che andrebbe chiaramente in contrasto con il buon proposito #2, ma un accrescimento intellettuale e culturale, dettato da buone letture e conoscenze;
- viaggiare il più possibile, sempre e comunque!
- dare vita ad un rapporto funzionale con una persona adulta (preso pari pari da Bridget Jones, non è che questo 2010 mi regala davvero un Mark Darcy, no eh?! va bene anche con il golf con le renne, no problem at all!).
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dicembre 25, 2009
Eccoci al primo Natale di Juls’ Kitchen, che emozione! Vi faccio tanti tanti auguri, perché sia un Natale al profumo di vaniglia e cannella, da passare con le persone che vi vogliono bene. Un abbraccio appiccicoso di cocco e cioccolato da Juls!
The light of the Christmas star to you
The warmth of home and hearth to you
The cheer and good will of friends to you
The hope of a childlike heart to you
The joy of a thousand angels to you
The love of the Son and God’s peace to you
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dicembre 20, 2009
Quando venerdì sera sono uscita da lavoro, pareva che davvero fosse partito tutto con il piede sbagliato: nervosismo, tensione, tristezza, stanchezza, voglia di qualcosa di nuovo. Poi la neve. Tanta, improvvisa, soffice e silenziosa. Ha coperto tutto, ha calmato la tensione. In quel momento mi è venuto in mente uno dei miei film preferiti, Chocolat, e ho cominciato a vedere nel vento e nella neve un’occasione nuova per un cambiamento. La neve copre tutto e quando si scioglie svela nuove possibilità e occasioni.
V’la l’bon vent, v’la l’joli vent
V’la l’bon vent m’amie m’appelle
V’la l’bon vent, v’la l’joli vent
V’la l’bon vent m’amie m’attend
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dicembre 16, 2009
L’elogio della semplicità: il bianco candido e pannoso del burro, il sapore salato e schietto dell’acciuga, il brio gioioso dei capperi. Non ci sono altri ingredienti in questa ricetta che viene direttamente dalla mia infanzia.
I crostini burro e acciuga sono entrati nella tradizione familiare molto tardi, mi ha detto nonna, perché non erano conosciuti a casa sua. Poi molto probabilmente qualcuno glieli ha consigliati, o li ha letti su qualche ricettario o rivista di cucina, e da allora ogni tanto compaiono, dalle merende improvvisate agli antipasti di quando invitiamo all’ultimo minuto gente a pranzo o cena ed il frigo non offre molto di più.
Sono ideali perché il burro accarezza e conquista con il suo gusto rotondo, mentre l’acciuga sveglia la fame e prepare al pranzo che sta inziando. Read the rest of this entry »
Posted in Antipasti & Finger food, Ricette Regionali, Toscana 15 Comments »
dicembre 14, 2009
Sono onorata di presentarvi il primo episodio della collaborazione tra Juls’ Kitchen, che sarei io, e Mettiamocilatesta.it, che da qui a febbraio vi offrirà qualche idea e spunto per dei pratici lunch box da portare in ufficio, che vi possano nutrire, sfamare e soddisfare, sempre prestando attenzione alla qualità degli ingredienti e alla semplicità della preparazione. Questo è il nostro motto:
MANGIARE DI QUALITA’, CON CREATIVITA’
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