aprile 22, 2010
Questi sono i preferiti di babbo, insieme alle barrette di cereali e ai primissimi muffin che ho fatto, con arancio e cioccolato. Perché proprio questi? Perché, nelle sue parole, sono buoni, dolci, profumano di limone e sono straordinariamente soffici e morbidi, inoltre le scorzette di limone candite sono il completamento perfetto, insieme allo sciroppo dorato ed agrumato (ok, ho aggiunto io qualche nota di colore!). Anche a me piacciono molto, ma per una questione di abbinamento cromatico.
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aprile 19, 2010
Pomeriggio. Cucina di Juls’ Kitchen. La famiglia è riunita attorno ad un tavolo con due panetti di burro sul tavolo. Oguno si spaccia per esperto ed intenditore per poter assaggiare quell’ingrediente segreto appena arrivato per posta, perfettamente refrigerato. Curiosi eh? Cosa sarà mai questo ingrediente segreto che è giunto fino a qui? Grazie al concorso L’ingrediente Segreto organizzato da Sandra di Un Tocco di Zenzero e le Fattorie Fiandino ho ricevuto a casa un panetto di Burro 1889 e due panetti di Burro Salato 1889. Il Burro Salato 1889 delle Fattorie Fiandino è composto al 100% da latte piemontese e da sale siciliano delle saline Culcasi di Nubia presso Trapani, raccolto a mano e vero patrimonio storico, tanto da essere un presidio Slow Food.
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Posted in Raccolte, Verdure 22 Comments »
aprile 15, 2010
Avere un blog, cosa significa? Significa avere l’occasione e l’opportunità di incontrare persone speciali con le quale passare una bellissima giornata sentendosi quindicenni in gita scolastica. Eravamo in tre, come i tre moschettieri, come le Tre grazie… o meglio, vedendo quello che siamo state capace di mangiare, comprare, progettare… direi più come i tre porcellini!
Dopo una giornata passata con Caro, di Semplicemente Pepe Rosa, la ragazza in technicolor, e Fra, una foodblogger-to-be, che prima o poi si deciderà ad aprire il suo blog, sono tornata a casa con un fagottino di preziosi ingredienti! Pepe lungo – tanto sentito nominare ma annusato per la prima volta, essenza di vaniglia vera e profumatissima, gomma dragante, frutta candita…
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aprile 12, 2010
Primo giorno di lavoro dopo 10 giorni di ferie, dormite, amici, parenti, sorrisi, camminate, progetti per il futuro e… il matrimonio della mia migliore amica! E ora bisogna tornare, ahimé, alla normalità! Quindi un post velocissimo, per reintrodursi lentamente nel fiume vorticoso che è l’universo dei foodblogger, e riprendere così confidenza con commenti, foto, ricette e networking!
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aprile 6, 2010
E’ arrivato il momento di far volare la mia colombina, la ricetta pensata per l’iniziativa 99 colombe, una ricetta semplice che possa rappresentare nella sua essenzialità tutta la speranza per un nuovo inzio per l’Aquila e l’Abruzzo. Per tutte le informazioni sul 99 colombe, gli altri blog coinvolti, le iniziative messe in atto, l’azienda abruzzese Sorelle Nurzia e il grande tam tam mediatico che ne è nato, rimando al blog 99 colombe.
La ricetta che ho scelto è la classica ricetta da brunch inglese, il french toast, fatto con la colomba anziché con il pane o il pan brioche. Un brunch per iniziare bene, perché questo nuovo anno possa rappresentare un nuovo inizio per le popolazioni colpite dal terremoto dello scorso anno, un brunch perché è un momento della giornata in cui si riuniscono la famiglia o gli amici per passare insieme una giornata di festa. Read the rest of this entry »
Posted in Colazione, Dolci, Frutta 13 Comments »
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