Commenti a: Sole sotto vetro

Di: Dada

Dada — Fri, 13 Nov 2009 17:56:14 +0000

Grazie mille per la partecipazione e per l’interpretazione di questo sole molto desiderato. E poi mi è piaciuta tanto la delicatezza dell’introduzione alla ricetta

Di: Giulia

Giulia — Thu, 12 Nov 2009 15:46:34 +0000

E’ la seconda volta che provo a rispondervi… la prima mi è andato in corto circuito il sistema di pc qui a lavoro con tutte le luci della scrivania (morale della favola, siamo al buio e sto su un vecchio portatile per lavorare), la seconda è stato direttamente il browser a sclerare, e quindi ho perso per due volte le risposte che avevo scritto.
Ora che succederà? Facciamo così, una risposta per tutti!
Grazie per i suggerimenti e per le visite!
Questo Sere è un olio facilerrimo da fare, è da provare se piace il piccantino, magari variando anche le erbette messe dentro, o aggiungendo qualche colore di pepe (bianco, nero, rosa, verde…)

Di: Onde99

Onde99 — Thu, 12 Nov 2009 15:09:14 +0000

Che meraviglia! Adoro gli oli aromatizzati, ma non ne ho mai preparati per paura di combinare un pasticcio! Questo è bellissimo anche a vedersi!
Per l’erba cipollina, ti confermo che in versione essiccata diventa fieno, è molto meglio congelarla, ma questo vale anche per le altre erbe: una volta essiccate rendono meno e, anche se all’odore sembrano diverse, il sapore, soprattutto da cotte, è molto simile.

Di: chiara

chiara — Wed, 11 Nov 2009 19:43:54 +0000

bellissime le foto!!!!
che bella la storia di San Martino la ricordo dalle elementari:)
fio a ieri qui pioveva ininterrottamente ma oggi come tradizione vuole è stata una bellissima giornata piena di sole!!!
baci

Di: mariluna

mariluna — Wed, 11 Nov 2009 19:18:32 +0000

Grazie davvero di cuore, sei la prima e con un olio degno di essere presente in tutte le case per trattenere ancora di più il calore.
L’erba cipollina io la congelo, tagliata piccola piccola e in sacchetti da congelazione oppure in scatoline. E’ fresca tutto l’anno.
Un’abbraccio

Di: Elisakitty's Kitchen

Elisakitty's Kitchen — Wed, 11 Nov 2009 18:21:22 +0000

Ciao Juls!
Trovo che l’idea di aromatizzare l’olio così sia ottima! Prima di tutto perchè è davvero coreografico da tenere in cucina, secondo poi osare un olio così profumato vuoi mettere che carattere darebbe a tutte le preparazioni? Bellissima idea! Anche per fare dei pensierini per natale!
Cmq la curiosità di sapere per quale vestito hai optato è tantissima!!! Bacioni

Di: Barbara

Barbara — Wed, 11 Nov 2009 17:36:52 +0000

Post bellissimo, pieno di sole, grazie. Le piante aromatiche sulla pagina di giornale le trovo bellissime. A me hanno raccontato la stessa leggenda, e visto che fin da piccola sono stata sempre molto freddolosa, soffrivo molto all’ idea di S. Martino che rimaneva senza mantello …… Grazie Juls, buon S. Martino

Di: cavoliamerenda

cavoliamerenda — Wed, 11 Nov 2009 15:05:32 +0000

questi post un po’ borderline tra cucina e modi di vivere finisce sempre che sono i miei preferiti… Belle le immagini, bella quest’idea di conservare il sole sotto vetro, quella di legare tutto a un ricordo… Mi hai catturato!

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i migliori blog di cucina » Blog Archive » Sole sotto vetro — Wed, 11 Nov 2009 14:59:33 +0000

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Di: CorradoT

CorradoT — Wed, 11 Nov 2009 14:14:13 +0000

Indian Summer…. Tu l’hai messa in barattolo. Brava.

Di: Elga

Elga — Wed, 11 Nov 2009 13:03:32 +0000

Ciao Juls! Bellissimo questo utilizzo dell’olio! perchè non mandi la tua ricetta a Mariluna e Dada che hanno indetto una raccolta? VBaci

Di: Gloria

Gloria — Wed, 11 Nov 2009 11:48:45 +0000

Anche io ho in mente di fare il mio olio aromatizzato, solo che le mie piante aromatiche superstisti sono davvero ridotte…

Di: fra

fra — Wed, 11 Nov 2009 11:39:10 +0000

anche qui oggi l’estate di san martino a portato con sè una splendida giornata…il cielo è terso e la luce dorata…peccato dover stare in ufficio Mi consolo guardando gli splendidi stralci estivi che hai intrappolato in quello splendido olio, che profumo deve avere!
Un bacione
fra

Di: genny

genny — Wed, 11 Nov 2009 11:28:53 +0000

solo bene puo’ essere venuto..io ho messo così un mio tartufino…

Di: Giulia

Giulia — Wed, 11 Nov 2009 10:46:48 +0000

Ciao Emanuela! Prima di tutto grazie per il consiglio! Fortunatamente ho ancora un vasetto di erba cipollina da sistemare, e quindi prima che mi si secchi e si tramuti in fieno anche quella, procederò come mi hai indicato.
Seconda cosa, sono davvero felice che tu mi abbia scritto!!!! Non sai quanto! Ogni giorno ho circa 200 lettori e tipo 10 commenti, e sono così curiosa di sapere chi sono i lettori silenti! Questo è sì un mio diario, ma se è animato dai lettori è ancora più bello!
Quindi grazie davvero! ciao e buona giornata!

Di: emanuela (jesi)

emanuela (jesi) — Wed, 11 Nov 2009 10:41:54 +0000

Ciao Juls,
ti seguo da qualche tempo “in silenzio”. Mi piace il tuo blog complimenti….e anche se sono un po’ più grande di te….mi sono rivista in tutti i tuoi 10 segreti…..;)
Visto che chiedi un consiglio approfitto per dirti come faccio io.
Niente di più semplice: taglio l’erba cipollina dalla pianta quando è ora, poi la sminuzzo con le forbici e metto tutto dentro un barattolo che staziona in congelatore fino alla primavera successiva, o fino ad esaurimento scorta!
Rimane profumata quando la usi, certo meno intensamente di quando è fresca, ma almeno così non diventa fieno!
ciao ciao
Emanuela