Pasta zucchini&zafferano
aprile 7, 2009
Una delle mie terapie preferite quando sono giù di corda, oppure una delle mie attività preferite quando sono felice ed euforica è recarmi in libreria e stare delle mezz’ore a sfogliare libri e volumi, in attesa di essere folgorata dall’ispirazione.
Le mie sezioni preferite sono, ovviamente, quella dei libri di cucina e quella dei libri in lingua inglese. Quando riesco a trovare la sezione della cucina in inglese non mi regge più nessuno!
Ovviamente compro tantissimi libri di ricette e mi diverto a tenerli sul mio cassettone in fila con gli altri, li sfoglio, li ammiro compiaciuta, qualche volta provo anche qualche ricetta!
Eh sì.. mi vergogno a dirlo, ma ci sono libri che so quasi a mente dai quali non ho mai provato nulla.. per ora.
Insomma, non ricordo quando – se era un periodo up o un periodo down – ma ho comprato Verdure Golose di Delphine de Montalier della Guido Tommasi Editore (standing ovation per il sig. Tommasi, please!). Questo è un bel libro di ricette davvero!! Pieno di consigli utili sugli abbinamenti, per esempio: che erba aromatica ci metto con le carote? come è meglio cucinare gli asparagi? e se mi avanzano delle patate che ci faccio? il sedano rapa, questo sconosciuto…
Tutto questo per dire che domenica lo stavo sfogliando per variare un po’ la mia solita pasta con zucchine, tanto buona e veloce, ma sempre la stessa! Ecco quindi che ho trovato una ricettina interessante che mi ha permesso di usare anche quella poca panna che mi era avanzata dai cupcake (che proporrò in uno dei prossimi giorni): Pasta alla crema di zucchine e zafferano.
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aprile 7th, 2009 at 11:24
Buooonaaa!! Mi sa che sostituisco col latte e la provo anche io!! Eh eh…noi lo zafferano l’avevamo preso in egitto, anzi era andato il fidanzato perchè io avevo la febbre da insolazione e l’hanno fregato vendendogli il curry…
aprile 7th, 2009 at 11:50
Ottima idea di usare lo zafferano in questo tipo di pasta… E’ una bella innnovazione e non c’avevo mai pensato. Il libro verdure golose me lo stavo per comprare pure io se me lo consigli lo prendo.
Baci e buona giornata!
aprile 7th, 2009 at 12:30
Ciao! ma l’idea è geniale…leggendo libri di cucina in inglese, uniremmo l’utile al dilettevole! eh..grazie mille per il suggeriemnto!
strepitosa questa pasta..proprio ideale per pranzo anche oggi!!
un bacione
aprile 7th, 2009 at 12:59
Ciao bella!
Ma sai che l’ho comprato anch’io quel libro lì?! Avendo già “Torte dolci e salate”, sapevo che sarebbe stato ben fatto e in effetti non mi sbagliavo…
Mi andrebbe proprio adesso questo bel primo…
Buona giornata!
aprile 7th, 2009 at 14:47
Ma ma ma…che ci sia una strana telepatia????Ieri sera ho fatto una pasta con zucchine e zafferano!!Ok ammetto che è totalmente diversa, ma l’accostamento mi è piaciuto tantissimo!!Io ho una malattia anche per la Francia e soprattutto per i libri di cucina, francesi naturalmente,nell’ultimo viaggio ne ho presi una quantità spropositata.I cuochi inglesi nella mia mente sono come una grande famiglia :c’è la nonna Delia che perde i colpi, la mamma Nigella bella buona e tanta, Jamie che è il ragazzino che ha messo la testa a posto, e lo zio vecchio, scorbutico e un po ubriacone Gordon.ehehe. (per facebook stiamo lavorando:-))
aprile 7th, 2009 at 15:29
@ Laura: ottimo abbinamento, sì! questo son sicura che sia zafferano, ma vero.. chissà di che qualità…
@ Kitty: Compra! compra! merita davvero!
@ Manu e Silvia: infatti! si impara l’inglse divertendosi! sembra una pubblicità progresso!
@ Carolina: ho anche “Torte dolci e salate”!! mi piacciono tutti e due!
@ Nicole: già.. quante volte torno carica di libri! la malattia per la Francia ancora non ce l’ho, am Claudia – mia sorella – me la sta facendo venire!
aprile 7th, 2009 at 16:58
Beh, trovami una foodblogger alla quale non piaccia andare in libreria a sfogliare libri di cucina??
Io lo faccio sempre… Devo aspettare il bus 30 minuti? Faccio un salto in libreria ovviamente!
Cmq mi piace quest’abbinamento… e mi piace la ricetta rapida e veloce!
aprile 7th, 2009 at 18:59
Bellissima questa ricetta!!! quando hai cinque minuti e se ti fa piacere faresti un salto da me? ti aspetto
aprile 7th, 2009 at 21:44
@ Fiordilatte: eh già! sarebbe una foodblogger alquanto anomala!!
@ Lalu: tesoro, corro! ci vengo sempre volentieri a scuriosare da te!
aprile 8th, 2009 at 09:49
Volevo ringraziarti Juls.. per le bellissime parole che mi hai scritto in seguito al post su mia nonna..sei stata deliziosa: grazie davvero..
Mi ha fatto commuovere leggere che, dopo aver letto il post, sei andata da tua nonna ad abbracciarla.. che tenerezza..
Ti abbraccio forte..
aprile 8th, 2009 at 09:54
Anch’io passo le ore in libreria a sfogliare, curiosare, guardare e comprare!!!!
aprile 8th, 2009 at 13:17
Mamma mia che bella idea!!!E con la menta,che mangerei a foglie praticamente!!!
aprile 8th, 2009 at 14:16
mi piace tanto la pasta con le zucchini , troppo buono e il tuo piatto è cosi invitante e gustoso!
aprile 8th, 2009 at 17:24
Ciao Juls, finalmente riesco a passare da te!! grazie innanzi tutto per essere passata a trovarmi e per i tuoi commenti!!! molto carino il tuo blog, ti aggiungo ai miei preferiti! a presto!
aprile 8th, 2009 at 17:36
pregusto già l’estate…tripudio di verdure e freschezza!
beh, in scozia magari non trovi buone zucchine, però ci sono ottimi frutti di bosco..
aprile 9th, 2009 at 00:33
Devo dire che questo mi sembra veramente un piatto che sa d’estate di caldo… di buono!!
aprile 9th, 2009 at 00:46
Innanzitutto, belle foto! Sopratutto l’ultima mi piace da matti! Ma anche la pasta non è da meno, ha un’aspetto delicato e tenero e fa venire voglia di mangiare..
Baci!
aprile 9th, 2009 at 09:08
Buona, questa pasta! Per adesso sono a dieta “quasi-zero-grassi”, ma appena ne esco la faccio!
Certo, la panna, il latte… Se mi viene in mente una qualche alternativa te lo faccio sapere.
CIAO, e complimenti per il blog