Commenti a: La cucina di nonna Menna: il cappone in umido

Di: La cucina di nonna Menna: i gobbi - Juls' Kitchen | Juls' Kitchen

La cucina di nonna Menna: i gobbi - Juls' Kitchen | Juls' Kitchen — Fri, 30 Dec 2011 15:45:09 +0000

[...] promesso, ecco l’abbinamento perfetto per il cappone in umido: i cardi, o gobbi. Adesso si trovano facilmente in ogni supermercato – sì, anche nel mio che [...]

Di: Carsten

Carsten — Sun, 24 Jan 2010 19:50:46 +0000

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Di: i migliori blog di cucina » Blog Archive » La cucina di nonna Menna: i gobbi

Wed, 20 Jan 2010 11:59:21 +0000

[...] promesso, ecco l’abbinamento perfetto per il cappone in umido: i cardi, o gobbi. Adesso si trovano facilmente in ogni supermercato – sì, anche nel mio che [...]

Di: Giulia

Giulia — Wed, 13 Jan 2010 18:15:11 +0000

Anche da noi in Umbria c’è la tradizione di fare il cappone per Natale, qui però si fa lesso in modo che il brodo serva per i tortellini e la carne condita semplicemente con olio e sale, oppure con gli acetelli (ma questa è una mia variante personale). Stesso discorso per i gobbi, lessi oppure fritti per la parmigiana:)

Di: Matteo

Matteo — Wed, 13 Jan 2010 13:25:24 +0000

Non l’ho mai mangiato in questo modo, sempre nel brodo…grazie per la dritta!!!

Di: alem

alem — Wed, 13 Jan 2010 09:45:34 +0000

mi hanno incuriosito i gobbi… aspetto la ricetta?

Di: furfecchia

furfecchia — Wed, 13 Jan 2010 09:43:29 +0000

Nonostante sia toscana il cappone in umido a casa mia non si è mai fatto… a volte le nostre ricette della tradizione sembrano così vicine, altre così lontane…
i gobbi rifatto invece li faceva mia nonna… a me non sono mai piaciuti e odiavo anche il loro odore!
bacioni!

Di: elisakitty's Kitchen

elisakitty's Kitchen — Wed, 13 Jan 2010 09:18:30 +0000

Ciao Juls! Che belle le storie del Natale dei tuoi nonni riportano indietro anche alle immagini che ho da quando ero piccola io e di racconti sentiti dalla loro voce. La rubrica della cucina di nonna Menna l’adoro è sempre più interessante!
Bacioni

Di: genny

genny — Wed, 13 Jan 2010 09:11:14 +0000

vedi? il cappone così proprio nonsi fa dalle mie parti…

Di: i migliori blog di cucina » Blog Archive » La cucina di nonna Menna: il cappone in umido

Wed, 13 Jan 2010 08:59:16 +0000

[...] di prova gen 13 La cucina di nonna Menna: il cappone in umido I migliori blog di [...]

Di: imma

imma — Wed, 13 Jan 2010 08:41:59 +0000

decisamente un piatto godurioso questo juls da veri palati sopraffini!!bacioni imma

Di: Vale

Vale — Wed, 13 Jan 2010 08:33:47 +0000

Giuly sempre più belle le tue fotine… uffa io non c’è la fo a farle così belle… un bacione e un forte abbraccio