Un tiramisu per i 3 anni di Juls’ Kitchen

Date febbraio 1, 2012

“The blog is a part of who I am. It’s becoming like a limb. I have to feed it all the time. I think of it as an engine that propelled me forward. I look at the world through my blogger struggles. When I go anywhere I wonder if it’s blogger material. I experience things [...]

Yeast Meringue Coffee Cake – Preferiresti cucinare o mangiare?

Date marzo 28, 2011

Uscita tra ragazze. Andiamo al cinema e, come ogni volta, andiamo con una macchina sola, per risparmiare, per comodità e per fare due chiacchiere nel tragitto. Questo è il mio turno di prendere la macchina, quindi è Laura ad entrare. Appena apre la porta è investita da un odore dolce e tropicale, unito ad un’idea [...]

Creme Brulée al caffè e cardamomo

Date ottobre 12, 2010

Ho aperto il blog per svariati motivi, non ultimo la voglia di avere qualcosa di mio, che dipendesse al 100% da me, che crescesse grazie al mio impegno e rispecchiasse la mia passione. E fin qui, ci siamo. Perché continuo a bloggare? C’è un solo motivo, mi diverto! Ma tanto! Ho ancora il fremito quando [...]

Daring Baker’s Challenge Maggio 2010: Piece Montée

Date maggio 27, 2010

Il cavallo di battaglia di nonna sono i bigné: è famosa tra tutti i parenti per i vassoi pieni di bigne che riesce a preparare tutta da sola. Meravigliosi bigne gonfi e spettacolari, ripieni di crema pasticcera morbida e vellutata e spolverati di tanto zucchero a velo. Quando entra nella stanza con il vassoio di bignè [...]

Sperimentando con l’agar agar… i falsi pocket coffee

Date maggio 24, 2010

Lunedì mattina. Passato un bel fine settimana? Il mio è stato favoloso! Sabato mattina il laboratorio di cucina per bambini è stato un successo al di là di ogni aspettativa. C’erano 30 bambini urlanti e felici, coperti di fragole e yogurt, con il naso infarinato e la bocca sporca di ricotta. Nel mezzo a tutto [...]