Arrosto di tacchino con salvia e mandorle

Date luglio 19, 2010

Ieri mattina sul presto mi stavo godendo gli ultimi ricordi di un bellissimo sogno nel dormiveglia, accarezzata da un leggero soffio di aria che entrava dalla finestra aperta. Insieme al rumore delle cicale che già alle 8 di mattina stavano riempiendo l’aria con il loro richiamo monocorde e ipnotico, saliva dalla cucina un odore ben [...]

Pasta ricca

Date novembre 23, 2009

Buon lunedì! Il colore caratterizzante il mio fine settimana è il rosso! Rosso come i miei capelli (ho ricaricato il colore, adesso è il tono della Julia Roberts, un bel rosso tizano autunnale), rosso come la mia nuova macchinina, una Kia Picanto rossa fiammante che mi arriverà entro Natale, rosso come il mio conto in [...]

Torta di grano saraceno al cioccolato

Date novembre 16, 2009

E’ lunedì, e questo è scontato, come è scontato che si inizi una nuova settimana. Non è però scontato inziarla con il sorriso sulle labbra, grazie ai tanti amici – vecchi e nuovo – con i quali ho passato un bellissimo weekend. A partire da venerdì, con il Monthly Meeting mensile del Gruppo di Firenze [...]

La cucina di Nonna Menna: i cantuccini di Prato

Date settembre 2, 2009

Se venite in Toscana, in qualsiasi periodo dell’anno, in qualsiasi bar delle città o dei piccoli paesini della campagna, potrete trovare tra i dolci tipici Ricciarelli, Panforte e Cantuccini.
Se Ricciarelli e Panforte sono maggiormente legati alle festività natalizie, e quindi avremo modo di vederli, i Cantuccini sono un must, si consumano spesso e volentieri come [...]

La torta al cioccolato di Jamie Oliver

Date luglio 17, 2009

Lo amo. No no, non c’è nulla da fare. E’ un amore nato per caso sul Gambero Rosso guardando una delle sue serie, forse era un vecchio Jamie at home… come fai a resistergli? gioioso, simpatico, casinista, entusiasta. Canticchia mente cucina, balletta, si esalta per un piatto ben riuscito, assaggia con gusto e fa tutto [...]