Una settimana di temperature miti ed inaspettate ha accolto le mie amiche foodblogger in Toscana. Un sole tiepido, il cielo azzurro, gli alberi vestiti a festa: la campagna ha dato spettacolo, fiera nei suoi rossi e gialli, fiera dei cambiamenti, non nascondeva il passare del tempo ma lo esibiva con orgoglio, sicura che fosse proprio [...]

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Mentre scrivo questo post ne sento ancora l’odore inebriante. E pensare che fino a pochissimi anni fa per me il tartufo era solo una cremina piuttosto anonima da spalmare sui crostini durante le cene un po’ più importanti. Un’aberrazione, lo so, ma come si dice: nessuno nasce imparato. Poi me ne hanno regalato uno, piccolino [...]

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Mi capita spesso di creare ricette in base al colore dominante di un ingrediente. Tempo fa, ad esempio, partendo dal giallo carico della farina di mais, ho fatto uno dei dolci che preferisco e che ho riproposto da allora in più di un’occasione speciale, la torta al limoncello. Questa volta il tema portante è il verde. [...]

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Questa sarà una settimana speciale, dedicata alla salute e alla promozione di un’importante inziativa realizzata dalla Fondazione Umberto Veronesi: in occasione del Giro d’Italia hanno infatti presentato in ogni tappa una ricetta della salute del giovane chef ricercatore Marco Bianchi, ricetta legata alle caratteristiche della regione ospite della tappa ed in linea con l’impegno della Fondazione [...]

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Non amo molto le discoteche e qualche volta preferisco rimanere a casa a cucinare o scrivere piuttosto che andare a ballare… eppure la dura vita della single richiederebbe una frequentazione se non costante per lo meno assidua dei luoghi di socializzazione per togliermi questa etichetta di dosso. Nonostante questo, mi piace stare in compagnia e mi [...]

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