Il polpettone della cucina povera Toscana

Date gennaio 11, 2012

Vorrei avere parole sufficienti per ringraziarvi dei commenti, delle e-mail e di quanto mi avete fatta commuovere o sorridere nell’ultimo post. Sapevo che avrei trovato tanto sostegno e amicizia, ma davvero non mi aspettavo questa risposta! Forse la crisi e la voglia di riscatto sono un tema che tocca tanti, oppure ognuno di noi, in [...]

Polpettine di pollo e patate

Date dicembre 5, 2011

Chi mi conosce adesso non si capacita di come da piccina potessi mangiare poco. La mia stagione da bimba magra però è durata solo fino ai 5 anni, quando, dopo l’operazione alle tonsille, mi si aprì il mondo dei sapori e degli odori della cucina, e da quel momento è stata una continua rincorsa al [...]

Cena di una notte di mezza estate. Insalata russa

Date agosto 11, 2011

Quando ero piccolina ed ero in vacanza, quelle lunghe vacanze estive scandite da un ritmo lento di libri letti e film in tv, l’ora di pranzo era il momento che più aspettavo, già da allora. Passavo la mattina e il pomeriggio in casa, o in giardino, o in bici con la mia amica Chiara, ma [...]

Tortino di fiori di zucca e patate

Date luglio 11, 2011

D’inverno riuscivo a scrivere i post, in Italiano ed Inglese, la sera dopo cena, con una tisana fumante al fianco e una copertina di lana sulle gambe: che immagine ottocentesca, ci vogliamo aggiungere anche una candela accesa? sottolineo che il post lo scrivevo al pc, non a mano su pergamena con una penna intinta nell’inchiostro, [...]

Cocottina di patate e mozzarella fiordilatte

Date dicembre 16, 2010

Questa sarebbe stata la mia letterina a Babbo Natale più o meno 20 anni fa, quando le bambine di 9 anni erano ancora bambine di 9 anni. Caro Babbo Natale, siccome sono stata buona quest’anno, mi porti qualche ciottolino per giocare a fare i mangiarini? Io e Marta ci si diverte tanto a far finta [...]