Prima di sposare nonno e di andare in viaggio di nozze in Basilicata a casa dei suoi parenti, mi ha detto nonna, io non avevo mai sentito parlare di pasta e… pasta e patate, pasta e fave, pasta e fagioli. Per noi c’era la pastasciutta, la minestra o le zuppe, ma la pasta cucinata così, [...]
Pasta e patate, la ricetta di nonna
febbraio 20, 2012
Il polpettone della cucina povera Toscana
gennaio 11, 2012
Vorrei avere parole sufficienti per ringraziarvi dei commenti, delle e-mail e di quanto mi avete fatta commuovere o sorridere nell’ultimo post. Sapevo che avrei trovato tanto sostegno e amicizia, ma davvero non mi aspettavo questa risposta! Forse la crisi e la voglia di riscatto sono un tema che tocca tanti, oppure ognuno di noi, in [...]
Polpettine di pollo e patate
dicembre 5, 2011
Chi mi conosce adesso non si capacita di come da piccina potessi mangiare poco. La mia stagione da bimba magra però è durata solo fino ai 5 anni, quando, dopo l’operazione alle tonsille, mi si aprì il mondo dei sapori e degli odori della cucina, e da quel momento è stata una continua rincorsa al [...]
Cena di una notte di mezza estate. Insalata russa
agosto 11, 2011
Quando ero piccolina ed ero in vacanza, quelle lunghe vacanze estive scandite da un ritmo lento di libri letti e film in tv, l’ora di pranzo era il momento che più aspettavo, già da allora. Passavo la mattina e il pomeriggio in casa, o in giardino, o in bici con la mia amica Chiara, ma [...]
Tortino di fiori di zucca e patate
luglio 11, 2011
D’inverno riuscivo a scrivere i post, in Italiano ed Inglese, la sera dopo cena, con una tisana fumante al fianco e una copertina di lana sulle gambe: che immagine ottocentesca, ci vogliamo aggiungere anche una candela accesa? sottolineo che il post lo scrivevo al pc, non a mano su pergamena con una penna intinta nell’inchiostro, [...]
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