Il post di oggi è tutto per Rossella e il suo blog event Cjalsòns 2010. Lascio dunque a lei il compito di introdurre cosa siano questi agnolotti tipici della Carnia: I Cjalsòns sono uno dei piatti tipici della regione Friuli Venezia Giulia che si trova nel nord-est dell’Italia. Sono una sorta di ravioli o agnolotti, [...]

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Vi va di sognare per un po’, vi va? Facciamo conto che sia estate… la luce del giorno rimane un po’ più a lungo e si attarda sui campi di grano che si imbiondiscono, spargendo un bagliore morbido sulla linea dell’orizzonte. Le ombre sono fresche, profumano di tiglio e gelsomino. Le cicale cantano instancabili, si [...]

Posted in Estate, Ricette Vegetariane, Ricette veloci 27 Comments »

Pomeriggio. Cucina di Juls’ Kitchen. La famiglia è riunita attorno ad un tavolo con due panetti di burro sul tavolo. Oguno si spaccia per esperto ed intenditore per poter assaggiare quell’ingrediente segreto appena arrivato per posta, perfettamente refrigerato. Curiosi eh? Cosa sarà mai questo ingrediente segreto che è giunto fino a qui? Grazie al concorso [...]

Posted in Antipasti, Contorni, Primavera 22 Comments »

Vi ricordate il mio post sulla patata dolce? Dopo averla casualmente trovata al supermercato ne avevo fatto dei muffin dolci, buoni ma non entusiasmanti. Mi avevate dato però tanti suggerimenti su altri modi di impiegarla, e molte di voi mi suggerivano di farla al forno, come una patata classica. Così, il giorno successivo ho di [...]

Posted in Autunno, Contorni, Inverno, Ricette Vegetariane 14 Comments »

Vivo in campagna, vicino ad un piccolo paese di provincia. Lo sapete! Da cosa si misura l’evoluzione di un paese? Per me uno dei criteri fondamentali è l’offerta dei supermercati. Fino a poco tempo fa nella mia Coppina (dicesi Coppina piccolo supermercato della Coop) era difficile perfino trovare gli spaghetti di riso… adesso c’è un [...]

Posted in Autunno, Dolci, Muffin e Cupcakes 36 Comments »