Chi mi conosce adesso non si capacita di come da piccina potessi mangiare poco. La mia stagione da bimba magra però è durata solo fino ai 5 anni, quando, dopo l’operazione alle tonsille, mi si aprì il mondo dei sapori e degli odori della cucina, e da quel momento è stata una continua rincorsa al [...]
Polpettine di pollo e patate
dicembre 5, 2011
Cena di una notte di mezza estate. Pollo in galantina
agosto 8, 2011
Questo non è un piatto per vegetariani, e sicuramente nemmeno la sua preparazione lo è, ma è uno dei piatti che più mi è piaciuto fare, senza parlare del mangiare. Era una sera di quelle sbagliate quando l’ho preparato, quando tutto girava nel senso opposto a quello in cui vorresti che le cose andassero. Ho [...]
Le spinacine e i viaggi in macchina con la Romi
febbraio 24, 2011
C’è un momento della mia giornata lavorativa che mi piace particolarmente. Me ne sono resa conto in questi giorni di trasferta a Rimini, quando questo momento si è dilatato da pochi minuti ad alcune ore: sto parlando del viaggio in macchina – che sia di andata o di ritorno – che faccio con la mia [...]
Crema di zucca con polpettine di pollo
dicembre 20, 2010
Ultima settimana di lavoro prima di Natale, qui si comincia a dover fare i conti con cene per scambiarsi gli auguri con colleghi, amiche delle elementari, delle medie, delle superiori e dell’università, amici di famiglia, parenti vicini e lontani, nuove conoscenze e aperitivi sotto l’albero. Quindi ecco, vista la contingenza da allarme vita sociale, l’idea [...]
Taste Lebanon – Spiedini di pollo con Baba Ghanouj
ottobre 17, 2010
Che settimana intensa! Prima il lancio del numero autunnale di G2Kitchen, poi il 5th World Bread Day, e infine, domani, il Pink Post per l’Onda rosa Italiana dedicata alla ricerca contro il cancro al seno. Tra tutti questi impegni, post e novità, ho deciso di prendermi un momento di tranquillità per godermi una mattina in [...]
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Sole sotto vetro






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