Summer fest 2010: Torta di quinoa, zucchini e pomodori secchi

Date luglio 28, 2010

L’avevo detto che questa estate sarebbe stata frizzante, con eventi e idee, non dite che non vi avevo avvertiti! Insieme al mio Summer Roundup, un modo di viaggiare insieme ad amici foodies per il mondo (a proposito, state pronti, venerdì andiamo al fresco!), ecco un’altra iniziativa, sempre legata all’estate, il 3° Summer Fest. E’ [...]

Summer RoundUp #2: Mowielicious e l’insalata estiva

Date luglio 2, 2010

Credete che lui abbia bisogno di presentazioni? non è necessario dire che sono stata al Food Blogger Connect anche per poter ascoltare il suo intervento sulla fotografia e per poterlo finalmente incontrare… il suo blog ha stile, è uno dei più eleganti e appetitosi dell’intero world wide web. I suoi dessert sono paradisiaci, le sue [...]

A cena fuori: cocotte di verdure e feta

Date giugno 22, 2010

Vi va di sognare per un po’, vi va? Facciamo conto che sia estate… la luce del giorno rimane un po’ più a lungo e si attarda sui campi di grano che si imbiondiscono, spargendo un bagliore morbido sulla linea dell’orizzonte. Le ombre sono fresche, profumano di tiglio e gelsomino. Le cicale cantano instancabili, si [...]

Torta di ricotta e melanzane, con pomodorini confit

Date giugno 3, 2010

Una ricetta buonissima, poi vi comincio a salutare… finalmente si parte per Londra! Finalmente il momento del Food Blogger Connect è arrivato!
Questa torta salata con il guscio di farina di farro e il ripieno di ricotta, melanzana e panna acida è una delle mie ricette meglio riuscite. Ne vado fiera, sì! All’apparenza sembra un procedimento [...]

Sàgn’ a lu’ fuòrn’ … ovvero lasagne al forno alla melfitana

Date febbraio 23, 2010

Vi ho già raccontato che la mia grande, chiassosa, allegra e calorosa famiglia è in parte lucana: nonno Biagio, infatti, era nato a Rapolla (PZ) e cresciuto a Melfi, dove abitano ancora tanti zii, zie e cugini Un ramo della famiglia da molti anni è però qui in provincia di Siena, e credo di non [...]