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Tanto Per Cambiare… Carne!!

Tanto per cambiare… carne!!

Tutto cominciò da qui: Sticky lemon chicken del Cavoletto!
Non sapevo resistere all’idea dell’appiccicosetto e nemmeno alla foto, così invitante, così stampai la ricetta e la misi nel mio raccoglitore “Prima o poi ti farò” in buona compagnia!
Però ho resisitito un bel po’ perché per un verso o per un altro non avevo mai o il miele, o la salsa di soia, o proprio il petto di pollo!
Poi sabato, in mezzo ai fumi indiani e thai della cucina, mi è venuta voglia di questo piatto perché mi sembrava così basico ed invitante, limonoso al punto giusto per contrastare con tutto quello yogurt, latte di cocco e spezie da cui ero circondata!

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Premi!

Buongiorno buongiorno!
oggi la giornata comincia bene con un premio: yeaaahhh!
Ringrazio Katty per il Kreativ Blogger Award che mi permette di fare il mio primo meme, era tanto che ci spiravo!
Ma prima, le otto fortunate che riceveranno a loro volta il Kreativ Blogger Award e l’onore o l’onere di fare il loro meme, se non l’hanno già fatto!

Maya di L’Ape Felice;
Furfecchia di Pan con l’olio;
Sara di Esperimenti e pasticci in cucina;
Laura di The happy housewife;
Kitty di Kitty’s Kitchen;
Chiara di Un pizzico di magia;
Mela di 77mele;
Mela e Zenzero di Mela e Zenzero.

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Spring Rolls

Spring rolls

La primavera in anticipo, cantano Laura Pausini e James Blunt… qui non è in anticipo, anzi! è in enorme ritardo! quindi cosa c’è di meglio degli involtini primavera per invogliarla a manifestarsi con un rito propiziatorio? Comincio quindi a raccontarvi del pranzo di domenica con tutto il cuginame dall’antipasto, i famosi involtini primavera cinesi.
Ero preoccupata, pensavo fossero complessi… e invece! una sorpresa! Facili e divertenti da preparare (sarà che a fare i pacchettini mi diverto, un po’ come a Natale, e a fare gli involtini è un po’ come incartare i regali natalizi).

L’unico problema è trovare la sfoglia da involtino. All’inizio avevo pensato di provare con la pasta phillo, poi nel negozietto di prodotti alimentari provenienti dal mondo che ho scoperto la settimana scorsa ho trovato proprio lei, la sfoglia da involtino primavera. Ciò significa che ho una confezione di pasta phillo in congelatore da sfruttare, eh eh eh!
Ma veniamo agli involtini primavera.

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Pasta, Mandorle, Noci…

Pasta, mandorle, noci…

Stasera, al ritorno da lavoro, sono andata dalla mia nuova amica, la signora che vende i fiori, ed ho comprato i semini da piantare per avere, in un futuro molto prossimo, anice, basilico greco, borragine, acetosella e... RAPERONZOLO! non è una cosa bellissima e da favola?! Avrò il raperonzolo in un vaso! Non ho idea di quello che potrò farci,…

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Una Combinazione Classica

Una combinazione classica

Continua l’acquisto delle piantine aromatiche che presto andranno a formare il mio primo orto! Questa volta ho portato a casa un vasetto di dolce, verde, tenero e fragrante aneto.
Premesso che:
  1. oggi sono stanca,
  2. dopo lavoro ho fatto una spesona per domenica andando in cerca per tutta la città (chiamiamola città, giù) di bambù, zenzero, sfoglie per involtini primavera e quant’altro (ho tutti i cugini a pranzo, sto progettando un pranzo indo – cino – thai – giapponese da mesi),
  3. sono sotto tisana alla malva perché non sono proprio a posto al 100%

… stasera vada per una pasta veloce veloce, che sfrutta anche l’aneto che è così felice di entrare subito in gioco!
Quale miglior combinazione del salmone?
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Giulià Et Les Macarons Au Chocolat!

Giulià et les macarons au chocolat!

Prendi un sabato ventoso ma con un sottile profumo di primavera... Prendi Solution Macarons, che ti guarda seducente da un mese dallo scaffale dei miei libri di cucina... Prendi tua sorella ed obbligala a tradurti la ricetta, perché hai comprato un libro in francese ma oltre a Je m'appelle Giulià non vai... Unisci tutto insieme, mescola bene ed avrai i…

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Idee Sparse

Idee sparse

Buongiorno meraviglioso, multicolor e sfaccettato mondo dei foodblogger!
Questo è un post un po’ strano, non è una ricetta, ma un insieme di idee che devo buttare giù e che voglio condividere con voi.
Prima di tutto, ieri ho cominciato l’acquisto delle piantine per farmi il mio orto delle erbe aromatiche. Al momento ho salvia, rosmarino, timo, erba cipollina, dragoncello, maggiorana e menta. Altre come cerfoglio, aneto e altre che non mi ricordo le ho ordinate! Ovviamente qualsiasi suggerimento in merito alla loro cura (non sono io, in famiglia, ad avere il pollice verde… sigh), alla loro conservazione e magari a qualche ricettina interessante da farci è ben accetto!
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