skip to Main Content
Menù
Tortelli Di Zucca: Un Pomeriggio Con Nonna

Tortelli di zucca: un pomeriggio con nonna

Una delle mie più care amiche, la Valli, è di Monticelli, Quattro Castella, Reggio Emilia. Quando andiamo a trovarla, lei e sua mamma fanno a gara per farci mangiare tanto e bene: cappelletti, tortelli di zucca, tortelli alle erbe, torta al limone, al cioccolato… Era tantissimo che volevo provare a rifare i tortelli di zucca, ma non avevo mai trovato né il coraggio né il tempo. Fino a questo fine settimana.

Read More

…and the winnner is…

Lei è bellissima nel suo vestito rosso - ricorda tanto Julia Roberts in Pretty Woman DOPO la trasformazione in donna di classe -, sale le scale con leggiadria e sensualità, si volta, sorride alle telecamere, poi si rivolge al grande pubblico in sala, con la statuetta dorata in mano e... OPS! stavo sognando! eh eh Ecco, mi son sentita così…

Read More
Comfort Food Au Lait

Comfort food au lait

Stasera avevo di nuovo voglia di comfort food, ma il frigo vuoto.

Prima di scendere in cucina, mi aggiravo nei miei blog di cucina preferiti in cerca di ispirazione, quando ho trovato su Chocolate & Zucchini la ricettina veloce veloce del Riz au Lait.
Mammachebuono! Macchescoperta! Mammacheidea!
Semplice, semplicissimo. Ci vogliono soltanto ingredienti base (latte, zucchero, riso), si fa velocemente e poi è così buono e confortante da mangiare.

Read More
Riso Coi Broccoletti

Riso coi broccoletti

Ecco la mia cenetta di ieri. Ero così stanca, ma così stanca che ho deciso di saltare piscina (ahia!!), di farmi una doccia per riconciliarmi col mondo e di farmi una cenina coccolosa ma leggera, che mi permettesse di andare subito a nanna!
Inizia quindi l’ispezione del frigo e la cosa che mi colpisce la fantasia sono i broccoli lessi avanzati dal giorno: allora riso con broccoli, acciughe ed olive nere.

Read More
Soya Bean Noodles

Soya bean noodles

No, non sono andata al ristorante cinese! Ma ho una gran passione per i cibi un po’ fuori dal nostro ordinario, quindi oggi ho fatto per la prima volta gli spaghetti di soia! Dal momento che avevo ancora molte verdurine in frigo, oggi abbiamo mangiato spaghetti di soia saltati con verdure.

Read More

Ora si può commentare!

Uffa, ho dovuto cambiare layout del blog, non si riuscivano a scrivere i commenti. Adesso invece è possibile lasciare tutti i vostri messaggini e consigli! Vi attendo numerosi (mi sembra di essere Manzoni quando parla coi suoi pochi lettori!)

Read More
Manteco – Terapia

Manteco – terapia

Sono stanchissima! Stamani levataccia alle 4.20 per andare a Roma ad una conferenza stampa, quindi stasera, al ritorno a casa, avevo bisogno di una coccola alimentare, qualcosa di morbido ed avvolgente ma che nello stesso tempo mi faccia sfogare le tensioni del giorno.

Insomma, avevo voglia di risotto! Vediamo gli ingredienti… un po’ di zucca gialla e dei porri, prodotti biologici acquistati nel G.A.S. locale, poi degli avanzi di gorgonzola e di provola affumicata. Diamo il via alle danze: stasera si mangia Risotto vellutato con zucca gialla, provola e gorgonzola!

Premetto che non lo faccio proprio seguendo tutti i crismi, perché io il risotto lo faccio con l’olio di oliva.. deformazione professionale, lavoro alla Città dell’Olio!

Read More
Back To Top
Cerca