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Ciambellone di zucca senza glutine. Una colazione coi colori dell’autunno

Ottobre, tempo di zucca. Questo penso si sia capito, non ho mai cucinato così tanto con la zucca come quest'anno. Ma ottobre è anche il mese adatto per andare in giro per paesini, godendo dell'aria frizzante che a volte si respira in questi borghi medioevali arroccati su una collina. Prendi la macchina, decidi dove andare e poi scegli la colonna…

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Girelle al farro con i mirtilli

Queste girelle ai mirtilli rossi sono fatte con la pasta dei cornetti italiani e sono anche il primo capitolo di una bella collaborazione con Ventura, marchio leader nel mercato della frutta secca. Ho non solo una grande passione per la frutta secca ed essiccata, ma anche una mensola intera della mia dispensa piena di barattoli di vetro con mandorle, nocciole, pinoli, uvetta... sono tra…

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C come colazione, C come contagioso…

C come Colazione, C come Contagioso... sì ma in questo caso ad essere contagioso non è uno di quei fastidiosi malanni di stagione, ma il buonumore che si propaga come un'onda grazie ai colori di questa colazione in un tranquillo venerdì di novembre. Questa appena trascorsa è stata una settimana divertente, piena di impegni, di viaggi, di progetti, di film…

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Crostatine alle pesche fresche, per i giovani dentro

Queste crostatine sono per chi si sente giovane dentro, per chi ha ancora voglia di giocare e non prendersi sul serio, continuando a guardare alla vita con lo sguardo fresco di un bambino. Sono per chi ha ancora voglia di improvvisare un balletto alla fermata dell'autobus sulle note della sua canzone preferita solo perché la riproduzione casuale te la ha riproposta proprio…

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Inizia la giornata con Mukki: granola fatta in casa e yogurt per sentirsi speciali

Tutti vogliono sentirsi un po' speciali, ammettiamolo. Coltiviamo nel più profondo dell'animo la sensazione di avere dentro qualcosa di unico e irripetibile. Non è una sensazione, lo siamo davvero, siamo speciali, siamo preziosi. Lo siamo perché non c'è nessuno uguale a noi nel mondo, siamo un insieme multiforme, colorato, inspiegabile di tratti somatici, desideri, paure, sogni, certezze e insicurezze, esperienze,…

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Inizia la giornata con Mukki: il ciambellone marmorizzato

Non so se ve ne siete accorti da Facebook, Twitter e Instagram, ma son tornata, e son tornata euforica, piena di nuovi stimoli, un po' più consapevole di chi sono e di dove voglio andare. Dei viaggi e delle idee vi racconterò nel prossimo post e pian piano tornerò anche a ritmi più normali, oggi invece voglio iniziare raccontandovi di…

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Cornetti Italiani

I cornetti italiani e la colazione al bar per l’Italian Table Talk

La caffetteria era semplice e accogliente: un lungo banco di vetro tirato a lucido dietro al quale erano allineate torte, scones, uova, bacon e fagioli. Davanti al bancone, di fronte alle finestre luminose, minuscoli tavolini bianchi da due persone. Fuori dalla quella piccola caffetteria l'Irlanda, i prati sconfinati davanti al castello di Kilkenny, gli autobus come unico mezzo di trasporto…

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