Pasta col tonno
5 da 3 voti

Pasta al sugo di tonno

Puoi fare il sugo al tonno mentre stai cuocendo la pasta, oppure puoi prepararlo in anticipo e conservarlo per un giorno o due in frigorifero.
Portata Primo
Cucina Italiana
Keyword pasta, pomodoro, sugo, tonno
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • ½ cipolla bianca
  • sale
  • peperoncino
  • 150 g tonno in scatola, sgocciolato
  • 400 g passata di pomodoro
  • 350 g pasta corta

Istruzioni

  • Affettate sottilmente la cipolla e raccoglietela in una pentolina. Aggiungete l'olio d'oliva, un po' di peperoncino spezzettato – secondo il vostro gusto - e un pizzico di sale. Il sale vi aiuterà a stufare le cipolle senza bruciarle, perché ne estrarrà l’umidità, facendole cuocere nella loro acqua.
  • Stufate le cipolle a fuoco basso fino a renderle morbide e traslucide, per circa 5-8 minuti.
  • Sfilacciate i pezzetti di tonno in scatola con una forchetta e aggiungetelo alle cipolle.
  • Fate cuocere il tonno con le cipolle per un paio di minuti, mescolandolo spesso, poi aggiungete la passata di pomodoro. Mescolare bene, regolate di sale, e poi fate cuocere il sugo a fiamma bassa per circa 10 minuti, fino a quando non sarà denso e lucido. Mettetelo da parte.
  • Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela col sugo di tonno. Mescolatela bene e servitela subito.
Hai provato questa ricetta?Ci piace vedere tutte le tue creazioni su Instagram, Facebook & Twitter! Scatta una foto e condividila taggando @julskitchen e usando l’hashtag #myseasonaltable!