Ciambellone alla zucca
Un ciambellone alla zucca perfetto per la prima colazione, scaldato dalla noce moscata e perfetto per essere accompagnato da un tè o caffè.
Servings 8 - 12 persone
Ingredienti
- 350 g zucca noce di burro
- 125 g yogurt intero
- 3 uova
- 180 g zucchero di canna
- 125 g burro, fuso
- 200 g farina 0
- 50 g fecola di patate
- 15 g lievito
- 1 cucchiaino noce moscata , grattata
- zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 180°C, ventilato.
- Frullate con il frullatore zucca e yogurt.
- Montate uova e zucchero con le fruste elettriche, aggiungete infine il burro fuso.
- Incorporate la crema di zucca e yogurt all'impasto, e mescolate fino a che non è completamente amalgamata.
- Unite la farina setacciata con la fecola, il lievito e la noce moscata.
- Ungete uno stampo scannellato da ciambellone largo 24 cm e riempitelo con l'impasto.
- Cuocete il ciambellone in forno caldo per circa 1 ora, fino a che non è completamente asciutto dentro. Appena tolto dal forno sformatelo su una griglia e lasciatelo raffreddare completamente. Spolveratelo prima di servirlo con lo zucchero a velo.
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