Pulite i fagiolini staccando con le estremità. Sciacquateli e sbollentateli per circa 10 minuti in una pentola di acqua bollente salata. Scolateli quando sono al dente e passateli sotto l’acqua fredda: questo ne fermerà la cottura e manterrà un colore verde brillante.

Preparate ora le uova sode. Riempite di acqua un pentolino che possa comodamente contenere le quattro uova e mettetele sul fuoco. Cuocete le uova per circa 6 minuti da quando prendono il bollore. Immergete ora le uova in una ciotola di acqua fredda - aggiungete anche qualche cubetto di ghiaccio - così che sarà più facile sgusciarle.

Sistemate i fagiolini in una ciotola, aggiungete le olive, i filetti di acciuga a pezzettini, le uova sgusciate e tagliate a metà e il basilico spezzettato con le mani.

Condite l’insalata con olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero appena macinato e un cucchiaio di aceto di vino rosso. Mescolate e lasciare riposare in frigo per una mezz’ora prima di mangiarla.