Copri il fondo di una pentola con olio extravergine di oliva.

Sbuccia la cipolla e tritala finemente con un coltello o con la mezzaluna, poi aggiungi la cipolla nella pentola e lasciala cuocere, mescolando spesso, per circa 5 minuti, in modo che si ammorbidisca ma non diventi troppo dorata o bruciata.

Aggiungi le carote e il sedano tritati finemente e fai cuocere per altri 10 minuti, sempre a fuoco basso, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.

Nel frattempo, pulisci i pomodori togliendo le parti bianche nel centro e i semini. Dividili in quattro parti e aggiungili al battuto di cipolla, sedano e carote.

Per finire, aggiungi anche il sale e il basilico e cuoci il tutto a fuoco medio per 20 - 25 minuti, mescolando spesso.

Quando i pomodori sono morbidi e si disfanno bene con un cucchiaio di legno, spegni il fuoco e versa tutto in uno scolapasta, raccogliendo l'acqua di cottura rimasta in una ciotolina.

Passa i pomodori con un passaverdura, usando il setaccio più fine, e raccogli la salsa in una pentola. Se a volte diventa difficoltoso girare il passaverdura, puoi aggiungere qualche cucchiaio dell'acqua di cottura messa da parte per aiutarti.

Controlla la consistenza della pomarola: se è ancora un po' troppo liquida - dipende dai pomodori usati - puoi farla cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivace.

La pomarola è pronta adesso... buttate la pasta!