Affetta il pane in fette di circa 1 cm di spessore: puoi scegliere se tostarle o meno, io le preferisco fresche, per accentuare la morbidezza del burro.

Spalma sulle fette di pane del burro con generosità: qui i sapori sono pochi, non bisogna essere timidi!

Se hai le acciughe sotto sale, sciacquale bene sotto l'acqua corrente, toglie le lische centrali e suddividile in filetti. Se invece hai le acciughine sott'olio, è sufficiente scolarle bene prima di adagiarne uno o due filetti sulla fetta di pane imburrata.

Tocco finale: un capperino sott'aceto ben strizzato nel centro, ed ecco in 3 minuti una merenda insolita o un antipasto anticrisi e antipanico per Natale!