Metti a bollire 250ml di acqua e poi lascia in infusione per circa 1 ora 2 cucchiai di the nero.

Separa tuorli e chiare dell'uovo. Monta i tuorli con lo zucchero con un cucchiaio di legno finché non diventano chiari e soffici e sfregando la crema tra le dita non si sentono più i granellini di zucchero. Aggiungi il mascarpone e continua a mescolare finché non è del tutto amalgamato. Monta le chiare a neve ed aggiungile con delicatezza alla crema di mascarpone. Alla fine unisci 2 cucchiai di the nero forte per smorzare un po' il dolce della crema e aromatizzarla con un retrogusto di the.

Scegli adesso il recipiente, io ho messo il tiramisù nelle tazze da tè, per ricordare il sapore che avrà alla fine questo dolcino al cucchiaio. Qui il rapporto crema di mascarpone - biscotti dipende dal gusto personale: per me è un rapporto di 3:1, dove esce sicuramente vincente la crema di mascarpone!

Intervalla quindi crema e biscotti inzuppati nel te nero non zuccherato - facendo attenzione a non lasciarli troppo nel liquido altrimenti si ammosciano troppo, basta passarli rapidamente sui due lati - e finisci con uno strato di crema. Gratta sopra con un pelalatate (io ho solo questo strumentdel cioccolato fondente al 70% e lascialo riposare in frigo per almeno 2 ore.