Versate l’olio in un tegame molto capace, poi aggiungete la cipolla e l’aglio tritati finemente, il prezzemolo, e il peperoncino secondo il vostro gusto. Fateli rosolare a fuoco basso per circa 5 minuti, finché la cipolla non appassisce e comincia a diventare traslucida, poi aggiungete il polpo e le seppie, mescolate bene e fatele insaporire per 5 minuti.

Aggiungete a questo punto il vino bianco, e fatelo evaporare completamente, mescolando di tanto in tanto. Dopo circa 15 minuti, quando il vino bianco sarà evaporato, aggiungete il concentrato di pomodoro diluito nell’acqua calda. Proseguite la cottura a fuoco basso, coperto, per circa mezz’ora, controllando di tanto in tanto che non si asciughi troppo. In caso aggiungete un po’ di acqua calda.

Passato questo tempo, aggiungete i pesci da zuppa, adagiandoli uno accanto all’altro sopra a polpo e seppie. Coprite e fate cuocere per 5 minuti.

Infine, sopra ai pesci aggiungete le cicale e i lupini, coprite di nuovo e ultimate la cottura, facendo sobbollire la zuppa, sempre a fuoco, per 10-15 minuti. A questo punto, se necessario, regolate di sale. Spegnete il fuoco e preparate i piatti.

In ogni ciotola mettete una fetta di pane, tostato e strusciato con uno spicchio di aglio, e un po’ di zuppa, facendo attenzione a che ognuno abbia la sua porzione di polpo e seppia, di pesce da zuppa, di cicale, e di lupini.