Sciogliete metà del cioccolato a bagnomaria, poi toglietelo dal fuoco e aggiungete il resto. Irene insegna questo metodo velocissimo per un temperaggio casalingo.

Spalmate il cioccolato su un piano coperto di carta da forno in uno spessore di circa 4 mm, lisciandolo con una spatola.

Cospargete la frutta secca sul cioccolato e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo. Potete usare un coltello pesante, ma anche romperlo direttamente con le mani.