Sciacqua tutta la frutta sotto l'acqua corrente per togliere la polvere ed eventuali animaletti. Taglia le mele a cubetti, senza sbucciarle e senza togliere i semi: daranno la pectina necessaria ad assodare la confettura. Stacca tutti i chicchi dell'uva dai raspi e taglia i fichi a cubetti. Metti tutta la frutta in una pentola capiente e bagnala con il succo di un limone.

Cuoci la frutta a fuoco basso per circa 45 minuti senza coperchio, finché le mele non sono morbide e cominciano a disfarsi: l'altra frutta è più delicata e sarà sicuramente già pronta.

Passa la frutta attraverso un passaverdura a maglia fitta e raccogli la purea in una ciotola insieme a tutto il liquido. Così facendo potrai eliminare tutti i semini antipatici dell'uva e rimarrà solo qualche semino dei fichi: io ho ottenuto 1,5 kg di purea di frutta.

Aggiungi lo zucchero alla purea, versa di nuovo in una pentola e riporta la frutta al bollore. Lascia cuocere la confettura per almeno 45 minuti, fino a che non è abbastanza soda. Fai la prova del piattino per verificare che sia pronta.

Versa la confettura in barattoli sterilizzati e chiudi bene.