Mele al forno
Le mele al forno sono un dolce semplice, da servire così com’è, bagnato con lo sciroppo speziato che si forma nella teglia, o accompagnato da panna, crema o gelato.
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 6 mele Fuji, o Gala
- 350 ml acqua
- 2 bastoncini cannella
- 3 bacche anice stellato
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 2 cucchiai confettura di albicocche
- 2 cucchiai uvetta
Istruzioni
- Scaldate il forno a 170°C.
- Lavate le mele e togliete il torsolo con un coltellino affilato o con il cavatorsolo.
- Sistematele in una pirofila che le contenga comodamente.
- Mescolate la confettura di albicocche con l’uvetta, e riempiteci le mele.
- Aggiungete nella pirofila i bastoncini di cannella e le bacche di anice stellato. Versate l'acqua nella pirofila attorno alle mele.
- Spolverate con lo zucchero di canna le mele, poi infornate in forno caldo.
- Fate cuocere le mele per un’ora e mezzo, poi spegnete il forno e lasciatele dentro.
- Potete servirle subito, oppure conservarle in frigorifero per qualche giorno.
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