Ho acceso il forno a 180° per preriscaldarlo, perché tanto nel tempo che si prepara l'impasto lui si scalda (e mamma intanto brontola perché consumo troppa luce).

Poi si uniscono tutti gli ingredienti solidi - farina, cacao, lievito, zucchero, buccia di arancia - in una scodella (userò il termine scodella, anche se io a casa la chiamo ciotola) e si mescolano velocemente.

In un'altra ciotolina si uniscono invece uova, vanillina, olio e latte, e si frullano insieme.

Poi si uniscono i composti solido e liquido e si mescolano velocemente finché non sono amalgamati.

Alla fine si uniscono i pezzetti di cioccolato (senza mangiarne troppi nel frattempo, come ho fatto io... forse è per questo che poi il cioccolato era troppo poco?) e si dispone l'impasto negli appositi stampini - con o senza i pirottini di carta, tanto si staccano bene se gli stampini sono in silicone o se sono imburrati bene.

Si cuociono per 20 - 25 minuti, o finché il famoso stecchino infilato nell'impasto non ne esce pulito ed asciutto.