Pesche fredde al vino bianco
Queste pesche sono pericolose. È il fine pasto ideale per concludere una sera estiva, se non vuoi appesantire una cena altrimenti perfetta con un dolce troppo carico. Gli spicchi di pesca dolce sono piacevolmente ammorbiditi e inzuppati dal vino, diventano cedevoli e quasi si sciolgono in bocca.
Servings 4 - 6
Ingredienti
- 4 pesche gialle mature, lavate e asciugate
- 2 cucchiai zucchero, o più a seconda del tuo gusto
- 475 ml vino bianco secco, o rosé
Istruzioni
- Affetta le pesche sottilmente, tanto da ricavare 12 - 16 spicchi per ogni frutto.
- Metti le pesche in una ciotola, cospargile di zucchero e bagnale con il vino. Mescolale delicatamente, coprile e conservale in frigo per qualche ora, o meglio fino al giorno successivo.
- Servi le pesche molto fredde, direttamente dal frigo, con un cucchiaio del loro sciroppo.
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