Taglia il pompelmo a metà e appoggialo a faccia in giù su un pezzetto di carta da cucina per asciugare. Sciogli il miele con un cucchiaio di acqua calda.
Accendi il grill del forno e fodera con cara da forno una teglia.
Appoggia le due metà di pompelmo sulla teglia a faccia in su, cospargi la superficie con il miele e poi spolverala con un po' cannella.
Cuocili in forno sotto al grill per 10 - 12 minuti finché non sono caramellati. Mangiali tiepidi con un po' di yogurt.
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