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Quattro quarti con mele e cannella

Portata Dolce
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 8
Chef Giulia

Ingredienti

  • 200 g di yogurt bianco intero
  • 200 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 150 g di farina 00
  • 50 g di farina di mandorle
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di cannella
  • 2 mele

Istruzioni

  • Mescola bene lo yogurt con lo zucchero di canna fino a che non diventano una crema omogenea.
  • Aggiungi un uovo per volta, mescolando bene prima di incorporare l'altro.
  • Setaccia le farine con il lievito e la cannella e incorporale delicatamente all'impasto.
  • Taglia le mele a cubetti e uniscile all'impasto.
  • Metti l'impasto a riposare in frigo per qualche ora.
  • Preriscalda il forno a 180°C, fodera uno stampo da plumcake di carta da forno e versa l'impasto nello stampo.
  • Cuoci la torta per circa 45 minuti finché non diventa dorata in superficie e asciutta dentro.
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