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Spaghetti al pomodoro
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Spaghetti al pomodoro

Pomodorini, olio buono, uno spicchio d'aglio, timo e origano. Non serve altro per fare un buon piatto di spaghetti al pomodoro dal gusto mediterraneo.
Portata Primo
Cucina Italiana
Keyword pomodoro, spaghetti
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 2 persone
Chef Giulia

Ingredienti

  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio aglio
  • 20 pomodorini pachino
  • 1 cucchiaino timo, solo le foglioline
  • 1 cucchiaino origano secco
  • sale
  • 160 g spaghetti

Istruzioni

  • Scalda dell’olio in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio, quando è dorato aggiungi i pomodori a pezzetti, il timo, l’origano e il sale, e lascia cuocere fino a che i pomodorini non cominciano a disfarsi. Metti da parte.
  • Cuoci gli spaghetti al dente in abbondante acqua bollente salata. Scolali e versali in padella con il sugo di pomodoro, insieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  • Mescola bene gli spaghetti a fuoco medio per un minuto, per amalgmarli al sugo. Servili subito, magari con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattato.
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