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Torta di farina di mais e limone

Portata Dolce, Senza glutine
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 55 minuti
Tempo totale 1 ora
Servings 8
Author Giulia

Ingredienti

  • 200 g di burro, a temperatura ambiente
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 160 g di farina di mais
  • 75 g di fecola di patate
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • Scorza grattata di 1 limone non trattato
  • Farina di mais e burro in più per imburrare lo stampo

Istruzioni

  • Monta il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungi le uova una per volta, poi il lievito e le due farine setacciate con la scorza di limone.
  • Imburra una teglia rotonda di 24 cm di diametro, cospargi di farina di mais e togli quella in eccesso. Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno caldo a 190°C per 55 minuti.
  • Lascia raffreddare completamente prima di servire e cospargila di abbondante zucchero a velo.
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