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Zucchero rosa alla fragola

Servings 1 vaso
Author Giulia

Ingredienti

  • 700 g di zucchero semolato, 200 g + 500 g
  • 3/4 fragole ben mature, lavate e private di picciolo e foglie

Istruzioni

  • Frulla in un frullatore le fragole con 200 g di zucchero, poi metti lo zucchero alla fragola in una ciotola grande ed unisci il restante zucchero, mescolando bene fino a che non hai un colore omogeneo.
  • Distendi lo zucchero alla fragola in un vassoio e lascialo asciugare al sole per un pomeriggio.
  • A sera, quando è ben asciutto, rompi i cristalli più grossi, raccoglilo in un vaso di vetro e conservalo in frigo.
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