Sviluppo ricette e foto per aziende, tra le quali: Montorsi, Negroni, Bistefani, Pyrex, Mukki, Moulinex, Ferrari formaggi, Sapori di Siena, UniCoop Firenze, Lagostina, Sammontana, Curtiriso, Citrosodina, Pomì, Ventura, Vergnano, Kusmi Tea, RCR, Pettinicchio, Le Naturelle, Riso Scotti, Zwilling, Staub, Bertazzoni, C&A, Zuegg, Masi, Fiskaars, Amío, Pyrex, Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP.
Collaborazione con riviste italiane e straniere, quotidiani e magazine, tra i quali: Cucina del Corriere della Sera, Dolci Tentazioni, FiorFiore Coop, Casa Creativa, Oggi Cucino, Gli Speciali di Oggi Cucino, The Foodie Bugle, The Simple Things…
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Food reportage. Il viaggio in Italia delle foodblogger scelte da Cucina Corriere. Un itinerario gourmet in 10 tappe alla scoperta dei sapori regionali.
Salumi, tartufo, zafferano: i sapori dell’Umbria tra boschi e borghi
Realizzazione del libro “La cucina dei mercati di Toscana”, pubblicato a Febbraio 2017.
Ricerca e sviluppo delle ricette. Styling e fotografie del piatto. Fotografie di ambiente e paesaggio.
Il Prosciutto di Parma uno dei prodotti più rappresentativi del Made in Italy e più apprezzati e conosciuti al mondo. È un prodotto buono, sano e genuino.
Per il Consorzio del Prosciutto di Parma abbiamo realizzato alcune videoricette. Il progetto comprende lo sviluppo della ricetta originale, il girato e il montaggio del video.
Sviluppo di ricette che esaltano le peculiarità del prodotto e scatto fotografico.
L’Aceto Balsamico di Modena è un condimento dalla storia antica che ha saputo adattarsi con successo ai sapori della cucina moderna. Si distingue per il profumo delicato, persistente, per il colore bruno intenso, per l’odore acetico con eventuali note legnose e per il sapore agrodolce ed equilibrato.
Per il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP abbiamo realizzato alcune videoricette. Il progetto comprende lo sviluppo della ricetta originale, il girato e il montaggio del video.
Sviluppo ricette. Sviluppo di ricette originali utilizzando la selezione di legumi.
Il sito del cliente: www.amiolegumi.it
Realizzazione di articoli a tematiche differtenti per il blog Manfrotto Imagene More: fotografia step-by-step, food reportage… Tutti gli articoli qui.
- Fotografare una ricetta step-by-step
- Fotografia di food outdoor in Autunno
- Come fotografare una zuppa e renderla appetitosa
- Le videoricette di Juls’ Kitchen
- Raccontare una storia con i props
- Cibo e persone, come unirli nelle foto
Azienda famigliare della grande distribuzione, molto vicina al territorio, che accoglie i propri clienti con passione, cordialità e competenza.
Sviluppo ricette pubblicate nella sezione Magazine del sito del cliente.
L’originale di Masi dal 1964, Campofiorin, è internazionalmente riconosciuto come il capostipite di una nuova categoria di vini veneti da uve appassite. Il suo innovativo metodo di produzione è stato definito da Hugh Johnson “ingenious technique”.
Sviluppo ricette in abbinamento al vino Campofiorin, in occasione del 50° anniversario.
