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È difficile trovare una parola italiana che possa descrivere in maniera completa il termine inglese food writing. Food writer non è solo chi scrive di cibo, su un blog o su una rivista, ma anche e soprattutto chi si dedica alla scrittura di ricette accattivanti, di racconti di viaggi nel gusto o nella memoria, di articoli su riviste di settore e di recensioni di ristoranti.
Scrivere di cibo significa raccontare la storia che c’è dietro ogni piatto, il territorio da cui proviene, le persone che lo hanno prodotto e le tradizioni che lo hanno influenzato.
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Se vuoi vivere un’esperienza unica, pensata appositamente in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze, scegli uno dei nostri corsi di cucina toscana a richiesta. Realizzeremo insieme un menù completo, dall’antipasto al dolce. Se scegli l’esperienza con visita al mercato, faremo anche la spesa insieme.
Il corso si svolge presso il nostro Studio, situato in una tradizionale casa di campagna nelle colline toscane tra Siena e Firenze.
Al momento i nostri corsi di cucina si svolgono solo in lingua inglese così da riuscire a soddisfare (quasi) tutte le richieste che riceviamo. Se la lingua non è un problema, scrivici e verifichiamo la nostra disponibilità!
Se però hai già un gruppo di 6 persone interessate, possiamo organizzare un corso su misura per l’occasione.
Lettere dalla Toscana
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Da quando viviamo e lavoriamo insieme qui in campagna, abbiamo deciso di restaurare un vecchio locale che negli anni ha visto passare tanta vita e tanta storia per creare il Juls’ Kitchen Studio, uno spazio poliedrico dove lavoriamo quotidianamente su Juls’ Kitchen: qui cuciniamo, scriviamo, facciamo fotografie, giriamo video ricette.
È qui che ospitiamo i corsi di cucina toscana, corsi di food writing e food photography. Il Juls’ Kitchen Studio è un luogo d’incontro dove il virtuale si mescola al reale, e tutto questo succede attorno a una tavola apparecchiata.
Lo Studio si affaccia su un bel giardino tranquillo con una vista incantevole sulle colline toscane, olivi e un piccolo orto. Ogni anno ospitiamo il Fettunta party nel nostro giardino, in mezzo agli olivi. È un ottimo modo per incontrare amici e appassionati di cibo e far festa insieme.
Abbiamo parlato dello Studio anche in questi due post sul blog:
Puoi anche leggere l’articolo di Nora Santonastaso, architetto, sul nostro Studio.
Studio Rental – Lo spazio del Juls’ Kitchen Studio è a disposizione di aziende, fotografi e creativi, per affitti giornalieri. Valuteremo insieme la soluzione migliore e metteremo a disposizione l’uso dello Studio, della cucina, ingredienti base e utensili, uso di props, tessuti e sfondi, connessione internet wi-fi. Verifica la disponibilità scrivendoci una email
