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Perché un corso di cucina con Juls' Kitchen?

Mi chiamo Giulia e sono food writer e food-photographer a tempo pieno.
Lavoro con mio marito Tommaso per offrirvi esperienze autentiche in Toscana: facciamo la spesa nei mercati locali, parliamo con i produttori, programmiamo il menù insieme in base alla stagione. I nostri corsi di cucina sono “mani in pasta”, perché credo che si impara facendo – e dopo tutto è divertente impastare la pasta fresca, no?!
Per poter conoscere meglio la Toscana visiteremo aziende agricole locali, dove avremo la possibilità di conoscere i migliori prodotti tipici come il formaggio pecorino, mucche di razza chianina, maiali di cinta senese, olio d’oliva, birra e vino.

Vivo nella campagna Toscana da quando sono nata, nella stessa casa dove sono nato mio padre e mia nonna. La Toscana è la mia vita quotidiana e il paesaggio che vedo dalla mia finestra di camera ogni mattina.
Quando sono all’estero, spesso mi chiedevano del mio Paese, del nostro vino e del cibo, della natura e dei piccoli villaggi sperduti in cima alle colline. Iniziando a a vedere la mia terra attraverso gli occhi di persone straniere, ho scoperto un nuovo punto di vista, nuovi colori, emozioni fresche, sapori genuini e stuzzicanti profumi. Mi sono nuovamente follemente innamorata della Toscana, guardandola anche dal punto di vista degli stranieri.

Come funziona?

Il corso si svolge nella cucina di Juls’ Kitchen, situata in una tradizionale casa di campagna nelle colline toscane tra Siena e Firenze.
A richiesta può essere messo a disposizione anche un autista privato per pick-up e drop-off (prezzo non incluso). Potete anche richiedere un fotografo per scattare foto durante il corso, immortalando i preziosi ricordi dell’esperienza (prezzo non incluso).
Su richiesta sono disponibili le opzioni di corsi di cucina vegetariana, senza glutine e vegana.

Lingua del corso: Italiano o Inglese.

Puoi scegliere tra vari tipi di esperienze:

  • Corso di cucina toscana
  • Corso di cucina toscana, senza glutine
  • Corso di cucina toscana, vegetariano
  • Visita al mercato e corso di cucina toscana
  • Corso di cucina e visita al caseificio
  • Corso di cucina e visita di una fattoria Toscana

Visita le pagine dettaglio dei corsi sul blog in inglese (QUI)

Il nostro menù più richiesto

Queste sono solo alcune opzioni, i menù potranno variare in base alle tue preferenze e alla stagione. Se scegli il corso di cucina con visita al mercato, la mattina sceglieremo insieme il menù e cosa comprare.

Antipasto: tagliere di formaggi con marmellata di cipolle, crostini neri, torta di ceci o bruschette di stagione.
Primi piatti: pasta fresca fatta a mano come tagliatelle, tortelli o pici, gnocchi di patate o una zuppa di stagione.
Secondi piatti: Arista alla Fiorentina, tacchino arrosto ripieno con prosciutto e formaggio, polpette di carne o di verdure.
Contorni: Verdure di stagione arrosto, verdure cotte in forno, insalate ricche.
Dolci: cantucci alle mandorle, torta alla frutta, zuppa inglese, castagnaccio o frutta con ricotta montata e miele.

Hanno scritto dei nostri corsi di cucina

Informazioni principali

Posizione: Val d’Elsa
Luogo: Juls’ Kitchen Studio
Orario di inizio: circa 9:00
Durata: approx. 5 ore (incluso il pranzo finale)
Numero di partecipanti: minimo 2 persone  
Lingua del corso: Italiano o Inglese
 
Puoi anche decidere di fare un corso di più giorni (1-2-3), creeremo un’esperienza su misura per te!

Dov'è Juls' Kitchen?

Juls’ Kitchen è in una casa di campagna vicino a Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena, a un’ora da Firenze e mezz’ora da Siena.

Siamo vicini alle principali destinazioni turistiche in Toscana come San Gimignano, Montalcino, Volterra, Pienza, Lucca, Montepulciano e Greve in Chianti.

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